авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:   || 2 | 3 |
-- [ Страница 1 ] --

«НИИЦМиБ»

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ВСЭ

Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии и биотехнологии

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ИНФЕКЦИОННОЙ

ПАТОЛОГИИ И БИОТЕХНОЛОГИИ

Материалы VI-й Международной студенческой

научной конференции, посвящённой 70-летию

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

14 – 15 мая 2013 года Часть I Ульяновск – 2013 Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии «НИИЦМиБ»

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ВСЭ Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии и биотехнологии АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ИНФЕКЦИОННОЙ ПАТОЛОГИИ И БИОТЕХНОЛОГИИ Материалы VI-й Международной студенческой научной конференции, посвящённой 70-летию ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

14 – 15 мая 2013 года Часть I Ульяновск – Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии УДК 61+ Материалы VI-й Международной студенческой научной конференции «Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии», посвящённой 70-летию ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

/– Ульяновск: ГСХА им. П.А. Столыпина, 2013. – ч. 1. – 86 с.

Сборник содержит материалы исследований студентов ВУЗов России и ближнего зарубежья по актуальным проблемам микробиологии, вирусологии, иммунологии, санитарной экспертизы, товароведению, эпизоотологии, эпидемиологии, биотехнологии. Рассмотрены вопросы диагностики, лечения и профилактики инфекционных заболеваний людей и животных. Приводятся современные методы исследования пищевых продуктов и их санитарная оценка, информационно-аналитические исследования по распространению и угрозе возникновения опасных инфекционных заболеваний.

Материалы сборника рекомендованы для студентов биологических, медицинских, ветеринарных специальностей, научных сотрудников, преподавателей и аспирантов.

Редакционная коллегия Дмитрий Аркадьевич Васильев, зав. каф. МВЭиВСЭ (гл. редактор) Сергей Николаевич Золотухин, декан ФВМ (зам. гл. редактора) Елена Николаевна Ковалева, отв. по НИРС каф. МВЭиВСЭ (отв. редактор) Авторы опубликованных статей несут ответственность за патентную чистоту, достоверность и точность приведенных фактов, цитат, экономико-статистических данных, собственных имен, географических названий и прочих сведений, а также за разглашение данных, не подлежащих открытой публикации. Статьи приводятся в авторской редакции.



Печатается на средства Научно-исследовательского инновационного центра микробиологии и биотехнологии УГСХА.

Верстка Е.В. Сульдина © ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина», кафедра МВЭиВСЭ Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Дорогие коллеги!

Студенческие научные конференции проводятся кафедрой микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ВСЭ ежегодно с 2008 года.

В настоящий момент область научных интересов кафедры включает в себя исследования этиологической роли малоизученных энтеробактерий в инфекционной патологии сельскохозяйственных животных, их значимость в пищевых инфекциях людей. Ведётся разработка диагностических и лечебно-профилактических фаговых препаратов. Следующим направлением является исследование малоизученных инфекционных заболеваний домашних животных. Научно-исследовательская работа также направлена на изучение очаговых инфекций зооантропонозного характера на территории Ульяновской области и создание кадастров указанных инфекций.

Студенты активно занимаются научно-исследовательской работой в научном студенческом кружке «Инфекционист» и «Товаровед» на базе научно исследовательского инновационного центра микробиологии и биотехнологии.

Студенты, выполняющие дипломные работы, проводят исследования не только на базе кафедры, а также во Всероссийском научно-исследовательском институте ветеринарной вирусологии и микробиологии в г. Покров Владимирской области.

Ежегодно студенты-кружковцы принимают участие, занимают призовые места в научных конкурсах, конференциях, конгрессах, выставках Всероссийского и Международного уровня.

Отрадно отметить, что в данной конференции принимают участие студенты ВУЗов России и ближнего зарубежья. Благодаря таким мероприятиям значительно укрепляются межвузовские связи, расширяется научное сотрудничество молодого поколения, формируется научное сообщество.

Желаю всем участникам конференции успехов в реализации своего научного потенциала, жизненного оптимизма и здоровья!

Заведующий кафедрой микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ВСЭ УГСХА, директор НИИМиБ, академик РАЕН, д.б.н., профессор Дмитрий Аркадьевич Васильев Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии О КАФЕДРЕ МИКРОБИОЛОГИИ, ВИРУСОЛОГИИ, ЭПИЗООТОЛОГИИ И ВЕТЕРИНАРНО – САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ В тяжелые годы войны, Совет Народных Комиссаров СССР 12 июля 1943 года, с осознанием необходимости того, что для разрушенной войной страны потребуются специалисты высшей квалификации, издал Распоряжение о создании Ульяновского сельскохозяйственного института. Уже в сентябре этого года на ветеринарном, зоотехническом и агрономическом факультетах нового вуза обучалось 293 студента. Тогда же были организованы кафедры, которые позднее и составили кафедру микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно–санитарной экспертизы. Это кафедры:





эпизоотологии, которую возглавил первый директор института - доцент Леонид Дмитриевич Кузин (в последствие профессор Л. Д. Кузин заведующий кафедрой микробиологии Оренбургского СХИ);

микробиологии, заведующая – к.в.н., доцент А.М.Рубцова;

ветеринарно-санитарной экспертизы, заведующий С.А.Лубянецкий, с сентября 1946 года до 6 ноября 1947 года работавший также заместителем директора УСХИ по учебной и научной работе (профессор Сергей Андреевич Лубянецкий, ученик основателя отечественной школы ветеринарно – санитарной экспертизы, автора первых в стране учебников по ВСЭ профессора В.Ю. Вольферца, являлся одним из крупнейших учёных, принявший участие в создании современной концепции ветеринарно–санитарной экспертизы в СССР). С 28 августа 1946 года доцентом кафедры микробиологии и исполняющим обязанности заведующего был назначен кандидат ветеринарных наук

Гаврила Никитович Борисов. Через год заведующим этой кафедрой избран по конкурсу кандидат биологических наук Михаил Васильевич Земсков (в последствие профессор М. В. Земсков один из ведущих учёных СССР в области ветеринарной иммунологии). В году кафедру микробиологии и зоогигиены с основами ветеринарии возглавлял доцент Викторин Владимирович Сливко, одновременно являясь заместителем директора института по учебной и научной работе (в последствие профессор В.В. Сливко ректор Вологодского молочного института). С 1954 по 1985гг.

руководителем курса ветеринарной микробиологии, вирусологии и иммунологии являлся к.в.н., доцент А.П. Васильев (ученик создателя отечественной школы ветеринарной микробиологии, автора самых массовых в стране учебников по ветеринарной микробиологии, генерал – майора Советской Армии, профессора Я.Е. Колякова). До 1964 года база курса микробиологии размещалась в правом крыле 2-го этажа 1 корпуса на бульваре Новый Венец. С 1964 года курс переехал в помещение на Молочном переулке.

С 1985г. по 1999 гг. курсы ветеринарной микробиологии, иммунологии, вирусологии возглавлял д.в.н., профессор В.Я. Ганюшкин (аспирантура УСХИ у доцента А.П. Васильева). В настоящее время руководит этими курсами д.б.н, профессор С.Н. Золотухин (докторантура УГСХА у профессора Д.А.

Васильева).

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Кафедра эпизоотологии к 1 сентября 1946 года называлась:

«Эпизоотология с ветеринарным делом». С 1 сентября 1947 года до 1954 года её возглавлял кандидат ветеринарных наук Алексей Прокофьевич Новиков. Он выполнил здесь исследования по теме докторской диссертации «Эпизоотический лимфангит лошадей» и после её успешной защиты в ВИЭВе уехал. С 1954 года по 1958 год кафедрой заведовал доцент Иосиф Ефимович Голубев, работавший над темой НИР по бруцеллезу лошадей. Он с блеском защитил докторскую диссертацию и так же уехал. С 1957 года в состав этой кафедры помимо курса эпизоотологии входил и курс паразитологии. С 1958 по 1963 гг. кафедрой руководил доцент курса паразитологии М.Н. Филимонов.

Курс организации ветеринарного дела вел доцент Захар Мусаивич Куюмджи, работавший на кафедре с 1955 по 1968 годы, одновременно с 1963 года являясь проректором УСХИ по учебной работе. В 1963 году состоялась очередная реорганизация кафедры эпизоотологии. Новая кафедра включала три курса микробиологии, эпизоотологии, организации ветеринарного дела. Её заведующим стал доцент Александр Иванович Улендеев. С 1987 г. по настоящее время руководителем курса эпизоотологии является доцент А.И.

Козин (аспирантура ВИЭВ у профессора В.Е. Щуревского).

Кафедра ВСЭ также претерпела неоднократные изменения: к 1 сентября 1946 года она имела название: кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и технологии продуктов животноводства. А в 1950 году это была уже кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и паразитологии. Неизменным её руководителем с 1943 года оставался Сергей Андреевич Лубянецкий. Защитив докторскую диссертацию в МВА, по ВСЭ при саркоцистозе он уехал в Воронеж. С этого времени руководителем курса ветеринарно-санитарной экспертизы стала доцент А.Г. Какурина. И курс вошёл в состав единой кафедры ВСЭ, фармакологии, паразитологии и молочного дела. Заведующей кафедрой являлась профессор Е.А. Савельева. А с 1974 года курс ВСЭ объединили в одну кафедру с курсами микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и организации ветеринарного дела. С 1987г. руководителем курса ВСЭ является профессор Д.А. Васильев (аспирантура ВНИИВВиМ у академика ВАСХНИЛ И.А. Бакулова).

В связи с переездом в студенческий городок (1976 г) в пос. Октябрьский вышеуказанные кафедры были объединены, появилась наша кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно – санитарной экспертизы и мы получили специальный инфекционный корпус. В течение лет кафедрой руководила доцент Александра Георгиевна Какурина. В году подразделение возглавил доктор ветеринарных наук, профессор Виктор Яковлевич Ганюшкин. Спустя десять лет, в 1995 году, В.Я. Ганюшкин предложил Д.А. Васильеву заменить его в должности заведующего кафедрой и с этого года согласно решению ученого совета вуза кафедрой руководит академик РАЕН, доктор биологических наук, профессор Дмитрий Аркадьевич Васильев.

В настоящее время кафедра размещается в самостоятельном корпусе в академгородке УГСХА и располагает 6-ю учебными аудиториями, манежем, 9 Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии ю стационарными микробиологическими боксами, автоклавной, бактериологической кухней, лабораторией биофизики бактерий, виварием для лабораторных и с/х животных. На базе 1 корпуса УГСХА (Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1) создана микробиологическая лаборатория совместно с учебной аудиторией, что позволяет вести учебный процесс для студентов биотехнологического факультета. Для проведения эпизоотологического мониторинга домашних животных города там же создана ветеринарная клиника. Существуют и постоянно обновляющиеся два музея – микробиологический и ВСЭ. Кафедра обладает комплектами ПК, принтерами, сканерами, мультимедийным проектором, своим сайтом в Интернете «www.microbiology-ul.ru». По курсу эпизоотологии развернута фотогалерея на 47 стендах, включающая более 120 фотографий, в которых отражены клинические и паталогоанатомические особенности 24-х инфекционных болезней с/х животных, иммется видеотека по особо опасным инфекциям животных. Кафедра обеспечена лабораторной базой: определенным комплектом микроскопов (включая тринокуляры с увеличением до 1600 и цифровыми видеонасадками, мультимидийным проектором получаемых изображений с микроскопа, 5-тью автоклавами, термостатами, минусовыми и бытовыми холодильниками, парком центрифуг (скоростная, большеобъемная, лабораторные – в том числе модели СМ-6М с угловыми и баккет - роторами и показателем седиментации до 2000 g), установкой для лиофилизации бактерий LL-3000 (необходимой для пополнения микробиологического музея кафедры), ультразвуковым дезинтегратором MSE, денситометром Doc Print, оборудованием для электрофореза - S-2N (SE-2 ), набором для фильтрации бактерий и фагов (Millipore – Millivac), оборудованием для постановки ИФА и другими приборами необходимым для проведения учебного процесса в области микробиологии, эпизоотологии, ветеринарно –санитарной экспертизы и биотехнологии.

Микробиологическая лаборатория имеет лицензию, на работу с микроорганизмами 3 – 4 групп патогенности.

Коллектив кафедры составляет 29 человек, включая 5 профессоров являющихся докторами наук – д.б.н. Васильев Д.А., д.б.н. Золотухин С.Н., д.м.н. Нафеев А.А., д.м.н. Потатуркина-Нестерова Н.И., д.б.н. Ильина Н.А., кандидатов наук – к.б.н. Мерчина С.В., к.б.н. Молофеева Н.И., к.б.н.

Пульчеровская Л.П., к.в.н. Богданов И.И., к.в.н. Васильева Ю.Б., к.б.н.

Феоктистова Н.А., к.б.н. Ляшенко Е.А., к.б.н. Меркулов А.В., к.б.н. Канаева Т.И., к.б.н. Ковалева Е.Н., к.б.н. Марьина О.Н., к.б.н. Журавская Н.П., к.б.н.

Сверкалова Д.Г., к.б.н. Семанина Е.Н., к.б.н. Калдыркаев А.И., к.б.н. Шестаков А.Г., к.б.н. Мастиленко А.В., к.б.н. Викторов Д.А., к.б.н. Барт Н.Г., к.б.н.

Карамышева Н.Н., к.б.н. Юдина М.А. по специальностям 03.00.06 – микробиология и 03.00.23 – биотехнология, 16.00.03 - эпизоотология, 03.00. – вирусология. На кафедре по разным специальностям старшие лаборанты:

Юдина В.М., Евина О.В., врач-ординатор Дулатова Р.Г. Все профессора – микробиологи нашего города получали это звание, проходя через кафедру микробиологии УГСХА. На кафедре существуют следующие специальности:

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии «Ветеринария» УМО МВА, «Микробиология» УМО МГУ, «Ветеринарно санитарная экспертиза» УМО Московского государственного университета прикладной биотехнологии, «Товароведение пищевых продуктов» УМО академии им. Плеханова. Учебная нагрузка кафедры за последние три года составляла от 13500 до 15500 часов.

На кафедре в настоящее время преподаются более 80 дисциплин:

история науки, теоритические основы товароведения и экспертизы, основы микробиологии, микробиология продовольственных товаров, гигиена и санитария, анатомия пищевого сырья, ветеринарная микробиология и иммунология, ветеринарная вирусология, стандартизация и контроль безопасности лекарственных средств и кормов, эпизоотология и инфекционные болезни животных, стандартизация и сертификация пищевых продуктов, микробиология, вирусология, фитопатогенные бактерии, частная вирусология и систематика вирусов, пробиотики, бактериологическая безопасность в лабораторных условиях, биотехнология, основы научных исследований, эволюция микроорганизмов, методология научных исследований, сельскохозяйственная микробиология, бактериофагия, токсины микроорганизмов, методы лабораторной диагностики, товароведение и экспертиза зерномучных товаров, товароведение и экспертиза кондитерских товаров, товароведение и экспертиза плодоовощных товаров, товароведение и экспертиза вкусовых товаров, товароведение и экспертиза молочных товаров, товароведение и экспертиза пищевых жиров, товароведение и экспертиза рыбных товаров, товароведение упаковочных материалов, экспертиза продовольственных товаров, безопасность и гигиена питания, сенсорный анализ продовольственных товаров, таможенная экспертиза качества продовольственных товаров, идентификация и фальсификация, биоповреждение потребительских товаров, пищевые и биологически активные добавки, введение в технологию продуктов питания, оценка паразитологического загрязнения сырья и продуктов, ВСЭ с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства, инфекционные болезни мелких домашних животных, санитарная микробиология, технология переработки продукции животноводства, товароведение и экспертиза товаров, производственный ветеринарно-санитарный контроль, ветеринарно-санитарная экспертиза, технология мяса и мясных продуктов, технология молока и молочных продуктов, ветеринарная санитария, товароведение, биологическая безопасность и экспертиза товаров, ВСЭ на перерабатывающих предприятиях, пищевые токсикозы и токсикоинфекции, ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте, ветеринарно-санитарный контроль в лабораториях, цитология микроорганизмов, частная микробиология и систематика микроорганизмов, генетика микроорганизмов, промышленная микробиология и биотехнология, энзимология, иммунохимия и медицинская микробиология, антибиотики, эволюция микроорганизмов, основы регуляции метаболизма, физиология роста микроорганизмов, возбудители бактериальных инфекций человека, возбудители вирусных болезней человека, основы эпидемиологии, клиническая микробиология, возбудители грибковых заболеваний человека.

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии По большинству их перечисленных учебных дисциплин сотрудниками кафедры подготовлены и изданы учебно – методические комплексы, включающие лекционный курс, лабораторно – практические занятия, глоссариум, вопросы к экзаменам, зачётам, темы курсовых работ, список литературы. В среднем объём УМК составляет от 330 до 600 страниц.

Сотрудниками кафедры, совместно с ведущими учеными страны академиками РАСХН И.А. Бакуловым (ВНИИВВиМ), А.М. Смирновым (ВНИИВСГиЭ), академиком РАЕН В.В. Макаровым (РУДН), д.в.н. профессором В. Е.

Никитченко (РУДН), руководителем Россельхознадзора МСХ РФ д.б.н. Н.А.

Власовым и др., издаются учебные пособия для студентов, аспирантов и специалистов – по наиболее актуальным или малоизученным проблемам специальностей преподаваемых на кафедре. В настоящей момент выпущено около 100 таких изданий. Указанные учебные материалы размещены на сайте кафедры. С 2000 года готовятся комплекты учебно-методических разработок на электронных носителях с включением уникальных видеофильмов, выпущено более 20 комплектов.

За последние годы преподаватели кафедры помимо активизации учебного процесса приняли решение увеличить объем работы со студентами в области повышения их профессионализма и активизации участия в научно исследовательской работе. Ежегодно в течение 5-ти лет кафедрой организуются поездки на Международный ветеринарный конгресс (Москва) и семинары практикующих ветеринарных врачей Гильдии Татарстана (Казань, ГАВМ). На кафедре работают научные студенческие кружки «Инфекционист»

и «Товаровед». Студенты-кружковцы представляют результаты научных исследований на ежегодных студенческих конференциях и участвуют в Международных, Всероссийских, региональных научных конкурсах.

Студенты кружковцы ежегодно представляют результаты НИР на выставке-конкурсе творчества студентов (УГСХА), где занимают призовые места, награждаются грамотами. Кружковцы кафедры занимаются оформительской работой, периодически выпускают стенгазету «МИКРОБ», «ТОВАРОВЕД», стенды «Осторожно еда», «Нобелевские лауреаты с области биологии», «Классификация вирусов» и другие. Преподаватели кафедры ежегодно проводят викторины по дисциплинам. Проводятся конкурсы стенгазет, научных рефератов, презентаций и др.

После прохождения производственной практики, студенты-кружковцы кафедры участвуют в научно-методической студенческой конференции «Первые шаги практикующих врачей». Также студенты-кружковцы принимают активное участие в организации и проведении научно-технических мероприятий академии, в работе научно-инициативного клуба школьников, студентов и аспирантов «НИКА».

Активная работа сотрудников кафедры по организации НИРС отмечена в рейтинге УГСХА, где кафедра ежегодно занимает призовые места.

Одним из перспективных направлений является создание системы интеграции системы образования и науки. В этом направлении студенты, занимающиеся НИРС на кафедре, проходят производственную практику в Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии ветеринарной клинике «Друг», закрепляя свои теоретические знания практическими навыками. Также выполняют НИР на базе научно инновационного исследовательского центра микробиологии и биотехнологии (УГСХА). Студенты по специальности «Микробиология» могут выполнять дипломные исследования на базе крупнейших научно-производственных НИИ страны – ГНУ ВНИИВВиМ (Покров), ФГУ ВНИИЗЖ (Владимир). С данными научно-исследовательскими коллективами заключены договора о научном сотрудничестве. Многие студенты, занимающиеся НИР на кафедре, в дальнейшем продолжают свои исследования в аспирантуре кафедры или крупных научных центрах России. Ежегодно в эти научные центры по рекомендации кафедры от 4 до 8 человек поступают в аспирантуру.

Заведующий кафедрой, д.б.н., профессор Дмитрий Аркадьевич Васильев Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии ИССЛЕДОВАНИЯ В ОБЛАСТИ МИКРОБИОЛОГИИ И ВИРУСОЛОГИИ УДК 619/639.3:579. АНТИБИОТИКОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ БАКТЕРИЙ РОДОВ AEROMONAS, PSEUDOMONAS И FLAVOBACTERIUM Горшков И. Г., Воротников А., Антошкин П., Гринева Т.А., Куклина Н.Г., Парамонова Н.А.

Научные руководители: к.б.н., ст.преподаватель Викторов Д. А., д.б.н., профессор Васильев Д.А.

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина», г. Ульяновск Бактерии рода Aeromonas были описаны еще в конце XIX века Санарелли. Он выделил их из крови и лимфы инфицированной лягушки [9].

Род Aeromonas вместе с Oceanimonas и Tolumonas образует семейство Aeromonadaceae. Клетки бактерий рода Aeromonas граммотрицательны, имеют палочковидную форму с округленными концами, диаметр клеток от 0,3 до мкм, длина от 1 до 3,5 мкм. В природе встречаются в виде одиночных палочек, попарно или в виде коротких цепей. Большинство видов подвижны: Aeromonas hydrophila. Aeromonas caviae. Aeromonas eucrenophila, Aeromonas schubertii, Aeromonas sobria, Aeromonas veronii, но есть и не подвижные виды, в частности, Aeromonas salmonicida [8].

Актуальность.

Аэромонады способны вызывать тяжелые заболевания – аэромонозы, которым, в частности, подвержены прудовые промысловые рыбы семейств карповые и лососёвые, в меньшей степени угри. A. sobria широко распространены в пресной воде, но не встречаются в океанических водах.

Бактериальные заболевания рыб также часто представлены псевдомонозами и флавобактериозами. По этой причине нами была изучена резистентность к антибиотикам штаммов бактерий видов A. sobria, A. hydrophila, Р. chlororaphis и F. psychrophilum.

Объектами исследования явились референс-штаммы бактерий P.

chlororaphis B-1246, A. hydrophila 43, F. psychrophilum 570, полученные из музея кафедры микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно санитарной экспертизы Ульяновской ГСХА им. П.А. Столыпина, полевой штамм бактерии Aeromonas sobria Asob26-УГСХА выделенный нами из объектов окружающей среды.

Материалы и методы исследования Антибиотикорезистентность исследовалась диффузным методом с применением стандартных бумажных дисков с антибиотиками.

Результаты исследования и обсуждение Результаты исследования приведены в таблице 1.

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Таблица 1 – Антибиотикорезистентность и бактерий A. sobria близкородственных видов и родов Антибиотик A. sobria A. hydrophila P. chlororaphis F. psychrophilum Asob26-УГСХА 43 B-1246 Стрептомицин r s r r Тетрациклин s s r r эритромицин r mr r r Неотинином r r mr r Полимиксин s s r r Ампицилин r r mr r Доксициклин s s s s Линкомицин mr mr r mr Оксициклин r r r r r – бактерия резистентная к данному антибиотику mr – бактерия слабо резистентная к антибиотику s – бактерия чувствительна к антибиотикам Выводы: Исходя из представленных данных следует, что A. sobria обладает повышенной резистентностью по отношению к антибиотикам всех основных родов, но чувствительны к некоторым препаратам тетрациклинового ряда. По сравнению с A. hydrophila, бактерии вида A. sobria обладают большей антибиотикорезистентностью.

Библиографический список:

1.Горшков, И.Г. Исследование устойчивости бактерий рода Aeromonas к селективным компонентам / И.Г. Горшков, Н.Г. Куклина, Д.А. Викторов // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения: Материалы IV международной научно практической конференции, Ульяновск, 22-24 ноября 2012. – Т. 1. – С. 245 248.

2.Горшков, И.Г. Исследование селективных добавок питательных сред для бактерий рода Aeromonas / И.Г. Горшков, Н.Г. Куклина, Д.А. Викторов, Д.А.

Васильев // Биотехнология: реальность и перспективы в сельском хозяйстве:

Материалы Международной научно-практической конференции, Саратов, ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 28-29 января 2013. – Саратов:

Издательство «КУБиК», 2013. – С. 175-177.

3.Гринева, Т.А. Бактерии Pseudomonas chlororaphis в научном и практическом отношении / Т.А. Гринева, Д.А. Викторов, Д.А. Васильев // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения: Материалы IV международной научно-практической конференции, Ульяновск, 22-24 ноября 2012. – Т. 1. – С. 249-254.

4.Гринева, Т.А. Схема выделения Pseudomonas chlororaphis / Т.А. Гринева, Д.А.

Викторов, Д.А. Васильев // Вестник ветеринарии. – Ставрополь: «Энтропос», 2013. – №64(1/2013). – С. 18-20.

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии 5.Гринева, Т.А. Схема выделения и идентификации бактерии Pseudomonas chlororaphis / Т.А. Гринева, Д.А. Викторов, Д.А. Васильев // Биотехнология:

реальность и перспективы в сельском хозяйстве: Материалы Международной научно-практической конференции, Саратов, ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 28-29 января 2013. – Саратов: Издательство «КУБиК», 2013. – С. 181 183.

6.Парамонова, Н.А. Об актуальности и практической значимости изучения Flavobacterium psychrophilum / Н.А. Парамонова, Д.А. Викторов, Д.А.

Васильев // Аграрная наука и образование на современном этапе развития:

опыт, проблемы и пути их решения: Материалы IV международной научно практической конференции, Ульяновск, 22-24 ноября 2012. – Т. 1. – С. 303 306.

7.Парамонова, Н.А. Роль бактерий Flavobacterium psychrophilum в патогенезе рыб / Н.А. Парамонова, Д.А. Викторов, Д.А. Васильев, С.Н. Золотухин // Биотехнология: реальность и перспективы в сельском хозяйстве: Материалы Международной научно-практической конференции, Саратов, ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 28-29 января 2013. – Саратов: Издательство «КУБиК», 2013. – С. 93-95.

8.BERGEY’S MANUAL OF Systematic Bacteriology Second Edition. USA 2007.

9.Knut Karst. Vorkommen von vermehrungsfaehigen Aeromonasarten in Rohrinkrustationen eines staedtischen Wasserversordnungssystems. // Dissertation zur Erlangung des Doctorgrades der Zahnmedizin des Fachbereichs Humanmedizin der Johann Wolfgang Goethe Universitaet Frankfurt am Main, 2001.

ANTIBIOTIC RESISTANCE BACTERIA OF GENERA AEROMONAS, PSEUDOMONAS AND FLAVOBACTERIUM Gorshkov I. G., Vorotnikov А., Аntoshkin P., Grineva T.А., Kuklina N.G., Paramonova N.А., Viktorov D.А., Vasil'ev D.А.

The work was studied resistance Aeromonas sobria, Pseudomonas chlororaphis and Flavobacterium psychrophilum to the main antibiotics used in the treatment aeromonosis and psevdomanozov fish.

УДК 602.3:579. БАКТЕРИИ РОДА BACILLUS Брежнева Я., Казакова А., 2 курс экономический факультет

Научный руководитель: к.б.н., доцент Феоктистова Н.А.

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина», г. Ульяновск В данной статье дано определение бактериям рода Bacillus и более подробно приведены примеры двух видов бактерий данного рода: Bacillus anthracis и Bacillus cereus. Бациллы рассмотрены как возбудители заболеваний человека. В заключении представлены прочие виды бактерий рода Bacillus, имеющие немаловажное значение.

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Бактерии рода Bacillus - прямые палочки до 10 мкм, с закругленными или обрубленными концами, часто в парах или цепочках. Подвижные (кроме Вacillus anthracis) за счет перитрихиальных жгутиков. Образуют эндоспоры, характеризующиеся повышенным коэффициентом светопреломления, устойчивостью к повреждающим агентам и высоким содержанием дипиколиновой кислоты (5-20 % сухой массы). Род включает 48 видов;

некоторые виды — строгие аэробы, другие — факультативные анаэробы.

Bacillus anthracis - грамположительная, спорообразующая бактерия.

Возбудитель сибирской язвы у человека и животных. Заболевание известно с глубокой древности, со времен Гиппократа и Гомера, болезнь фигурирует под названием «священный огонь» (ignis sacer) или «персидский огонь» (ignis persicus). С.С. Андриевский, изучавший заболевание во время эпидемии на Урале (1786-1788), дал ему название «сибирская язва», а в 1788 г. путем самозаражения доказал единство этиологии сибирской язвы у людей и животных. Первый доказанный возбудитель заболеваний человека, выделен в чистую культуру Р. Кохом в 1877 г.

Сибирская язва - типичный зооантропоноз;

среди животных наиболее восприимчивы травоядные, но отмечены случаи заболевания среди зайцев, кошек и собак;

у человека носит выраженный профессиональный характер (сельскохозяйственные рабочие, работники боен, шерстобиты и щеточники).

Наиболее интенсивные очаги заболевания находятся в Азии, Южной Африке, Южной Америке и Австралии;

спорадические случаи регистрируют в Европе, России и США. Ежегодно сибирской язвой заболевает около 1 млн. животных и регистрируется около 40 тыс. случаев заболевания у людей.

Животные заражаются при заглатывании спор во время выпаса или при поедании загрязненных кормов. У животных возбудитель проникает через микротравмы ротовой полости или стенку кишечника. Больные животные выделяют сибиреязвенные палочки с мочой и испражнениями. Болезнь быстро прогрессирует в течение 2-3 суток, а при молниеносных формах – в течение нескольких часов;

летальность достигает 80 %. Клинические признаки болезни (судороги, диарея с кровью) проявляются непосредственно перед гибелью животного.

Человек заражается при контакте с инфицированным материалом (уход за больными животными, переработка шерсти, шкур, щетины, кож и костей), либо при употреблении в пищу мяса больных животных. Пути заражения ингаляция, заглатывание или проникновение через порезы и ссадины кожи спор Bacillus anthracis. Ежегодно в мире регистрируют 25-100 тыс. случаев заражения. Значительную эпидемическую опасность представляют скотомогильники, особенно если трупы животных, павших от сибирской язвы, были зарыты без надлежащих предосторожностей.

В сельских районах заболеваемость носит сезонный характер, пик заболеваемости приходится на летние месяцы.

Для профилактики зоонозов иммунизируют животных живой вакциной, приготовленной из некапсулированного штамма Bacillus anthracis, или протективным Аг.

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Bacillus cereus - палочка длиной 8 мкм, шириной 0,9-1,5 мкм, подвижная, образует споры. Отдельные штаммы этого микроба могут образовывать капсулу. Грамположительная. Вызывает спорадические случаи пищевых отравлений у человека. Температурный оптимум роста 30 °С, оптимум рН 7 9,5. Следует отметить высокую протеолитическую активность микроорганизма - разжижает желатин в течение 1-4 сут (80 % штаммов).

Bacillus cereus (от лат. cera - воск, свеча) широко распространена в природе, морфологически сходна с Bacillus anthracis (характерно расположение микробных тел в виде штакетника), но обладает подвижностью, чувствительна к действию Продуцирует 2 энтеротоксина: термостабильный (обуславливающий рвоту) и термолабильный (обуславливающий диарею). Способна размножаться в самых различных объектах. Споры во внешней среде обладают высокой устойчивостью.

Сначала источником пищевых отравлений, обусловленных Васillus cereus, считали кулинарные изделия, содержащие картофельный крахмал.

Затем были описаны вспышки пищевых отравлений этой этиологии, обусловленные растительными, мясными, мясо-растительными, рыбными и другими пищевыми продуктами. Особенно быстро Ваcillus cereus размножается в измельченных продуктах (фарш, котлеты, колбаса, кремы). При накоплении этого микроба изменяются органолептические свойства продукта: на поверхности образуется сероватая пленка, изменяются цвет и запах.

Вызываемый Вacillus cereus диарейный синдром в целом сходен с обусловленным энтеротоксинпродуцирующей кишечной палочкой, за исключением того, что при нем чаще бывают схваткообразные боли в животе (в 75 % случаев), короче инкубационный период (6-14 ч) и средняя продолжительность болезни (20 ч). Рвотный синдром клинически не отличим от вызываемого стафилококковым энтеротоксином и характеризуется коротким инкубационным периодом (в среднем 2 ч), непродолжителен (в среднем 9 ч), рвота развивается у 100 % больных (при диарейном синдроме менее чем у %). Проведение специфического лечения нецелесообразно, поскольку оба синдрома купируются спонтанно и в целом протекают в умеренной форме. При подозрении на пищевое отравление, вызванное В. cereus, диагноз может быть подтвержден при обнаружении возбудителя в пищевых продуктах в количестве 105/г и более.

Диагностическим признаком считают обнаружение в подозрительных продуктах более 105 бактерий в 1 г/мл продукта либо 102-103 бактерий в 1 г/мл каловых и рвотных масс или промывных вод.

В большинстве случаев инфекции проходят без антибактериальной терапии и госпитализации не требуют. Летальные исходы очень редки.

Клиническая картина неспецифична, и от других кишечных инфекций эту инфекцию отличить невозможно. Еще следует иметь в виду, если заболеванию предшествовало пребывание у моря или употребление в пищу морепродуктов.

Включают Bacillus (далее B.) subtilis, В. megaterium, В. alvei, В.

laterosporus, В. pumilus, В. thuringiensis и В. sphaericus. Два первых вида Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии широко распространенные сапрофиты, остальные виды - энтомопатогены. Они могут вызвать заболевания человека в составе микробных ассоциатов, особенно у лиц с иммунными расстройствами. Значительная часть героина, продаваемого уличными торговцами, обсеменена Bacillus sublilis, отсюда тяжелые глазные инфекции и бактериемии у наркоманов. Также следует упомянуть В.

stearothermophilus, патогенную для насекомых и применяемую в качестве средства биологического воздействия в первую очередь на гусениц чешуекрылых (Lepidiptera). Механизм энтомоцидного действия связан со способностью образовывать белковые кристаллические структуры (гранулы) при спорообразовании, они высвобождаются при прорастании споры и выделяют бактериальные токсины под действием пищеварительных ферментов желудочно-кишечного тракта гусеницы.

SORT BACILLUS BACTERIA Brezhneva Y., Kazakova A., Feoktistova N.A.

In this article definition is given to sort Bacillus bacteria in more detail examples of two species of bacteria of this sort are given: Bacillus anthracis and Bacillus cereus. Bacilli are considered as causative agents of diseases of the person.

Other species of bacteria are presented in the conclusion the sorts Bacillus having important value.

УДК 616: ВИРУСЫ ГРИППА Сатдарова Д., 1 курс факультет ветеринарной медицины Научные руководители: д.б.н., профессор Васильев Д.А., к.б.н., доцент Молофеева Н.И.

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина», г. Ульяновск Грипп (от фр. grippe) — острое инфекционное заболевание дыхательных путей, вызываемое вирусом гриппа. Входит в группу острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ). Периодически распространяется в виде эпидемий и пандемий. В настоящее время выявлено более 2000 вариантов вируса гриппа, различающихся между собой антигенным спектром. По оценкам ВОЗ от всех вариантов вируса во время сезонных эпидемий в мире ежегодно умирают от 250 до 500 тыс. человек (большинство из них старше 65 лет), в некоторые годы число смертей может достигать миллиона.

Вирус гриппа имеет сферическую форму диаметром 80—120 нм, в центре находятся РНК-фрагменты, заключённые в липопротеидную оболочку, на поверхности которой имеются «шипы» состоящие из гемагглютинина (H) и из нейраминидазы (N). Известны 3 типа вирусов гриппа: A, B и С.

Вирус гриппа А как правило вызывает заболевание средней или сильной степени тяжести. Поражает как человека, так и некоторых животных (лошадь, свинья, хорек, птицы).

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Вирусы гриппа В не вызывают пандемий и обычно являются причиной локальных вспышек и более ограниченных, по сравнению с гриппом типа А, эпидемий, иногда охватывающих одну или несколько стран.

Вирус гриппа С достаточно мало изучен. Известно, что в отличие от вирусов А и В, он не вызывает эпидемий и не приводит к серьезным последствиям. Является причиной спорадических заболеваний, чаще у детей.

Инфицирует только человека. Симптомы болезни обычно очень легкие, либо не проявляются вообще.

Геном вируса складывается из 8 фрагментов однонитчатой РНК, которые кодируют 10 вирусных белков. Фрагменты РНК имеют общую белковую оболочку, соединяющую их, образуя антигенно-стабильный рибонук леопротеид (S-антиген), который определяет принадлежность вируса к серотипу А, В или С.

К гриппу восприимчивы все возрастные категории людей. Источником инфекции является больной человек с явной или стёртой формой болезни, выделяющий вирус с кашлем, чиханьем и т. д. Больной заразен с первых часов заболевания и до 5–7-го дня болезни.

Больные способны инфицировать других людей в течение примерно 8–ми дней с начала заболевания. Наибольшую опасность для окружающих представляют больные в первые 2 дня болезни. Большую эпидемическую опасность представляют люди, которые при заболевании гриппом вынуждены по разным причинам выходить из дома. Вирус гриппа, обладая довольно высокой устойчивостью, особенно при низких температурах (сохраняется при температуре 4°С), может сохраняться во внешней среде до 3–х недель.

Поэтому, существует вероятность второго пути распространения инфекции – контактно–бытового. Инкубационный период может колебаться от нескольких часов до 3-х дней, обычно 1-2 дня. Тяжесть заболевания варьирует от лёгких до тяжёлых гипертоксических форм.

Вакцина (от лат. vacca — корова) — медицинский или ветеринарный препарат, предназначенный для создания иммунитета к инфекционным болезням. Впервые вакцинация против вируса была разработана в начале сороковых и испытана на солдатах, воевавших во Второй мировой войне. До последнего времени лечение было обычно симптоматическое, в виде жаропонижающих, отхаркивающих, и противокашлевых средств, а также витамины, особенно витамин С в больших дозах.

Свиной грипп (англ. Swine influenza) — условное название заболевания людей и животных, вызываемого штаммами вируса гриппа.

Испанский грипп или «испанка»был, вероятней всего, самой страшной пандемией гриппа за всю историю человечества. В 1918—1919 годах во всем мире от испанки умерло приблизительно 50-100 млн человек. Было заражено около 400 млн человек, или 21,5 % населения планеты. Эпидемия началась в последние месяцы. Лечение заболевания, вызванного штаммами вируса «свиного» гриппа по сути не отличается от лечения так называемого «сезонного» гриппа.

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии 1.Лихорадка – т.е. повышение температуры тела, как правило с ознобом.

При быстром снижении температуры отмечается потливость.

2.Интоксикация.

3.Катаральные явления, приводят к появлению насморка, кашля, слезотечения и др.

4.Признаки поражения дыхательных путей.

Основным методом профилактики против гриппа является -активная иммунизация вакцинация, когда в организм вводят частицу инфекционного агента.

-одним из наиболее распространенных и доступных средств профилактики гриппа является ватно-марлевая повязка (маска).

-необходимо принимать аскорбиновую кислоту и поливитамины, которые способствуют повышению сопротивляемости организма. Наибольшее количество витамина С содержится в квашеной капусте, клюкве, лимонах, киви, мандаринах, апельсинах.

-для профилактики в период эпидемий гриппа можно принимать по 2 – зубчика чеснока ежедневно. Достаточно пожевать несколько минут зубчик чеснока, чтобы полностью очистить полость рта от бактерий. Положительным действием обладает и употребление репчатого лука.

Библиографический список:

1.Казанцев А. П., Матковский В. С. Справочник по инфекционным болезням.

— М.: Медицина, - 1979. — С. 46-50.

2.Каверина Н. В. Пандемии гриппа в истории человечества / Ветеринария. – 1992 - №2. – С.51-54.

3.http://ru.wikipedia.org FLU VIRUSES Satdarova D., Vasilyev D. A., Molofeeva N. I.

Work is devoted to research of value of a virus of flu in human life.

УДК 930(091) ВЛАДИМИР ДМИТРИЕВИЧ ТИМАКОВ Бурова Н.,2 курс факультет ветеринарной медицины Научные руководители: к.б.н., доцент Феоктистова Н.А., к.б.н., доцент Ковалева Е.Н.

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина», г. Ульяновск Статья посвящена деятельности советского микробиолога и эпидемиолога, создателя научной школы микробиологов и генетиков, академик Академии Медицинских Наук СССР и Академии Наук СССР, президент Академии Медицинских Наук СССР.

Владимир Дмитриевич Тимаков (1905-1977) - советский микробиолог и эпидемиолог, создатель научной школы микробиологов и генетиков, академик Академии Медицинских Наук СССР и Академии Наук СССР, президент Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Академии Медицинских Наук СССР. Родился в селе Пустотино ныне Кораблинского района Рязанской области в многодетной крестьянской семье. Русский. Член ВКП(б)/КПСС с года. В 1922 году с отличием окончил среднюю школу.

Работает в Пустотинской комсомольской ячейке. В 1924 году поступил на медицинский факультет Томского университета, получил диплом врача (1929), затем поступил в аспирантуру. С 1932 года ассистент кафедры микробиологии и одновременно заведующий отделом Томского санитарно-бактериологического института. В 1934 году был приглашён в Туркменский медицинский институт, где работал ассистентом, затем доцентом (1935) и заведующим кафедрой микробиологии (с 1944). Одновременно (1934-1941) руководил отделом Туркменского института микробиологии и эпидемиологии.

В 1941 году защитил диссертацию на соискание учёной степени доктора медицинских наук на тему «Молочные тифозные и паратифозные вакцины». В годы Великой Отечественной войны В.Д.Тимаков был назначен наркомом здравоохранения Туркменской ССР (1941-1945). Под его руководством была ликвидирована вспышка острых кишечных инфекций в Красноводске среди эвакуированного населения и раненых. Туркменский институт микробиологии и эпидемиологии изготовил для фронта и тыла 11 миллионов бактериальных препаратов, 6 миллионов доз оспенного детрита, 20 видов вакцин и сывороток.

В 1945 году В.Д. Тимаков принял предложение Академии Медицинских Наук СССР и возглавил в Москве академический Институт эпидемиологии и микробиологии (ныне – НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф.

Гамалеи). Здесь работали Н.Ф. Гамалеи, П.Ф. Здродовский, М.А. Морозов, Л.А.

Зильбер, В.Л. Троицкий. За короткое время В.Д.Тимаков сплотил коллектив для проведения важных теоретических и прикладных исследований по микробиологии, иммунологии и эпидемиологии. В 1952 году за совершенствование производства лечебно-профилактических препаратов большая группа научных сотрудников во главе с В.Д.Тимаковым была удостоена Сталинской премии. С 1949 года и до конца жизни В.Д.Тимаков заведовал кафедрой микробиологии 2-го Московского медицинского института имени Н.И.Пирогова и одновременно отделом Института эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи.

В 1948 году был избран членом-корреспондентом, в 1952 году – действительным членом (академиком) Академии Медицинских Наук СССР, а в 1968 году – академиком Академии Наук СССР. В 1957-1963 годах вице президент, в 1968-1977 годах президент Академии Медицинских Наук СССР.

В.Д.Тимаков опубликовал более 300 научных работ, в том числе 7 монографий, Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии учебники по микробиологии. Он обобщил опыт противоэпидемической практики, выдвинул ряд принципов ликвидации инфекций (1959).

Основные его научные труды посвящены изучению проблемы изменчивости и генетики микробов, бактериофагии – формам бактерий, микоплазматологии, эпидемиологии и лабораторной диагностике инфекционных болезней, иммунологии. Важным этапом его научной деятельности было изучение L-форм бактерий. Установлено, что под воздействием ряда лекарств некоторые бактерии не погибают, а лишь теряют часть своей оболочки, приобретают форму шара и становятся неузнаваемыми.

L-формы различных бактерий длительное время сохраняются в организме и обладают способностью вызывать хронические заболевания. Под руководством В.Д.Тимакова в лаборатории института был изучен процесс образования L форм бактерий, проведены сравнительные исследования L-форм бактерий и микоплазм. Итоги исследований обобщены в 3 монографиях В.Д.Тимакова в соавторстве с Г.Я.Каган (1961, 1967, 1973). За эти исследования он совместно с Г.Я.Каган был удостоен Ленинской премии (1974). Благодаря исследованиям учёного и его учеников создано учение об L-формах бактерий и микоплазмах, значение которых особенно велико при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной систем, респираторных инфекциях. Им создано несколько лабораторий по изучению генетики бактерий, он был инициатором организации Института медицинской генетики Академии Медицинских Наук СССР. В.Д.Тимаков создал научную школу микробиологов и генетиков. По его инициативе были проведены два Всесоюзных симпозиума по генетике бактерий. На третьем съезде Всероссийского общества генетиков и селекционеров в 1977 году В.Д.Тимаков сделал доклад «Генетика микроорганизмов и медицина», в котором были подведены итоги собственных исследований в области генетики микроорганизмов, определены перспективы дальнейшей работы. Он занимался также вопросами организации противоэпидемической службы, обосновал принципы ликвидации ряда инфекций и снижения общего уровня инфекционной заболеваемости в нашей стране. Совместно с учениками разработал методы фагодиагностики и фагоиндикации бактерий в окружающей среде, предложил методы повышения эффективности вакцин. Около 40 лет В.Д.Тимаков вёл преподавание микробиологии студентам. Он был инициатором создания во 2-м Московском медицинском институте медико биологического факультета для подготовки врачей – биофизиков, биохимиков, биокибернетиков, принимал участие в создании Сибирского филиала Академии Медицинских Наук СССР. Указом Президиума Верховного Совета СССР от июля 1975 года за выдающиеся заслуги в развитии медицинской науки и в связи с семидесятилетием со дня рождения академику Тимакову Владимиру Дмитриевичу присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот». Избирался делегатом XXIV и XXV съездов КПСС, депутатом Верховного Совета СССР, городских и районных Советов народных депутатов, депутатом Моссовета, членом ЦК профсоюза медицинских работников. Был председателем комиссии по здравоохранению и социальному обеспечению Совета национальностей Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Верховного Совета СССР, возглавлял секцию медицины Комитета по Ленинским и Государственным премиям (1958-1966), был главным редактором «Журнала микробиологии, эпидемиологии и иммунологии», входил в состав редколлегий других журналов, был членом ряда зарубежных академий и научных обществ, почётным доктором медицины Краковского университета (Польша).

Жил и работал в городе-герое Москве. Скончался 21 июня 1977 года.

Похоронен на Новодевичьем кладбище в Москве. Награждён тремя орденами Ленина, тремя орденками Красного Знамени, орденом Октябрьской Революции, двумя орденами Трудового Красного Знамени, медалями. Заслуженный деятель науки Туркменской ССР (1945). Лауреат Ленинской премии (1974), Сталинской премии (1952). Его именем названа одна из улиц города Томск.

VLADIMIR DMITRIYEVICH TIMAKOV Burova N., Feoktistova N.A., Kovaleva E.N.

Article is devoted to activity of the Soviet microbiologist and the epidemiologist, the founder of school of sciences of microbiologists and geneticists, the academician of Academy of Medical Sciences of the USSR and Academy of Sciences of the USSR, the president of Academy of Medical Sciences of the USSR.

УДК 616:578. ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИИ ФАГОВ БАКТЕРИЙ B.BRONCHISEPTICA C ПРИМЕНЕНИЕМ КОМПЬЮТЕРНОГО 3-D МОДЕЛИРОВАНИЯ Скорик А., Суркова Е., 3 курс факультета ветеринарной медицины Научные руководители: д.б.н., профессор Васильев Д.А., к.вет.н., доцент Васильева Ю.Б.

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина», г. Ульяновск В статье приводится анализ литературных данных по выделению бактериофагов Bordetella bronchiseptica, 3D-моделированию бактериофагов бактерий и по механизму взаимодействия фагов с бактериями.

С 80-х годов прошлого века учеными предпринимаются попытки выделения фагов бактерий рода Bordetella. В настоящее время несколькими группами отечественных и зарубежных исследователей выделены, изучены и охарактеризованы бактериофаги Bordetella bronchiseptica, Bordetella pertussis, В.parapertussis и В. avium (Лапаева И.А. и др., 1982;

Liu M. et.al., 2004).

Учеными НИИЭМ им. Н.Ф. Гамалеи были описаны бактериофаги бактерий B.bronchiseptica - 214, B.pertussis - Т, К, 134, 41405 и B.parapertussis 662-2. Исследователями проведены сравнительный анализ структуры геномов бактериофагов, выявлены особенности лизогении и конверсии бактерий рода Bordetella.

В 2004 году исследователем Minghsun Liu были выделены бактериофаги B.bronchiseptica путем многократного облучения бактерий ультрафиолетовыми лучами. На основе структурных характеристик, автор отнес фаг B.bronchiseptica Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии к семейству Podoviridae. Это семейство короткохвостовых фагов с изометрической головкой. Автор описал бактериофаги BPP-1, BMP-1 и BIP- B.bronchiseptica (Liu M. et.al., 2004).

Развитие компьютерных технологий позволяет разработать 3D-модель бактериофагов и изучить механизм взаимодействия фагов с клеткой-хозяином.

Целью нашей работы явился анализ литературных источников по 3D моделированию бактериофагов бактерий В.bronchiseptica и по механизму взаимодействия фагов с бактериями.

В отечественной литературе мы не нашли сведений по данному направлению.

Американские ученые изучили строение бактериофага BPP- B.bronchiseptica и смоделировали его компьютерную трёхмерную структуру.

Они установили, что каждая частица фага BPP-1 имеет икосаэдрическую головку и необычный волокнистый хвост, состоящий из короткого центрального отростка, шести периферических коротких шипов и шести удлиненных нитей.

Полная трехмерная структура фага ВРР-1 была сконструирована авторами на основании анализа многочисленных электронных 2D-снимков отдельных частиц. Методы криоэлектронной микроскопии позволили изучить структуру головки фага, а криоэлектронной томографии – его уникального хвоста с функциями адаптивного тропизма (рис. 1).

Рис.1 – Струкутура фага ВРР- Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии На рисунке показано компьютерное 3D-моделирование фага путем анализа каждой отдельной частицы на электронных снимках, находящихся в угловом диапазоне от -70° до 70° (рис.1. А). Продольные разрезы отдельных частиц фага позволили авторам изучить головку, центральный отросток хвоста, шипы (жёлтая стрелка на рис. 1 В) и нитчатый хвост (красная стрелка на рис.

1В). Компьютерные модели строения фага и его отдельных частей показаны на рис. 1 С, D и E.

Бактериофаг В.bronchiseptica BPP-1 относится к короткохвостовым фагам и механизм доставки его ДНК уникален.

Гибкость нитей хвоста необходима для эффективного сканирования наружной мембраны бактерий, однако, нити всегда находятся параллельно центральному отростку, то есть немного ограничены в движениях. После прикрепления нитей хвоста к бактерии они фиксируются, располагая перпендикулярно центральный отросток хвоста к поверхности клетки-хозяина.

Это облегчает взаимодействие с клеточной мембраной, вызывая высвобождение ДНК (рис. 2).

Для инъекции ДНК в бактериальную клетку кончик хвоста центрального отростка должен достичь сначала внешнюю, а затем внутреннюю мембрану.

Когда частицы фага находятся во внешней среде средний угол между вертикальной осью хвоста и нитями хвоста составляет 66°. Нити хвоста закрывают центральный отросток и, возможно, блокируют контакт с бактериями. Для появления центрального отростка необходим угол не менее 78°. На рисунке 2В видно, что при атаке фаги располагаются по всей длине бактерий, как на ровных боковых поверхностях, так и на округлых полюсах.

В томографической реконструкции частиц видно, что у свободных фагов средняя разница высоты между хвостом и шестью окружающими шипами составляет 60 (рис. 1 Е). Тогда как средняя толщина клеточной мембраны В.bronchiseptica составляет 100.

Авторы предполагают, что после прикрепления хвоста к бактериальной клетке шипы сгибаются еще на 30 градусов внутрь к хвосту (рис. 2А). Эти изменения передаются в капсид и служат началом выпуска ДНК в цитоплазму, так как хвост уже может проникнуть через внутреннюю мембрану.

Предположение авторов подтверждает анализ плотности шипов хвоста.

Он показал, что шипы - цилиндрические структуры, взаимодействующие с белками оболочки головы, а не с центральным хвостом (рис. 1 D).

Таким образом, механизм фаговой структурной адаптации к динамически изменяющимся клеткам-хозяина состоит в строгом сохранении ДНК материала капсида и относительной мобильности и изменчивости хвостового аппарата, что обеспечивает выживание потомства фага.

Анализ литературных источников показал перспективность применения технологий компьютерного моделирования в изучении, как строения фага, так и механизмов взаимодействия с бактериями.

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Рис. 2 – Высвобождение ДНК фага В дальнейшем мы планируем провести 3D моделирование 8-ми бактериофагов В.bronchiseptica, выделенных на кафедре микробиологии.

Библиографический список:

1.Лапаева И.А. Бактериофаг Bordetella pertussis / И.А. Лапаева [и др.] // Микробиология - 1980. - Т. 5. -С. 85-90.

2.Лапаева И.А. Конверсия токсигенности коклюшными фагами у Bordetella parapertussis / И.А. Лапаева [и др.] // Микробиология -1982. -Т. 9. - С. 60-64.

3.Liu M. Reverse Transcriptase-Mediated Tropism Switching in Bordetella Bacteriophage / M. Liu [et al.] // Science. - 2002. - V. 295. - P. 2091- 2094.

STUDY PHAGE BIOLOGY B.BRONCHISEPTICA C BACTERIA USING A COMPUTER 3-D MODELING Skoryk A., Surkov E., Vasilieva Y.B., Vasiliev D.A.

This article provides an analysis of published data on the allocation of bacteriophages Bordetella bronchiseptica, 3D-modeling of bacteria and bacteriophages on the mechanism of interaction of phages with bacteria.

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии УДК 613.495: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПАРФЮМЕРНО КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ НА ПРИМЕРЕ ЛОСЬОНОВ ДЛЯ ТЕЛА Долгов Н., Сосина Ю., 4 курс экономический факультет Научный руководитель: к.б.н., доцент Ляшенко Е.А.

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина», г. Ульяновск Работа посвящена прорабатыванию методик микробиологических исследований в области косметических средств. В качестве объектов исследования были выбраны лосьоны для тела 2 фирм-производителей, в количестве 3 тюбиков.

Кожа тела человека н (фр. lotion, от лат. lotio — мытье, омовение) — косметическое гигиеническое средство для ухода за кожей;

водно-спиртовой раствор различных активнодействующих (органические кислоты, витамины, соки, настои лекарственных растений) и других веществ.[2] Для начала необходимо было отобрать достаточное количество исследуемого материала. Для этого было проведено три ряда разведения 1г каждого образца в физиологическом растворе. Вторым этапом исследования стало приготовление питательных сред для роста исследуемых микроорганизмов. На данном этапе были приготовлены следующие питательные среды : среда Сабуро, мясо-пептонный агар с глюкозой, желточно-солевой агар, мясо-пептонный бульон с глюкозой, агар Эндо и жидкая среда Кеслера.

Прежде чем начинать исследование, были изучены методики проведения испытаний. Сущность этих методик заключается в следующем:

1.Определение количества дрожжей, дрожжеподобных и плесневых грибов. Сущность метода: метод основан на выявлении и количественном подсчете всех выросших колоний микроорганизмов, типичных по макро- и (или) микроскопической морфологии, на селективной агаризованной питательной среде Сабуро, при культивировании посевов при температуре ( +/- 1) °С в течение (120 +/- 3)ч.

2.Выявление и идентификация бактерий сем. Enterobacteriaceae.

Сущность метода: метод основан на выявлении бактерий семейства Enterobacteriaceae с использованием накопительных и селективных питательных сред с дальнейшей идентификацией выявленных бактерий по нижеследующим биохимическим тестам.

3.Выявление и идентификация Pseudomonas aeruginosa Сущность метода: метод основан на выявлении бактерий вида Pseudomonas aeruginosa с использованием накопительных и селективных питательных сред с дальнейшей идентификацией выявленных бактерий по нижеследующим биохимическим тестам.

4.Выявление и идентификация Staphylococcus aureus.

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Метод основан на выявлении бактерий вида Staphylococcus aureus с использованием накопительных и селективных питательных сред с дальнейшей идентификацией выявленных бактерий. [1] Следующим этапом стало непосредственно проведение испытаний отобранных образцов на наличие вышеописанных микроорганизмов.

1.Для определения количества дрожжей, дрожжеподобных и плесневых грибов производили посев на агаризованную среду Сабуро.

2. Выявление и идентификация бактерий сем. Enterobacteriaceae была использована среда Эндо.

3. Для выявления наличия колоний бактерий Pseudomonas использовали мясо-пептонный бульон с глюкозой и скошенный мясо-пептонный агар с глюкозой.

4. Для идентификации Staphylococcus aureus был произведен посев на желточно-солевой агар.


Результаты исследований.

В ходе проведённых исследований роста колоний искомых микроорганизмов обнаружено не было. Это свидетельствует об относительной безопасности данной продукции и возможности её использования человеком, без риска нанесения вреда здоровью.

Библиографический список:

микробиологического контроля парфюмерно-косметической 1.Методы продукции. Методические указания. МУК 4.2.801- 2.http://ru.wikipedia.org MICROBIOLOGICAL EXAMINATION OF THE PERFUMES AND COSMETICS AN EXAMPLE BODY LOTION Dolgov N., Sosina J., Lyashenkо E.A.

The work is devoted to working through methods of microbiological research in the field of cosmetics. The objects of study were selected body lotions manufacturers, the number of 3 tubes.

УДК 639.3:579. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ БАКТЕРИИ YERSINIA RUCKERI–ВОЗБУДИТЕЛЯ БОЛЕЗНИ КРАСНОГО РТА ФОРЕЛИ(ERM) Логинова Е., студентка 5 курса факультета ветеринарной медицины, Научные руководители: к.б.н., ст.преподаватель Викторов Д.А.

д.б.н., профессор Васильев Д.А.

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина», г. Ульяновск В работе представлен литературный обзор по рассматриваемой тематике, приведены данные о биологических свойствах бактерий рода Yersinia.

Болезнь красного рта (ERM) является одной из самых серьезных болезней, затрагивающих пресноводную форель, которая вызывается микроорганизмом Yersinia ruckeri. Данная бактерия была изначально Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии изолирована от радужной форели. Однако существует вероятность, что указанным инфекционным агентом поражаются все виды лососевых. Есть данные, что Y. ruckeri была выявлена у озерной форели, чавычи, семги, пескарей, сиги, осетра, белокорого палтуса, у карпа, угрей, налима, серебристой сайды и арктического гольца, у ондатры, пустельги, стервятников, чаек, речного рака, людей, а также из сточных вод, и речной воды (Altinok, 2004).

Бактерия Y. ruckeri может находиться больше 3 месяцев в водах рек, озёр, в отложениях устьев рек (Romalde и др., 1994). Инфекционная доза Y. ruckeri для лососевых и других восприимчивых разновидностей неизвестна (Stone, MacDiarmid, Pharo, 1997). К факторам, способствующим возникновению и распространению заболевания, относятся неблагоприятные условия окружающей среды, а также высокие показатели плотности посадки рыб (Altinok, 2004, Altinok, Grizzle, 2011).

Род Yersinia, согласно «определителю бактерий Берджи» (1997), входит в семейство энтеробактерий. Бактерии Y. ruckeri характеризуются как подвижные грамотрицательные палочки (Brenner, Krieg, Staley, Garrity, 2005).

Температурный оптимум – 25-28 С. Границы рН для роста – в пределах 5,8 8,0;

оптимум – 6,9-7,2. Факультативные анаэробы. Обладают дыхательным и бродильным типами метаболизма. Не требовательны к питательным веществам.

Штаммы Y. ruckeri растут на агаре Мак-Конки и XLD-агаре (Xylose Lysine Desoxycholate), добавление дефибринированной 7-10% крови овец усиливает их рост. Рост может также быть получен на tryptone soya agar (Oxoid CM131). Если есть подозрения на присутствие вторичной микрофлоры, то образцы должны также быть культивированы на агаре XLD (Oxoid CM469) или предпочтительно на Ribose Ornithine Desoxycholate agar (ROD). Среда Shotts-Waltman – полуселективная среда для бактерий Y. ruckeri, с избирательными свойствами эквивалентными агару Мак-Конки. Индикация основана на способности штаммов Y. ruckeri гидролизировать твин 80, и неспособности производить кислоту из сахарозы. На агаровых средах Y. ruckeri растет в виде круглых беловатых сливающихся колоний. На бульоне вызывает равномерное помутнение.

Биохимические свойства штаммов трёх видов Yersinia, с которыми работают сотрудники центра представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Биохимическая характеристика бактерий рода Yersinia.

Показатели Y. enterocolitica Y. pseudotuberculosis Y. ruckeri окраска по грамму - - Оксидаза - - образование индола +/- - проба с метиловым красным + + + реакция Фогеса-Проскауэра +/- - +/ цитрат(среда Симонса) - - + Образование сероводорода - - гидролиз мочевины + + Орнитиндекарбоксилаза + - + Подвижность + + +/ Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии гидролиз желатины 22 - - +/ использование малоната - - образование кислоты из D-глюкозы + + + образование газа из D-глюкозы - - образование кислоты из :

D-адонитола - - L- арабинозы + +/- Глицерола + +/- +/ Дульцитола - - D-ксилозы +/- + Лактозы - - мальтозы + + + D-маннитола + + + D-маннозы + + + Мелибиозы - +/- L-рамнозы - +/- Раффинозы - - Салицина - - Сахарозы + - Трегалозы + + + восстановление нитрата + + + образование каталазы + + + Примечания: «+» - положительная реакция, «-» - отрицательная реакция, «+/-» - вариабельная реакция.

Библиографический список:

1.Stone M A B, MacDiarmid S C, Pharo H J. (1997). Import health risk analysis:

salmonids for human consumption. Ministry of Agriculture Regulatory Authority, New Zealand.

2.Brenner, D. J., N. R. Krieg, J. T. Staley, and G. M. Garrity. 2005. Bergey’s manual of systematic bacteriology, 2nd edition. Springer-Verlag, New York.

3.Altinok I. The infectious route of Yersinia ruckeri is affected by salinity. Bull. Eur.

association Fish // Pathologists. 2004. V. 24.

4.Altinok I., Grizzle J.M. Effects of salinity on Yersinia ruckeri infection of rainbow trout and brown trout // J. Aquatic Animal Health. 2011. V. 3.

5.J Carson, T Wilson. Australia and New Zealand Standard Diagnostic Procedure.

Jan 2009.

MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF BACTERIA YERSINIA RUCKERI - RED MOUTH DISEASE PATHOGEN TROUT (ERM).

Loginova E., Viktorov D.A., Vasilyev D.A.

This paper presents a review of literature on the subjects, data on the biological properties of bacteria of the genus Yersinia.

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии УДК 614.78:579.6- CАНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ КОМПЬЮТЕРНЫХ КЛАВИАТУР Ульчина А., 2 курс факультет ветеринарной медицины Научные руководители: к.б.н., доцент Пульчеровская Л.П., д.б.н., профессор Васильев Д.А.

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина», г. Ульяновск Современный мир теперь трудно представить без инноваций и таких повседневных вещей как персональный компьютер.

Сегодня в нашей повседневной жизни все чаще мы используем компьютеры и ноутбуки. Скорее всего, эта техника уже присутствует в каждом доме.

О вреде компьютера для здоровья человека написаны уже целые трактаты, однако большинство пользователей ассоциирует эту проблему с электромагнитными излучениями, эргономикой рабочего места и влиянием разных типов мониторов на зрение. Существует и другая угроза, но при упоминании слова «вирус» большинство пользователей ПК представляют себе вредоносную программу. Тем не менее, наши компьютеры способны причинять гораздо более ощутимый вред при помощи совсем иных вирусов, если не соблюдать элементарных мер гигиены.

Один квадратный дюйм клавиатуры компьютера может дать пристанище примерно 3295 микробам, а аналогичный участок поверхности компьютерной мыши способен разместить 1676 микробов. Разумеется, что не все из них будут безвредными [3].

Понятно, что «чисто там, где не сорят», и пресловутому ободку унитаза в цивилизованных заведениях и домах уделяется гораздо больше внимания, чем предающимся ежедневному контакту с руками пользователя поверхностям компьютера и периферийных устройств. И все же, пренебрегать правилами гигиены в отношении клавиатуры не стоит – исследования показывают, что при ежедневной обработке поверхности рабочего стола дезинфицирующими салфетками уровень содержания бактерий снизился на 99%.

Если вы регулярно моете руки и не облизываете пальцы при работе на клавиатуре то особо бояться нечего – вирусы передаются преимущественно через руки. Просто не забывайте, что мы не одиноки во Вселенной, и еще несколько миллионов микроорганизмов сопутствуют вам ежедневно при работе за компьютером [3].

Материалом для исследований послужили смывы со студенческих компьютерных клавиатур компьютеров и ноутбуков. Всего было отобрано проб. Пробы исследовали на наличие санитарно-показательных микроорганизмов, а именно: определяли общую микробную обсемененность, присутствие бактерий группы кишечных палочек, наличие патогенных микроорганизмов (бактерии родов: Salmonella, Klebsiella, Staphylococcus).

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Смывы брали с помощью стерильных увлажненных тампонов. Ватные тампоны на металлических палочках, вмонтированных в пробирки с ватными пробками, заготавливали заранее в лаборатории.

В день взятия смывов в каждую пробирку с тампоном наливали стерильный изотонического раствора хлорида натрия таким образом, чтобы тампон не касался жидкости. Непосредственно перед взятием смыва тампон увлажняли, наклоняя пробирку. В процессе отбора смывов неоднократное смачивали тампоны.

После проведения смыва тампон вкладывали в ту же пробирку, погружая в жидкость. Смывы исследовали сразу же после их взятия. Хотя допускается их хранение и транспортирование не более 6 ч при температуре 1 - 10 0С.

Для определения общего числа микроорганизмов (ОМЧ) в исследуемых смывах к 2 мл воды, которая была использована для увлажнения тампона, прибавляли еще 8 мл стерильной воды. Тампон тщательно в течение 2-3 мин отмывали, получая исходное разведение. Из него готовили ряд последовательных десятикратных разведений. Затем из различных разведений смыва брали по 1 мл, вносили в стерильные чашки Петри, заливали расплавленным и остуженным МПА. Посевы выдерживали 24 ч при 37°С и 24 ч при комнатной температуре, после чего производили подсчет выросших колоний.

Устанавливали количество микроорганизмов в 1 мл исходного разведения смыва (для этого подсчитывают число колоний в чашке и полученную величину умножали на степень разведения смыва) [1,2].

В микробиологической лаборатории НИИЦМиБ также производили посевы смывов на среду КОДА с целью обнаружения бактерий группы кишечной палочки (БГКП), которые инкубировали при температуре 37 0С.

Через 24 ч из пробирок со средой КОДА производили высев на секторы чашек со средой Эндо в случае изменения окраски среды, (из исходной зеленого до желтого) или ее помутнения. Из колоний, характерных для БГКП, готовили мазки, окрашивали их по методу Грама, микроскопировали, идентифицировали по общепринятым тестам для бактерий группы кишечных палочек.

Обнаружение БГКП в смывах с поверхностей свидетельствует о нарушении санитарного режима при пользовании компьютеров[1,2].

Для выявления стафилококка производили посев 0,5 мл смыва на желточно-солевой агар и в среду накопления (солевой бульон - МПБ, содержащий 6,5 % NaCl). Колонии с признаками, характерными для стафилококков, изучали согласно МУ.

Просматривали посевы на плотных средах. Из подозрительных колоний готовили препараты, окрашивали по методу Грама. Проверяли наличие каталазы. Обнаружили Staphylococcus aureus, которые были - неподвижные округлой формы, расположенные одиночно, парами и гроздьями. По методу Грамма окрашивались положительно, каталазоположительны. Из пробирок с солевым бульоном делали высев на желточно-солевой (колонии имели форму плоских дисков (диаметр 2 - 4 мм) белого, желтого, кремового и золотистого цвета с ровными краями;

вокруг колоний образуются радужное кольцо и зона Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии помутнения среды), проводили предварительную идентификацию, как описано выше. Сделали вывод о возможном наличии Staphylococcus aureus в исследуемом образце.

Результаты проведенных исследований представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Результаты микробиологических исследований компьютерных клавиатур Микробиологичес Номер исследуемой пробы кий Клавиатура ноутбуков Клавиатура стационарных показатель компьютеров 1 2 3 4 5 6 7 КМАФАнМ 2080 1994 3000 1300 478 508 707 (1х104) БГКП (не + - + + + + + + допускается) Патогенные микроорганизмы, в т.ч.:

Сальмонеллы - - - - - - - (не допускается) Коагулазоположи + + + + + + + + тельные стафилококки (не допускается) Клебсиеллы - - - + - - - (не допускается) Плесневые грибы в в в в в в в в норме норме норме норме норме норме норме норме Таким образом, из результатов проведенных исследований видно, что микробная обсемененность клавиатур персональных компьютеров значительно выше (превышает в 3-4 раза) микробного населения клавиатур стационарных компьютеров. Это объясняется, скорее всего тем, что пользователи пользуются ноутбуками значительно чаще и пренебрегают правилами личной гигиены Библиографический список:

1.Сбойчаков В.Б. Микробиология с основами эпидемиологии и методами микробиологических исследований/ В.Б. Сбойчаков.- СПб.:СпецЛит,2007. 592с.

2.Черкес Ф.К. Микробиология/ Ф.К.Черкес, Богоявленская Л.Б., Бельская Н.А.М.: Медицина, 1987.- 512с.

3.http://www.overclockers.ru SANITARY AND MICROBIOLOGICAL TESTING OF COMPUTER KEYBOARDS Ulchin A, Pulcherovskaya L.P., Vasilev D.A.

The article tells about the study on the level of bacteriological keyboards stationary and mobile devices.

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии УДК 616/619: ФАГОВЫЙ БИОКОНТРОЛЬ БАКТЕРИЙ ВИДА LISTERIA MONOCYTOGENES Щербина А., Курбанова К., 4 курс факультет ветеринарной медицины.

Научные руководители: к.б.н., доцент Ковалева Е.Н., д.б.н., профессор Золотухин С.Н.

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина», г. Ульяновск Исследование направленно на изучение фагового биоконтроля за бактериями вида Listeria на продуктах питания. Опыт проводился с разной концентрацией фага и культуры.

Листерия является оппортунистическим патогенном человека, они широко распространены в окружающей среде и передаются человеку и животным через загрязненные продукты. Эта бактерия терпит высокие дозы содержания соли (от 10 до 20%), может расти при рН ниже 6, с низким содержанием кислорода, и при температуре до 1 ° C. [4] Listeria monocytogenes вызывают листериоз, тяжелое заболевание, которое может привести к сепсису, или потере плода во время беременности.

Хотя листериоз сравнительно редкое заболевание по сравнению с другими инфекциями пищевого происхождения, высокая смертность, от 15 до 40%, приносит большое беспокойство. Спорадические случаи и эпидемии листериоза растут. Было подсчитано, что около 2000 госпитализаций и 500 смертей ежегодно происходит в США, в результате потребления Listeria в продуктах питания. [1] Многие продукты могут служить в качестве переносчика этого патогена. Listeria часто находится в готовых к употреблению продуктах, таких как молоко и сыр, холодное мясо, копченая рыба, морепродукты, овощи и фрукты. [2] Сыр считается одним из продуктов наиболее часто загрязненных листериями. Около 30% основных вспышек пищевых инфекций Listeria monocytogenes приходится на долю сыров.

Бактерии Listeria monocytogenes на сыре были обнаружены, в диапазоне от 1% до 22%. [3] Целью нашей работы является заражение кусочков сыра культурой Listeria monocytogenes, для дальнейшей санациии при помощи бактериофага Р100.

Задачи:

1.Заразить кусочки сыра культурой Listeria monocytogenes в концентрациях 103, 104, 105.

2.Санирование кусочков сыра раствором бактериофага P100 в концентрациях 103, 104, 105.

3.Сделать смыв с кусочков сыра и посеять на Listeria Oxford Medium Base Agar Материалы и методы исследования: сыр твердых сортов, культура Listeria monocytogenes, бактериофаг Р100, стерильный 1,5 % МПБ.

Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Приготовили ряд пробирок с разведениями культуры и бактериофага.

Нарезали сыр твердых сортов на 16 равных частей(m=0,6 гр). Следуя таблице №1 мы проделали наше исследование, где К- контроль, О-опытный образец.

Кусочки сыра опускались в МПБ с разведенной в нужной концентрации культурой. Время экспозиции 5 минут. Затем кусочки вынимались и, следуя таблице, опускались в заранее разведенные пробирки с фагами нужной концентрации. Время экспозиции 10 минут. Затем каждый кусочек был помещен в отдельную чашку Петри. Чашки оставили на 18 часов при комнатной температуре.

Таблица Фаги\ 103 104 105 Культура 103 O1 O2 O3 K 104 O4 O5 O6 K 105 O7 O8 O9 K 0 K4 K5 K6 K Через 18 часов экспозиции, кусочки сыра вынимались из чашек Петри и опускались в стерильный МПБ. Для смыва, мы брали по 1 мл бульона и переносили его на Listeria Oxford Medium Base Agar, раскатывали при помощи шпателя для получения однородного газона. Затем чашки поставили в термостат при t=28 C на сутки.

Смыв с зараженного листериями, а затем санированного фагами сыра, показал, что листерии чувствительны к различным концентрациям фага. Мы считаем, что применение сильнодействующих бактериофагов для контроля листерий в продуктах представляет определенный, эффективный и экологически дружественный путь к производству и поставке более безопасных пищевых продуктов. Фаги могут также быть полезными в обеззараживании пищевого оборудования, где Listeria monocytogenes могут присутствовать.

Ведь преимущества фага в том, что он:

1.Не вредит здоровью и микрофлоре человека 2.Не изменяет цветовых и вкусовых качеств продукта 3.Естественный враг бактерий 4.Строго специфичен Различные правовые требования и правила существуют в различных странах и для различных продуктов. Что касается Listeria в продуктах, Соединенные Штаты приняли политику нулевой терпимости. В РФ недопустимо содержание Listeria в 25 г. продукта.[5] Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии Библиографический список:

1.Mead, P. S., L. Slutsker, V. Dietz, L. F. McCaig, J. S. Bresee, C. Shapiro, P. M.

Griffin, and R. V. Tauxe. 1999. Food-related illness and death in the United States.

Emerg. Infect. Dis. 5:607–625.

2.Ryser, E. T. 1999. Foodborne listeriosis, p. 299–358. In E. T. Ryser and E. H.Marth (ed.), Listeria, listeriosis and food safety, 2nd ed. Marcell Dekker, Inc., New York, NY.

3.Ryser ET, Marth EH. Behavior of Listeria monocytogenes during manufacture and ripening of brick cheese. J Dairy Sci 1989;

72:838-53;

4.Slutzker, L., and A. Schuchat. 1999. Listeriosis in humans, p. 75–95. In E. T. Ryser and E. H. Marth (ed.), Listeria, listeriosis and food safety, vol. 2. Marcell Dekker, Inc., New York, NY.

5.СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" PHAGE BIOCONTROL BACTERIA OF LISTERIA MONOCYTOGENES ScherbinaA., Kurbanova K., Kovaleva E.N., Zolotukhin S.N.

The study aimed at investigating the phage for biocontrol bacteria Listeria species on food. The experiment was conducted with different concentrations of phage and culture.

УДК 614. ЧЕМ МОЖНО ЗАРАЗИТЬСЯ ПРИ РАБОТЕ ЗА КОМПЬЮТЕРОМ?!

Родина Ю., Первухина К., 2 курс факультет ветеринарной медицины Научные руководители: к.б.н., доцент Пульчеровская Л.П., д.б.н., профессор Золотухин С.Н.

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина», г. Ульяновск Компьютерная клавиатура, которой пользуются насколько человек, вполне может быть источником распространения различных заболеваний среди сотрудников и учащихся учебных заведений, работников офисов, банков или даже среди жителей одной квартиры. В этой статье мы постараемся дать краткое описание микробов живущих на клавиатурах компьютеров, их краткую характеристику, болезни которые они вызывают, и способы защиты от них.



Pages:   || 2 | 3 |
 

Похожие работы:





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.