авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ

Pages:     | 1 || 3 |

«Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Мичуринский государственный ...»

-- [ Страница 2 ] --

В качестве объектов исследования были использованы сорта Инте рес, Интерес 21, Скороспелка, Француз, выращенные на опытном участке МичГАУ,в качестве контроля использовали дикорастущий сорт произра стающий в ЦЧЗ.

В результате проведенных исследований были установлены различия по биохимическому составу сортов топинамбура (Таблица№1).

Согласно приведенным в таблице №1 данным массовая доля раство римых сухих веществ варьируется в пределах 19,9-24,2%. Максимальное количество растворимого сухого вещества отмечено в дикорастущей фор ме (контроль) - (24,2%). Несколько уступают этому показателю сорта Ин терес-23,2% и Скороспелка – 22,9%.

Таблица 1 – Химический состав клубней топинамбура Сорт РСВ, % сахара Витамин С, мг/100г Моно- Ди- сумма Контроль 24,2 0,7 16,9 17,6 23, Интерес 23,2 0,7 15,3 16 28, Интерес 21 19,9 1,1 13,3 14,4 29, Скороспелка 22,9 1,1 15,2 16,3 22, Француз 20,7 0,9 13,1 14 23, Содержание сахаров в клубнях топинамбура варьируется в пределах 14-17,6 % из на долю дисахаров приходится около 91%. Наибольшим со держанием сахаров выделяются следующие сорта Дикорастущая форма (контроль)-17,6%, Интерес -16%, Скороспелка-16,3%. На основе проведен ных исследований установлено, что содержание витамина С варьируется в пределах 22,9- 29,9 мг/100г. Высокой С-витаминностью обладали следую щие сорта Интерес -28,9 мг/100г, Интерес 21 -29,9 мг/100г.

В клубнях топинамбура содержится пектин который находиться в сырье как в растворимом виде (пектин), так и в нерастворимом (протопек тин).

Анализ содержания пектиновых веществ в образцах топинамбура показал (Таблица№2), что в них преобладает нерастворимый протопектин (от 53,5 до 61,7% от общего числа ). Общее содержание пектиновых ве ществ варьируются не значительно в пределах от 0,91% до 1,04%. Макси мальное количество пектиновых веществ отмечено в клубнях сорта: Ско роспелка (1,04%). Немного уступают по этому показателю сорта дикорас тущей формы (контроль)- 0,99 % и Интерес- 0,98%.

Таблица 2 – Содержание пектиновых веществ Сорт Растворимый Протопектин, Сумма, % Протопектин, пектин, % % % от суммы Контроль 0,46 0,53 0,99 53, Интерес 0,40 0,58 0,98 59, Интерес 21 0,36 0,58 0,94 61, Скороспелка 0,48 0,56 1,04 53, Француз 0,40 0,51 0,91 56, При оценке антиоксидантной активности установлены существенные различия между сортами топинамбура.

Рисунок 1 – Антиоксидантная активность клубней топинамбура Как видно из диаграммы, антиоксидантная активность варьируется в пределах 23,5 - 81,6 мл/100г. Высоким содержанием антиоксидантов отли чались сорт Интерес -68,5 мл/100г и Дикорастущая форма (Контроль) 81,6мл/100г.





Вывод. На основе проведенных исследований по комплексу показа телей (РСВ, сумме сахаров, антиоксидантной активности) выделяют фор мы Интерес, Дикорастущая форм (контроль), Скороспелка. Кроме того по следний сорт обладает наиболее высоким содержанием пектиновых ве ществ, сто представляет интерес для производства продуктов питания функциональной направленности.

Литература:

1.Шазо Р.И., Кунин Г.А. Топинамбур – стратегический ресурс России. - Гл.агр. 2008.-№1.

2.Дорофеева Л.А., Ким Н.Ю., Рязанова Т.В. Исследование вегетативной части топинамбура.- Хим. раст.сыр.-1998.-№2.

3.Голубев В.Н., Волкова И.В. Кумаланов Х.М. «Топинамбур состав, свойства, способы переработки и области применения».- М. 1995.

4.Картофель и топинамбур - продукты будущего./ Д.Д. Королев, Е.А.Симаков, И.Старовойтови др.;

Под ред. В.И.Старовойтова. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007.

УДК 634.11:631.543.1 (470.22) АДАПТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ И ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ ЯБЛОНИ В УСЛОВИЯХ ОСТРОВА ВАЛААМ Кондрашова И.В. – соискатель Научный руководитель: Савельев Н.И. – д.с.-х. н., профессор Мичуринский государственный аграрный университет, г. Мичуринск, Россия Работа по восстановлению уникальных монастырских садов на о.

Валаам и изучение сортимента плодовых и ягодных культур Мичуринским аграрным университетом проводится с 1986 года.

За годы исследований (1986 – 2010г.г.) изменился породный и сорто вой состав плодовых и ягодных растений в монастырских садах о. Валаам.

Из старинных сортов, возраст которых от 50 до 150 и более лет со хранилось наибольшее число деревьев сортов Анис полосатый (33 дерева), Мирон сахарный (21), Антоновка обыкновенная и Титовка (по 16), Аркад летний (15), Скрыжапель (12), Кальвиль белый летний и Окере (по 11), Коричное полосатое (10), Апорт осенний (9).

На острове осталось по одному экземпляру таких старинных сортов как Грушовка Валаамская, Коробовка, Сласть Валаамская, Терентьевка, Цыганка, Шелковка. Их следует не только изучать, но и срочно размно жать, чтобы они не исчезли как селекционный материал.

Погодные условия в годы исследований были разнообразными, что не могло не отразиться на общем состоянии и продуктивности.

Учёты и наблюдения проводились в соответствии с «Программой и ме тодикой сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» [1] Длина однолетнего прироста в один и тот же год сильно варьировала у различных сортов, а также в различные годы у одного и того же сорта.

Так в 2005 и 2006 годах прирост варьировал от 5см до 100 см. В 2007 – 2009 годах средний однолетний прирост по большинству сортов был на 5-10см меньше, чем в предыдущие годы. В зиму 2010 года в садах о.Валаам накопилось очень много снега (до 1 метра и более), летом выпа дало тоже достаточно много осадков, что способствовало созданию хоро ших условий для вегетации растений и формированию хороших однолет них приростов (40–70см) у большинства сортов. В среднем за все годы ис следования с длинными приростами были Папировка (66см), Мирон са харный (44,2см), Сласть Валаамская (43,3см) Суйслепское (42,5см), Скры жапель (35,8см), Штрейфлинг (34,7см).





Наибольшее число растений возраста 20–25 лет в садах центральной усадьбы у сортов: Грушовка Московская (31 дерево), Коричное полосатое (27), Штрейфлинг (23), Анис полосатый (22), Бессемянка Мичуринская и Скрыжапель (по 16), Антоновка обыкновенная и Папировка (по 13), Ми рон сахарный (11).

У молодых деревьев большие различия отмечаются между сортами как в отдельные годы так и в среднем за ряд лет. Так со средней длиной однолетнего прироста 25–35см были сорта: Анисы, Антоновка обыкновен ная, Аркад летний, Боровинка, Грушовка Московская, Коричное полоса тое, Скрыжапель, Суйслепское, Жигулёвское, Июльское Черненко. С более сильным однолетним приростом, как правило, были Мирон, Папировка, Штрейфлинг, а из новых сортов Медуница, Мелба, (40–55 см). Очень хо рошие показатели роста побегов можно было видеть в 2010 году - по большинству сортов – 40– 60см.

Общее состояние деревьев старого возраста зависело как от ухода, условий перезимовки, так и от систематически проводимой санитарной и омолаживающей обрезки студентами и сотрудниками МичГАУ.

В среднем за последние 7 лет (2004–2010г.г.) лучшим общим состоя нием среди старых деревьев характеризовались сорта: Антоновка обыкно венная (4,1 балла), Коробовка(4,81 б.), Папировка (5 б.), Ренет Бергамот ный (4,36 б.), Скрыжапель (4,4 б.), Сласть Валаамская (4,6 б.), Шелковка (4,38 б.), Штрейфлинг (4,54 б.). У таких сортов как Анис, Аркад летний, Боровинка, Грушовка Московская, Кальвиль белый летний, Суйслепское в 2004–2008 годах состояние деревьев часто оценивалось только от 3,3 до 3,8 балла, а в 2009 и 2010 годах от 4 до 4,8 балла. Это говорит о положи тельном влиянии проводимых мероприятий и хороших перспективах жиз неспособности старых насаждений острова Валаам.

Проведённые в 1989–1990 годах подсадки деревьев в старых садах в данное время имеют возраст 20 лет и очень хорошее общее состояние практически всех сортов (от 4 до 5 баллов). Среди сортов, издавна произ растающих на острове, саженцами которых был произведён ремонт в са дах, общее состояние деревьев выше 4,5 баллов можно отметить у Аниса, Антоновки обыкновенной, Аркада летнего, Грушовки Валаамской, Миро на, Окере, Папировки, Сласти Валаамской, Суйслепского, Штрейфлинга.

Такой же высокий балл общего состояния у деревьев сортов, завезённых из центральной зоны садоводства: Боровинка ананасная (4,73 балла), Июль ское Черненко (4,61 б.), Коричное новое (4,43 б.), Лобо (4,83 б.), Медуница (4,47 б.), Мелба (4,68 б.).

Урожайность деревьев зависит от влияния многих условий, как поч венно – климатических, так и биологии цветения, условий для опыления, склонности к самоплодности. Старым деревьям яблони свойственна пе риодичность плодоношения. Среди изучаемых сортов выраженная перио дичность плодоношения в условиях о. Валаам наблюдалась у Антоновки обыкновенной (в 2004 г. 1,6 балла, 2005 г. – 4,2 б., в 2007 г – 0,54 б., 2008 г.

– 4,6 б., в 2009 г. – 2,3 б., а в 2010 г. 4,7 б.), Апорта осеннего, Грушовки Московской, Мирона, Окере, Скрыжапеля, Сласти Валаамской, Суйслеп ского, Штрейфлинга. Не резкая периодичность плодоношения характерна для Анис, Аркада летнего, Кальвиля белого летнего, Коробовки, Налива жёлтого, Титовки, Шелковки. В среднем за 2004 – 2010 годы лучшую сте пень плодоношения показали: Антоновка обыкновенная (3,22 балла), Гру шовка Валаамская (3,29 б.), Коричное полосатое (3,24 балла), Коробовка (3,57 б.) Мирон сахарный (3,33 б.), Налив жёлтый (3,36 б.), Папировка (4,0 б.), Скрыжапель (3,3 б.), Сквозной налив (4,07 б.), Сласть Валаамская (4,0 б.), Титовка (3,44 б.), Шелковка (4,0 б.), Штрейфлинг (3,44 б.).

Деревья различных сортов 20–летнего возраста довольно сильно раз личались по степени плодоношения. Хотя периодичность в плодоношении наблюдается и у молодых деревьев, но благодаря большому набору сортов сады были ежегодно с урожаем. В среднем по многолетним данным по степени плодоношения лучшими можно выделить следующие сорта: Ан тоновка обыкновенная, Боровинка, Жигулёвское, Июльское Черненко, Ме дуница, Мелба, Папировка, Сласть Валаамская.

На качество плодов огромное влияние оказывает поражаемость их паршой. На острове Валаам из–за содержания почвы под задернением ин фекционная нагрузка увеличивается. Более тщательная обработка ядохи микатами в последние годы способствовала получению по ряду сортов плодов менее поражённых.

Так, произошло снижение поражаемости листьев у сортов старых деревьев: Анис полосатый, Аркад летний, Апорт осенний, Боровинка, Грушовка Московская, Коробовка, к 2010 году по сравнению с 2008 годом.

В среднем менее поражаемыми были сорта Антоновка обыкновенная, Грушовка Валаамская, Сквозной налив, а сильнее других поражались Ар кад летний, Боровинка, Мирончик, Шелковка.

Молодые деревья по большинству сортов имели плоды с меньшей поражённостью, чем у старых деревьев в связи с большей досягаемостью при обработке. Слабо поражены были листья и плоды сортов Антоновка обыкновенная, Бессемянка Мичуринская, Боровинка ананасная, Коричное новое, Лобо, Медуница, Папировка, Титовка, а сильнее других – Аркад летний, Грушовка московская, Жигулёвское, Июльское Черненко и Сласть Валаамская.

Выводы:

1.Длина однолетнего прироста у старых деревьев довольно сильно варьировала у различных сортов в один и тот же год и в различные годы у одного и того же сорта. У молодых деревьев различия более сильные меж ду сортами, чем у одного и того же сорта в разные годы.

2.Общее состояние деревьев старшего возраста зависит от ухода и санитарной и омолаживающей обрезки, 20-летние деревья, как старинных сортов, так и вновь интродуцированных имели хорошее и отличное общее состояние.

3. Старым деревьям сортов Антоновка обыкновенная, Апорт осен ний, Грушовка московская, Мирон сахарный, Окере, Суйслепское, Штрейфлинг свойственна периодичность плодоношения. Наиболее уро жайными среди сортов старых деревьев в условиях острова Валаам были Боровинка, Коробовка, Папировка, Сквозной налив, Сласть Валаамская, Титовка. Шелковка. По многолетним данным степени плодоношения мо лодых деревьев лучшими оказались сорта Антоновка обыкновенная, Боро винка, Жигулёвское, Июльское Черненко, Лобо, Медуница, Мелба, Папи ровка и Сласть Валаамская.

4.Менее поражаемыми паршой были сорта старых деревьев Анто новка обыкновенная, Грушовка Валаамская, Сквозной налив. Слабо были поражены листья и плоды сортов Бессемянка мичуринская, Боровинка ананасная, Коричное новое, Лобо, Медуница, Папировка, Суйслепское, Титовка, Штрейфлинг.

В настоящее время сортимент яблони на острове Валаам значительно усовершенствован за счёт завезённых новых сортов, что увеличивает пе риод потребления плодов в свежем виде и их качество.

Литература:

1.Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. / Под ред. Е.Н. Седова.- Орёл: Изд.-во ВНИИСПК, 1999. - 608с.

УДК 631. ОСОБЕННОСТИ ВОДНОГО РЕЖИМА И ПРОДУКТИВНОСТЬ ЧЕРНОЗЕМОВИДНЫХ ПОЧВ ООО «УВАРОВСКАЯ НИВА»

ЮГА ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ Красина Т.В. – аспирант Научный руководитель: Степанцова Л.В. – к.б.н., доцент Мичуринский государственный аграрный университет, г. Мичуринск, Россия Обследование пашни в 2008 году ООО «Уваровская Нива» выявило наличие значительных площадей переувлажненных почв. Очаги переув лажнения существенно различаются по состоянию естественной и куль турной растительности. Почвенное обследование показало наличие двух рядов почв существенно различающихся между собой и от типичного чер нозема.

Цель настоящих исследований: Изучить эколого-гидрологические особенности типичного чернозема и черноземовидных почв поверхностно го и грунтового увлажнения юга Тамбовской равнины и оценить возмож ность их рационального использования в естественном состоянии.

Непосредственным объектом исследований послужили два ряда почв приуроченных к водоразделам рек Ворона и Савала. Первая катена пред ставлена типичным черноземом, приуроченным к наиболее дренирован ным участкам, черноземовидной типичной глубокооглеенной почвой при уроченной к склону и черноземовидной оподзоленной глееватой почвой на дне обширного понижения. Переувлажнение обусловлено пресными по верхностными водами. Вторая катена находится на выровненном водораз деле с близким залеганием грунтовых вод и представлена черноземовид ной глубокооглеенной солонцеватой почвой, черноземовидным глубоким солонцом и черноземовидным поверхностным солонцом. Переувлажнение обусловлено грунтовыми водами гидрокарбонатно-натрий-кальциевого со става.

Типичный чернозем характеризуется наличием гумусного горизонта зернистой структуры мощностью 110см, вскипание с 60см Карбонаты представлены карбонатным мицелием из ориентированных призматиче ских кристаллов кальцита и однородными белыми конкрециями с глубины 200см.

Черноземовидная типичная глубокооглеенная почва характеризуется мощным гумусовым горизонтом и карбонатностью в нижней части профи ля. Кратковременный весенний застой влаги способствует формированию подплужной подошвы, марганцевых вкраплений в переходном горизонте и пятен оглеения в нижней части профиля. Карбонаты представлены мучни стыми вкраплениями и редкими угловатыми карбонатными конкрециями.

В гумусовом горизонте формируются мелкие черные круглые ортштейны.

Ежегодное длительное застаивание поверхностных вод в профиле черноземовидной оподзоленной глееватой почвы ведет к сокращению мощности гумусового горизонта до 60-70см, формированию скелетан, обильных Mn вкраплений и гумусовых светло-серых кутан. Карбонаты вымыты на глубину 150см, представлены прожилками и угловатыми свет ло-бурыми конкрециями с поверхностью изрытой кавернами и стекловид ным ядром с марганцевыми вкраплениями. В верхних горизонтах встреча ются ортштейны 2-3мм.

На участках с близким залеганием грунтовых вод формируется ком плекс солонцовых почв отличающихся от почв поверхностного заболачи вания. Они характеризуются сокращением мощности гумусового горизон та до 60-70см, столбчато-призматической структурой и наличием несколь ких подгоризонтов с различными карбонатными новообразованиями.

Черноземовидная солонцеватая почва составляет фон пониженного участка водораздела, естественная растительность представлена злаковы ми группировками. Почва характеризуется черными плотными кутанами, оглеением нижней части профиля, округлыми пестрыми ортштейнами.

Карбонаты представлены в горизонте АВса бурыми конкрециями, в гори зонте В1са светлыми белыми конкрециями, в горизонте В2са - угловатыми с кавернозной поверхностью. На черноземовидном глубоком солонце рас тительные группировки представлены злаково-полынными ассоциациями.

Состояние культурной растительности удовлетворительное. В верхнем го ризонте формируются ортштейны, на границе с переходным - плотные карбонатные серые желваки 2-3см, ниже располагается горизонт белых конкреций.

Черноземовидный поверхностный солонец выделяется поверхност ной корочкой с полигональным растрескиванием, изреженной естествен ной растительностью и вымочками - среди культурной. Солонцовый гори зонт прокрашен гумусом, имеет столбчато-призматическую структуру.

Весь профиль оглеен, нижний горизонт имеет мраморовидную окраску, из за плотных черных гумусовых кутан, сизых пятен оглеения и карбонатных вкраплений. Для гумусового горизонта характерны угловатые черные и бурые ортштейны. Карбонатные конкреции в гумусовом горизонте имеют темно-серую почти черную окраску и содержат многочисленные включе ния Fe-Mn материала. Ниже располагаются темно-серые и светло-серые конкреции, а на уровне грунтовых вод кавернозные бурые.

Почвы сформировались на легкоглинистых карбонатных отложени ях, которые на глубине 1,5-2м сменяются на тяжелосуглинистые. Для ти пичного чернозема характерно равномерное распределение ила по профи лю. В черноземовидных почвах поверхностного увлажнения наблюдается некоторое обеднение илом верхних горизонтов, а профиль почв солонцо вого комплекса резко дифференцирован по иллювиально-элювиальному типу. Максимум ила наблюдается в солонцовых горизонтах.

Типичный чернозем характеризуется благоприятными физическими свойствами для сельскохозяйственных культур. В черноземовидной ти пичной глубокооглеенной почве наблюдается повышение плотности и снижение пористости в подплужной подошве. В черноземовидной оподзо ленной глееватой почве уплотнена вся нижняя часть профиля.

Неблагоприятные свойства характерны для солонцовых горизонтов почв второй катены – более 1,4г/см3 плотность и близкая к нулю воздухо емкость. В черноземовидной солонцеватой почве этот горизонт находится на глубине 70см, в глубоком солонце - 60см, в поверхностном -20см.

Для типичного чернозема характерна нейтральная реакция и преоб ладание в составе ППК кальция. Заболачивание поверхностными водами сопровождается увеличением обменной и гидролитической кислотности и доли Mg в составе ППК, содержание обменного Na меньше 1%. Для черно земовидной солонцеватой почве характерна слабощелочная реакция по всему профилю, в солонцах происходит смена кислой на щелочную реак цию. В составе ППК возрастает доля Mg и Na. Глубокий солонец является магниевым (41% в солонцовом горизонт), поверхностный солонец – на триевый (19%).

Наблюдения за режимом влажности, урожайностью сельскохозяйст венных культур и учет биомассы трав проводились в 2008-2011 годах. год характеризовался как очень влажный, 2009 – сухой, 2010 – экстре мально сухой, 2011 – умерено влажный.

Мощный гумусовый горизонт типичного чернозема обеспечивает в годы с достаточным количеством осадков оптимальную для растений влажность почвы ВРК – ППВ и получение высоких урожаев зерновых (40 50ц/га). В сухие и засушливые годы влажность опускается до значений ВРК и даже до ВЗ (2010год). Растения испытывают дефицит влаги, их урожайность снижается на 30-90%. Даже во влажные годы запасов влаги в черноземе не хватает для формирования высокой биомассы трав. Водный режим черноземовидной глубокооглеенной почвы характеризуется контра стностью: во влажные годы наблюдается переувлажнение верхних гори зонтов, в сухие - водный режим такой же, как на типичном черноземе. По этому урожайность зерновых на этой почвы такая же как на типичном чер ноземе, а урожайность многолетних трав во влажные годы выше на 30 40%. В профиле черноземовидной оподзоленной глееватой почвы верхо водка наблюдалась ежегодно за исключением экстремально сухого 2010года, что определяет вымочки озимых и невозможность посева яро вых. Высокие запасы влаги позволяют получать стабильно высокую био массу многолетних трав.

Водный режим почв второй катены определяется близким уровнем грунтовых вод и застоем поверхностных - на солонцовом горизонте. В су хие годы эти почвы просыхают позже, чем типичный чернозем и почвы поверхностного заболачивания. Наиболее неблагоприятный водный режим характерен для черноземовидного поверхностного солонца, верхние 20см испытывают контрастные застои влаги и иссушение до ВЗ, а нижние большую часть времени обводнены. Лучшая обеспеченность влагой опре деляет повышение на 50% урожайности зерновых по сравнению с типич ным черноземом в засушливые годы на черноземовидной солонцеватой почве и глубоком солонце. Урожайность трав в отличии от почв поверхно стного увлажнения в 3-4 раза ниже, чем на почвах поверхностного забола чивания, это обусловлено тем, что растениям доступна влага только верх них горизонтов с нейтральной и слабокислой реакцией.

Выводы:

1.На типичных черноземах можно размещать полевые севообороты, с обязательным введением чистых паров для накопления влаги.

2.На черноземовидных глубокооглееных почвах следует размещать полевые севообороты с занятыми парами. Периодически почвы нуждаются в глубоком рыхлении для разрушения подплужной подошвы 3. Черноземовидные глееватые почвы следует использовать под по севы многолетних трав и для размещения сенокосов и пастбищ 4.Черноземовидные солонцеватые и черноземовидные глубокие со лонцы можно использовать под посевы культур, выдерживающие слабо щелочную реакцию (зерновые, сахарная свекла). Под кислолюбивые куль туры и многолетние травы они не подходят.

5.Черноземовидные поверхностные солонцы нуждаются в мелиора ции рыхлении и землевании.

УДК 634.11: 634.1.047: 631.5: 631. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ЯБЛОНИ Курьянова Е.Н. – аспирант Научный руководитель: Бобрович Л.В. – д.с.-х.н., профессор Мичуринский государственный аграрный университет, г. Мичуринск, Россия Успехи по закладке промышленных садов интенсивного типа во многом определяются работой питомников. От результатов их работы за висит породный и подвойно-сортовой состав садов, а также здоровье поса дочного материала. Способами размножения посадочного материала в зна чительной степени предопределяется время вступления насаждений в про дуктивный период, их урожайность и способность противостоять неблаго приятным факторам среды, а просчёты в организации его выращивания влекут за собой потери времени, труда и ресурсов, в том числе и энергети ческих, так как сорта и подвои, выращиваемые в питомниках, определяют собственно модели плодовых деревьев, обеспечивающие наименее энерго затратные технологии производства плодов в конкретных природно климатических условиях.

В настоящее время в России осуществляется перевод садоводства на новый интенсивный тип сада - слаборослый сад на вегетативно размно жаемых клоновых подвоях со значительно более плотными схемами по садки деревьев на единице площади, чем в сильнорослых садах. Связанное с этим увеличение потребления энергоресурсов требует экономного их расходования во всех звеньях технологической цепи, начиная с выращива ния подвоев для производства саженцев, идущих на закладку слаборослых садов, и вплоть до раскорчёвки отплодоносивших насаждений. В связи с этим все большую актуальность приобретает метод энергетической оценки агротехнологий, который позволяет сравнивать различные технологии с точки зрения расхода энергетических ресурсов, определять структуру по токов энергии в агроценозах и выявлять главные резервы ее экономии.

Особую актуальность такая оценка приобретает в плодоводстве, где в свя зи со спецификой отрасли вложенная в производство продукции энергия начинает окупаться весьма нескоро.

В наших исследованиях по оценке энергетической эффективности выращивания посадочного материала яблони для интенсивных агроцено зов в средней зоне садоводства России, в 2008-2011 годах была проведена оценка энергозатратности выращивания посадочного материала яблони по технологиям, разработанным кафедрой плодоводства Мичуринского ГАУ и ВНИИС имени И.В. Мичурина.

Результаты проведенных исследований (таблица 1) показали, что при выращивании отводков наибольшая статья затрат энергии приходится на оборотные средства производства и основной расход энергии идет прежде всего на топливо – 70,3;

62,1% соответственно по технологиям МичГАУ как при вертикальном, так и при горизонтальном выращивании отводков, в то время как по технологии ВНИИС им. И.В. Мичурина в структуре обо ротных средств наибольшая доля энергозатрат приходится на мульчирую щий материал – опилки, а расходы на топливо составляют лишь 11,6 %.

При выходе с 1 га по технологии МичГАУ при вертикальном спосо бе выращивания ежегодно в среднем 65 тысяч отводков, можно заключить, что за 10-летний срок эксплуатации маточника на выращивание одного от водка затрачивается в среднем 1,06 МДж.

Таблица 1 – Энергетический анализ выращивания клоновых подвоев яблони методами вертикальных и горизонтальных отводков по технологи ям кафедры плодоводства МичГАУ и ВНИИС им. И.В. Мичурина Энергозатраты при выращивании горизонтальных отводков вертикальных от по технологии Статьи затрат водков по техно- по технологии ВНИИС логии МичГАУ МичГАУ им. И.В. Мичурина МДж/га % МДж/га % МДж/га % 1.Живой труд 16170,3 1,9 20376,1 2,9 21132,3 0, 2.Основные средст ва производства 75333,4 8,7 73505,5 10,2 79758,2 3, (машины, орудия) 3.Оборотные сред ства производства 770771,5 89,4 620210,5 86,9 2415425,9 96, в т. ч. топливо 605800,7 70,3 443360,7 62,1 292055,5 11, прочие (удобрения, пестициды и пр.) 164970,8 19,1 176849,8 24,8 2123370,4 84, Всего затрат 862275,2 100 714092,1 100 2516316,4 Применение мульчирующих материалов делает выращивание более энергозатратным – практически в 3,5 раза в расчете на единицу площади, но в пересчете на 1 полученный подвой эти различия нивелируются и со ставляют по технологии кафедры плодоводства МичГАУ 7,1 МДж при вы ходе 100 тыс./га, а по технологии ВНИИС им. И.В. Мичурина 8,4 МДж за счет большего выхода подвоев - 300 тыс./га (по данным кандидата с.-х.

наук Л.В. Григорьевой).

Последующий энергетический анализ выращивания саженцев ябло ни (таблица 2) различными методами показал, что наибольшая статья за трат энергии здесь приходится, как и при производстве подвоев, на обо ротные средства – 72,8 и 60,1% соответственно при окулировке и зимней прививке. Среди них основной расход энергии также идет прежде всего на топливо – 57-59%.

Таблица 2 – Сравнительный энергетический анализ технологий выращива ния саженцев яблони посредством окулировки и зимней прививки Энергозатраты Энергозатраты Статьи затрат (окулировка) (зимняя прививка) МДж/ га % МДж/ га % 1.Живой труд 5987,4 3,3 2912,1 3, 2.Основные средства произ 43549,8 23,9 32790,6 36, водства (машины, орудия) 3.Оборотные средства 132723,5 72,8 53774,2 60, производства: всего в т. ч. топливо 104639,9 57,4 52966,4 59, прочие (удобрения, пести циды, семена для прима- 28083,6 15,4 807,8 0, нок, электроэнергия) Всего затрат 182260,7 100 89476,9 На выращивание 1 саженца при выходе их 40 тыс.шт./га расходуется 4,6 МДж при использовании окулировки и 2,2 МДж при использовании зимней прививки. С учетом же энергии, затрачиваемой на получение под воев методом вертикальных отводков, как наименее энергоемкого по на шим расчетам в сравнении с различными модификациями горизонтального метода, выращивание 1 саженца обходится в 5,7 и 3,3 МДж, соответствен но при окулировке и зимней прививке. Таким образом, зимняя прививка является фактически энергосберегающим приемом при выращивании по садочного материала яблони, сокращая затраты энергии в 1,7 раза в расче те на один саженец.

УДК 633.34:631.53.048 (470.32) ИНТЕНСИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОИ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРО-ВОСТОЧНОЙ ЧАСТИ ЦЧР Лебедев М.В. – аспирант Научный руководитель: Полевщиков С.И – д. с.-х. н., профессор Мичуринский государственный аграрный университет, г. Мичуринск, Россия Высокая вредоносность сорняков заключается в том, что они значи тельно обесценивают важнейшие факторы интенсификации – применение удобрений, орошение, внедрение новых технологий. Сорные растения за трудняют и усложняют выполнение полевых работ, увеличивают расход ГСМ, снижают производительность труда и сельскохозяйственной техни ки.

Интенсивная технология возделывания сои предусматривают широ кое применение гербицидов, которые обеспечивают более высокую уро жайность и экономическую эффективность данной культуры.

В 2011 году нами был заложен опыт по изучению нормы высева се мян сои и влияния гербицидов на её продуктивность. Исследования прово дились в КФХ «Рассвет» Тамбовской области, Жердевского района, в селе Павлодар. Предшественник яровая пшеница, засоренность участка 2 балла, представлена была в основном следующими сорняками: марь белая, щи рица запрокинутая, осот желтый и розовый, вьюнок полевой, щетинник си зый.

Почва участка – типичный чернозем суглинистого агрегатного со става, пористость верхних горизонтов 57-58%, полевая влагоемкость 34-35%.

Почва содержит 5,0% гумуса, pH 6,3, содержание доступных пита тельных веществ в пахотном слое почвы: легкогидролизуемогоазота 4,7мг на 100г почвы, подвижного фосфора и обменного калия- 8,9мг 14,1мг на 100г почвы.

В опыте было 15 вариантов с четырех кратной повторностью, что со ставило 60 делянок, посевная площадь одной делянки 172,8м2, (длина- 16м и ширина- 10,8м). Уборочная площадь делянки 40м2 (длина-10м, ширина 4м). В опыте высевался скороспелый сорт сои Ланцетная. Посев проводил ся 10 мая, так как эта дата является оптимальной для соседних регионов северо-восточной части ЦЧР. Размещение вариантов в опыте рендомизи рованное. Ширина междурядий 30см, посев проводился сеялкой СЗ-3,6.

Масса 1000 семян составляла 120 грамм. В таблице 1, представлены вари анты опыта.

Таблица 1 – Схема полевого опыта Норма высева Дозировка гербицида «пивот»

всхожих семян, Весовая кг/га. 0,4 л/га 0,7 л/га 1 л/га млн. шт/га 1 120 1 Вариант 6 Вариант 11 Вариант 0,9 108 2 Вариант 7 Вариант 12 Вариант 0,8 96 3 Вариант 8 Вариант 13 Вариант 0,7 84 4 Вариант 9 Вариант 14 Вариант 0,6 72 5 Вариант 10 Вариант 15 Вариант В период, когда растения сои имели 2-3 пары тройчатых листьев, проводилось опрыскивание гербицидом Пивот с вышеуказанными норма ми препарата, обработка проводилась ручным опрыскивателем, подсчет растений после обработки производился спустя 7 суток, так как активное действие гербицида на растения, от 3 до 6 дней.

При обработке посевов сои гербицидом Пивот в различных дозиров ках (0.4, 0.7, и 1 л/га),установлено, что процент гибели сорных растений зависит не только от дозировки препарата но и от изменения нормы высе ва семян. Данные таблицы 2свидетельствуют что при одной и той же дози ровке процент выживших сорных растений увеличивается при снижении нормы высева. Это связано с тем, что при повышении густоты стеблестоя площадь питания становится дефицитной и культурные растения, которые меньше угнетаются гербицидом, подавляют рост сорных. Результаты учета засоренности показывают изменение численности культурных и сорных растений на м2, до обработки гербицидом и после.

Таблица 2 – Изменение количества культурных и сорных растений до об работки и после обработки посевов сои гербицидом «пивот»

Количество сорных Виды сорных растений растений шт. на м № варианта щирица за- вьюнок осот до после сурепица прокинутая полевой желтый обработки обработки 1 38 2 8 1 49 2 33 2 7 1 53 3 33 3 4 1 41 4 37 3 5 1 46 5 36 3 8 1 48 6 47 2 3 1 53 7 44 1 6 1 52 8 36 2 5 1 44 9 31 2 7 2 42 10 36 2 6 1 45 11 40 4 3 1 48 12 40 3 8 1 52 13 36 2 3 2 43 14 42 2 4 1 49 15 46 2 6 1 55 Количество сорной растительности на м2 в штуках: щирица запроки нутая – 38,33 шт./м2, вьюнок полевой -2,33 шт./м2, сурепка – 5,53 шт./м2, осот желтый – 1,13шт./м2.

Исходя из данных однолетнего опыта следует, что при снижении дози ровки гербицида, требуется увеличение нормы высева, но в данном случае растения сои при норме высева 900 тыс. шт/га и выше угнетали друг друга.

Таблица 3 – Влияние норм высева и дозировок гербицида Пивотна уро жайность сои, ц/га Фактическая урожайность, ц/га Средние пока Варианты затели уро Повторности опыта опыта жайности по 1 2 3 вариантам 1 12.5 12.3 12.5 13.1 12. 2 16.2 16.7 17.0 16.5 16. 3 18.2 18.1 18.4 18.1 18. 4 15.5 15.6 15.8 15.9 15. 5 13.5 13.7 13.4 13.4 13. 6 16.6 16.8 17.2 17.0 16. 7 19.3 19.5 19.3 18.3 19. 8 20.6 20.4 19.8 19.6 20. 9 19.7 19.7 19.6 20.2 19. 10 18.3 18.0 18.5 18.4 18. 11 12.6 12.7 13.1 13.2 12. 12 14.6 14.2 15.1 15.3 14. 13 18.0 18.6 18.9 18.5 18. 14 15.9 15.8 16.2 16.1 16. 15 14.0 14.8 14.1 14.3 14. НСР0,5 0, Из таблицы 3видно, что наивысшая урожайность зерна сои (20,1ц/га) получилась в варианте под номером 8. На данном варианте использовалась норма высева семян 800 тыс. шт/га и дозировка гербицида-0,7 л/га. Это можно объяснить следующим, при данной густоте стеблестоя растения, в период вегетации, образовала максимальное количество боковых ветвей, что и способствовала получению максимального урожая, в этом варианте дозировка Пивота была 0,7 л/га, при ней наблюдалось хорошее уничтоже ние сорняков и отсутствие ожогов на культурных растениях.

Литература:

1. Баранов В.Ф. Лебедовский А.И. Селекция, семеноводство и технология возде лывания технических культур -М., 1980.

2.Беликов И.Ф.-В кн.: Биология возделывания сои. - Владивосток, 1971.

3. Белоусов В. С. Адсорбционные приемы очистки почвы от остатков пестици дов / Защита и карантин растений. – 2001. №8. – С. 18 – 19.

4.Гальченко И.Н.- В сб.: Вопросы селекции и агротехники сои -М., 5. Долженко В. И., Петунова А. А., Маханькова Т. А. Биолого-токсилогические требования к ассортименту гербицидов / Защита и карантин растений. 2001. -№ 5.– С. 14 – 15.

6. Зернобобовые культуры/ Под ред. Д. Шпаар, А. Постников, Г. Таранухо и др.

– Мн.: ФУАинформ, 2000.-264с.

7. Казначеев М. Н. Посевам сои – особую защиту / АГРО.-2002.№2.-С.2-3.

8. Системы защиты растений/ Под ред. Бондоренко.- Л.: Агропромиздат, 1988. – 367с.

9. Спиридинов Ю. Я., Никитин Н. В., Поляков В. В. И др. Новая технология об работки опытных делянок/ Защита и карантин растений. 2001№11.

УДК 632.4:632.934.1:633. ФИТОФТОРОЗ КАРТОФЕЛЯ - ОДНО ИЗ НАИБОЛЕЕ ОПАСНЫХ И ВРЕДОНОСНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ КАРТОФЕЛЯ Медведева Е.А. - аспирант Научный руководитель: Струкова Р.А.- к.с.-х. н., доцент кафедры агро экологии и защиты растений Мичуринский государственный аграрный университет, г. Мичуринск, Россия Картофель относится к числу культур, в сильной степени поражае мых болезнями. В значительной степени это обусловлено особенностями биологии его растений. Вегетативное размножение картофеля определяет возможность постоянного существования возбудителей болезней в парази течески активной форме: на ботве в период вегетации и в клубнях в период хранения. Сочные, богатые углеводами и водой ботва и клубни, являются благоприятной средой обитания всех групп возбудителей болезней.

Фитофтороз – одна из самых распространенных и вредоносных бо лезней. Потери урожая при сильном поражении ботвы фитофторой дости гают 70% и более. Признаки заболевания могут проявляться на листьях, стеблях, клубнях, ростках. Степень её вредоносности зависит от целого ряда факторов и, прежде всего, от устойчивости сорта и метеорологиче ских условий. Фитофтороз широко распространен и известен везде, где возделывают картофель, особенно в зонах с обильным выпадением осад ков во вторую половину вегетации. Возбудителем болезни является гриб Phytophtora infestans. Интересные наблюдения о распространении болезни сделаны А.И. Руденко, который связывает распространение болезни с ме теорологическими условиями, благоприятными для процесса клубнеобра зования. Вредоносность болезни определяется снижением урожая клубней в результате преждевременного отмирания ботвы и заражением клубней в период вегетации и уборки с последующим сгниванием их во время хра нения. Для оценки влияния различных химических и биологических пре паратов на пораженность растений картофеля фитофторозом нами в 2010 2011 гг. были заложены полевые опыты. Перед посадкой мы проводили обработку клубней препаратами: максим, престиж, мивал, гамаир, альбит, алирин-Б, а также баковые смеси этих препаратов. Исследования по обра ботке семенного материала фунгицидами показали возможность предот вращения возникновения первичных очагов фитофтороза в поле при по садке больных клубней. Сроки посадки картофеля должны быть сжатыми, тка как при растянутой посадке затрудняется проведение химических об работок, поскольку развитие фитофтороза связано с физиологическим со стоянием растений.

Фитофтороз – болезнь, против которой пока нет, как и против целого ряда других заболеваний, фунгицидов с лечебным действием. Поэтому ус пех борьбы с болезнью зависит от своевременного проведения профилак тических мероприятий, снижающих её вредоносность. Для опрыскивания картофеля против фитофтроза мы использовали следующие химические препараты: максим, танос, престиж, браво, а также стимуляторы роста и биопрепараты: мивал, гамаир, альбит.

Результаты химических мер борьбы с заболеванием в большей сте пени зависят от их своевременного проведения. Задача заключается в том, чтобы правильно определить сроки начала химических обработок. Запаз дывание с началом их проведения приводит к быстрому накоплению ин фекции в первичных очагах фитофтороза, к дальнейшему её распростране нию. Поэтому первое опрыскивание проводили до появления первых при знаков болезни в поле.

Препарат танос является оптимальным препаратом для локализации как открытой, так и скрытой форм инфекции фитофторы. Это единствен ный комплексный фунгицид, устойчивый к смыву, лучший препарат для первых обработок. Обладает не только локально-системным, но и лечеб ным действием. Поэтому первую обработку лучше всего проводить имен но таносом. Гамаир и алирин на основе живых клеток Bacillus subtilis ло кализует инфекцию фитофторы хуже.

Высокое и своевременное окучивание картофеля предохраняет клуб ни от заражения фитофторозом, так как через слой почвы в 12-15 см кони дии гриба Phytophtora infestans почти не проникают. Перед уборкой ботву картофеля скашивают или уничтожают в целях поражения клубней.

Только соблюдение всех указанных мероприятий может обеспечить успешную защиту картофеля от фитофтороза.

УДК 635.64:635.042:631. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЛЕЖКОСПОСОБНОСТИ ПЛОДОВ ТОМАТА, ВЫРАЩЕННЫХ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ ЦЧЗ Невзорова А.В. – аспирант Научный руководитель: Акишин Д.В. – к. с.-х. н., доцент Мичуринский государственный аграрный университет, г. Мичуринск, Россия Плоды томатов относят к числу наиболее ценных овощных продук тов в питательном и вкусовом отношениях. По рекомендации института питания РАМН каждый человек должен потреблять не менее в год 35 кг свежих томатов в год. Однако в России, по статистическим данным, одна из самых низких степеней обеспеченности овощами собственного произ водства наблюдается именно по томатам - 60% (без учета потерь продук ции при хранении и реализации) [3, 4].Особую ценность для российского потребителя представляют крупноплодные сорта томата салатного назна чения с тонкой кожицей, нежной мякотью и высокими вкусовыми качест вами. Одной из причин, сдерживающих объемы производства крупно плодных томатов салатного назначения, являются значительные потери на этапах транспортировки, хранения и реализации за счет быстрого размяг чения и снижения товарных качеств плодов.

Сохраняемость плодов томата зависит от множества факторов, ос новными из которых являются сортовые особенности, агротехника выра щивания, способы послеуборочной обработки и условия хранения.

Из агротехнических приемов наиболее изученным, распространен ным и эффективным является повышение концентрации кальция в плодах различными способами [1]. Сложность работы с кальцием заключается в том, что как химический элемент он медленно перемещается в почве и слабо поглощается корневой системой, что делает наиболее эффективным его применение в виде некорневых подкормок.

Из технологических приемов наибольшего внимания заслуживает простой и эффективный способ повышения сохраняемости климактериче ских плодов за счет обработки препаратами, содержащими 1-метилциклопропен (1-МЦП). Препараты на основе 1-МЦП («Smart-fresh»

– США или «Фитомаг» - Россия) при послеуборочной обработке климак терических плодов интенсивно ингибируют биосинтез этилена, замедляют сроки послеуборочного дозревания и продлевают сроки и эффективного хранения [2, 5]. Эффективность некорневых подкормок растений томата хелатными формами кальциевых удобрений, как в отдельности, так и в комплексе с ингибитором этилена при хранении плодов томата изучена недостаточно, что и явилось основной целью наших исследований.

Исследования проводились в 2007-2010 гг. В исследованиях находи лось 3 любительских сорта томата: Де барао золотой и Де барао красный (с мелкими и лежкими плодами) и крупноплодный сорт Славянский шедевр, отличающийся высокими вкусовыми качествами плодов. Контролем слу жил сорт томата универсального назначения Яхонт. Плоды выращивали по общепринятой технологии. Некорневые подкормки препаратом «Кальбит С» проводили в период интенсивного роста исследуемых плодов (1, 10 и 20 августа) раствором 0,25%-ной концентрации при помощи ранцевого оп рыскивателя. На хранение закладывали зеленые сформировавшиеся плоды, убранные в первой декаде сентября. Обработку ингибитором этилена про водили по методике ВНИИС им. Мичурина. Хранили в ящиках по 50 пло дов в 3-х повторениях в экспериментально-производственном хранилище ВНИИС им. Мичурина. Во время хранения температура находилась в пре делах 12С (±2С), относительная влажность воздуха на уровне 70% (±10%). Сохраняемость, динамику созревания и убыль массы определяли 1 раз в неделю.

Результаты исследований. Известно, что основные потери при хра нении и транспортировке томатов основные потери происходят за счет микробиологической порчи и естественной убыли массы, которая склады вается из расхода сухих веществ на дыхание и испарения влаги. Следова тельно, для успешного хранения необходимо не только защитить плоды томатов от болезней, но и максимально затормозить процессы послеубо рочного созревания при минимальных потерях естественной убыли.

Проведенные исследования показывают, что естественная убыль во всех вариантах хранения зелено-зрелых плодов была ниже, чем в контроле.

Так, плоды с растений, трижды обработанных препаратом «Кальбит С»

имели показатели естественной убыли массы меньше, чем необработанные плоды от 0,1-0,2% при 2-недельном хранении до 0,6-1,8% при 8-недельном хранении (табл. 1). Послеуборочная обработка плодов томата ингибито ром биосинтеза этилена «Фитомаг» в большей степени снижала естествен ную убыль массы, чем некорневые подкормки препаратом «Кальбит С».

При этом разница по убыли массы между вариантами изменялась от 0,1 1,0% при 2-недельном хранении до 0,3-1,8% при 8-недельном хранении.

Самой низкой величиной естественной убыли отличались плоды в вариан те использования некорневых подкормок растений препаратом «Кальбит С» в сочетании с послеуборочной обработкой зелено-зрелых плодов инги битором этилена «Фитомаг».

В этом варианте убыль массы была ниже, чем в контроле, на 0,4 1,2% при 2-недельном хранении и на 1,1-5,3% при 8-недельном хранении.

Основные потери при хранении томатов приходятся на отход от грибных и бактериальных болезней. Полученные экспериментальные дан ные свидетельствуют, что потери от болезней были самыми высокими при хранении крупноплодных сортов Славянский шедевр и Яхонт и составляли 29,5 и 29,8% при 4-недельном хранении соответственно. Потери у сортов с мелкими плодами Де барао золотой и Де барао красный за тот же период хранения были значительно ниже и составляли 17,7 и 19,3%. Некорневые подкормки препаратом «Кальбит С» снижали отход от болезней у всех изучаемых сортов на 3,3-4,5% при 4-недельном хранении и на 5,1-11,1% при 6-недельном хранении. Самая высокая эффективность некорневых подкормок была отмечена при 6-недельном хранении крупноплодных сор тов томата Славянский шедевр и Яхонт. В этом варианте потери были ни же, чем в контроле на 6,2 и 11,1% соответственно. Из изучаемых вариантов хранения обработка ингибитором этилена «Фитомаг» оказалась наиболее эффективным средством защиты плодов томата от поражения грибными и бактериальными болезнями. Так, при послеуборочной обработке зелено зрелых плодов томата сортов Яхонт и Славянский шедевр потери от бо лезней при 6-недельном хранении снизились с 60,2 до 25,1% и с 92,6 до 40,3% соответственно.

Таблица 1 – Величина естественной убыли томатов при хранении (2007 2010 гг.) Вариант Естественная убыль массы, % 2 недели 4 недели 6 недель 8 недель Яхонт (контроль) Контроль 3,2 7,0 10,0 15, Кальбит С 3,0 6,4 9,7 13, Фитомаг 2,0 5,2 9,1 11, Кальбит С + Фитомаг 2,0 5,0 8,7 10, Де барао красный Контроль 2,9 5,5 7,1 9, Кальбит С 2,7 5,2 6,7 8, Фитомаг 2,4 4,5 6,0 7, Кальбит С + Фитомаг 2,3 4,2 5,5 7, Де барао золотой Контроль 3,4 6,5 7,9 10, Кальбит С 3,3 6,3 7,6 9, Фитомаг 3,2 5,6 7,2 9, Кальбит С + Фитомаг 3,0 5,4 6,8 9, Славянский шедевр Контроль 3,7 6,8 9,9 14, Кальбит С 3,5 6,5 9,4 13, Фитомаг 3,2 5,0 8,8 12, Кальбит С + Фитомаг 3,0 4,8 8,5 11, В проведенных нами исследованиях самая высокая эффективность достигалась при хранении зелено-зрелых плодов томата, трижды обрабо танных препаратом «Кальбит С» в сочетании с ингибитором этилена «Фи томаг». В этом варианте, при 4-х недельном хранении количество пора женных болезнями плодов составляло от 17,7 до 29,8%, и было на 13,1 21,2% ниже, чем в контроле. К концу 8 недели хранения разница между вариантами существенно увеличилась и потери от болезней в лучшем ва рианте были ниже, чем в контроле почти в 2 раза (на 40,2-52,6%).

Выводы. Обработка препаратом «Фитомаг» является эффективным приемом повышения лежкоспособности зелено-зрелых плодов томата, по зволяющим продлить срок эффективного хранения мелкоплодных сортов томата Де барао золотой и Де барао красный до 6 недель, у крупноплодно го сорта Славянский шедевр до 4 недель. Некорневые подкормки препара том «Кальбит С» в период интенсивного роста плодов снижают величину естественной убыли и количество больных плодов при хранении. Самая высокая эффективность достигается при хранении зелено-зрелых плодов с растений, трижды обработанных препаратом «Кальбит С» в сочетании с послеуборочной обработкой ингибитором этилена «Фитомаг».

Литература:

1. Акишин Д.В., Губин А.С. Накопление кальция и прочностные характеристики плодов томата различной лежкости / Д.В. Акишин, А.С. Губин. – Вестник МичГАУ, 2004. – [Том 2]. - № 1. – С. 272-275.

2. Гудковский В.А. Эффективность 1-метилциклопропена при хранении и дове дении до потребителя фруктов и овощей. // Повышение эффективности садоводства в современных условиях. – 2007. – Т. 3. – С. 196-206.

3. Литвинов С.С. Овощеводство России: состояние и перспективы развития. // Картофель и овощи, 2005. – С. 4-6.

4. Сирота С.М. Россиянам – отечественные овощи. // Картофель и овощи. – 2010, № 5. – С. 3-5.

5. Швец В.Ф., Кустов А.В., Швец К.В., Гудковский В.А. Разработка технологии производства и применение 1-метилциклопропена для сохранения фруктов и овощей. // Материалы международной науч.-практ. конф., 27-28 апреля 2004 г. – Воронеж: Кварта, 2004. – С. 14-15.

УДК 634.11:631.541.11:57.085. РАЗМНОЖЕНИЕ КЛОНОВЫХ ПОДВОЕВ ЯБЛОНИ В СИСТЕМЕ in vitro Попова Н.В. – аспирант Научный руководитель: Расторгуев С.Л. – д. с.-х. наук Мичуринский государственный аграрный университет, г. Мичуринск, Россия В настоящее время из клеточных технологий, применяемых в садо водстве, важное значение придают вегетативному размножению растений в условиях in vitro, так называемый метод клонального микроразмножения.

Этот метод базируется на использование культуры изолированных сома тических тканей для неполового размножения растений. Размножение растений in vitro возможно осуществить с помощью культуры изолирован ных апексов, индукции возникновения адвентивных побегов из каллуса и непосредственно из тканей исходных эксплантов, соматического эмбрио генеза.

Главное условие клонального микроразмножения заключается в по лучении растений, полностью сохраняющих генетическую однородность.

Поэтому для этих целей предпочтительнее использовать культуру апексов (меристематических верхушек) Несмотря на несомненную перспективность культуры изолирован ных апексов для ускоренного размножения растений in vitro, главная про блема, возникающая при ее практическом использовании, заключается в разработке эффективных приемов надежного получения растений – реге нерантов с высоким коэффициентом размножения.

Цель исследований заключалась в изучении влияния физиологиче ски активных веществ на формирование адвентивных побегов клоновых подвоев яблони в условиях in vitro.

Объекты и методика исследований :

Растениями-донорами для взятия исходных эксплантов служат пер спективные клоновые подвои яблони селекции МичГАУ, характеризую щиеся различной степенью роста:

76-3-6- карликовый подвой (передан в ГСИ) 75-12-23- карликовый подвой 75-1-89-полукарликовый подвой 87-7-12-полукарликовый подвой (передан в ГСИ) Размер мертематических верхушек побегов был около 3-4 мл.

В основу методики по культивированию изолированных тканей и ор ганов были положены методические рекомендации Р.Г. Бутенко (1964), Н.В. Катаевой, Р. Г. Бутенко(1983).

Основные (стандартные) условия культивирования верхушек побе гов: 16-часовой фотопериод, t=23+/-2С, освещенность 2000-3000 люкс. В экспериментах применяли питательные среды по прописям: Мурасиге Скуга, Ли-де Фоссарда, Андерсона с добавками 6-БАП в концентрации 1-4мг/л.

Результаты исследований.

На первом этапе наших исследований были отработаны приемы вве дения в культуру in vitro изолированных меристематических верхушек, ко торые заключались в отборе исходных эксплантов, их стерилизации и вы членении верхушек побегов.

Таблица 1 – Формирование дополнительных побегов в культуре апексов клоновых подвоев яблони (1 пассаж ) № Форма Базовая среда Добавки 6-БАП, Средний мг/л коэффициент размножения 1 Mурасиге-Скуга БАП-3,0 БАП-4,0 1, 76-3-6 Андерсона БАП-3,0 БАП-4,0 Ли-Фосарда БАП-3,0 1, БАП-4,0 2 Mурасиге-Скуга БАП-3,0 БАП-4,0 75-12-23 Андерсона БАП-3,0 БАП-4,0 2, Ли-Фосарда БАП-3,0 2, БАП-4,0 1, 3 Mурасиге-Скуга БАП-3,0 БАП-4,0 2, 75-1-89 Андерсона БАП-3,0 1, БАП-4,0 Ли-Фосарда БАП-3,0 БАП-4,0 4 Mурасиге-Скуга БАП-3,0 БАП-4,0 89-7-12 Андерсона БАП-3,0 0, БАП-4,0 Ли-Фосарда БАП-3,0 0, БАП-4,0 Некоторые авторы указывают, что наилучшая асептика эксплантов достигается при обработки материала 0,1% р-ом сулемы (Расторгуев,2009).

При использовании 0,1% сулемы меристематические верхушки инкубиро вали в растворе стерилизатора от 30 до 60 сек. Установлено, что наилуч шей экспозицией является обработка сулемой 60 сек, практически все экс планты были стерильны, при экспозиции 30сек ифицированность эксплан тов достигла примерно 90%.

Экспериментально установлено, что время изоляции эксплантов (май, июнь) не оказало влияния на характер их роста и развития в условиях in vitro.

Процесс пролиферации почек и побегов у эксплантов наиболее ин тенсивно протекал на средах размножения обогаченных 6-БАП в концен трации 3мг/л, а в отдельных вариантах опыта с введением 4мг/л. В других вариантах опыта частота регенирации дополнительных побегов была зна чительно ниже и добавление в среду 6-БАП в количестве 1-2мг/л оказалось не эффективным. Наибольшей регенерационной способностью характери зовалась подвойная форма 75-12-23.Различная отзывчивость клоновых подвоев на образование побегов in vitro видимо связанно с генотипами изучаемых форм.

Известно, что культура каллусной ткани может быть использована для размножения генотипов в условиях in vitro. Однако, каллусу свойст венно явление гетерогенности т.е. его клетки могут иметь измененное чис ло хромосом по сравнению с исходной формой. Данный факт свидетельст вует о возможности получения генетически измененных растений и в ча стности клоновых подвоев яблони. Поэтому нами проведены исследования по индукции каллусной ткани у изучаемых подвоев. Первичный каллус был получен на среде Мурасиге-Скуга с введением синтетического аналога ауксина 2,4 Д в колличестве 1мг/л и его сочетание с ИМК (1мг/л) и 6-БАП (0,5мг/л). Образование каллусной ткани отмечено на 14 день после поме щения эксплантов в in vitro. Установлено, что каллусообразующая способ ность лучше протекала на среде с добавкой 2,4Д-1мг/л+ИМК-1мг/л+6 БАП(0,5мг/л) (частота каллусообразования составила около 100%).

В дальнейшем исследования по повышению коэффициента размно жения будут продолжены с использованием различных приемов, включая оптимальное сочетание регуляторов роста, изменение химического состава сред и воздействие физическими факторами.

Заключение.

Время изоляции эсплантов не оказало влияния на формирование по бегов в in virto.

По нашим данным пролиферация побегов отмечена на всех испы танных средах. Из испытанных добавок регуляторов роста более активное формирование побегов наблюдалось на среде с добавлением БАП3-4мг/л.

Установлено, что среда Mурасиге-Скуга с добавками 2,4Д 1мг/л+ИМК-1мг/л+БАП-0,5мг/л способствовала более активному образо ванию каллусной ткани.

Разработка приемов ускоренного размножения новых перспективных слаборолых клоновых подвоев яблони с использованием клеточных техно логий будет способствовать созданию более интенсивной технологии раз множения клоновых подвоев селекции МичГАУ.

Литература:

1. Бутенко, Р.Г. Культура изолированных тканей и физиология морфогенеза рас тений/ Р.Г. Бутенко.- М.: Наука, 1964.- 272с 2. Катаева, Н.В. Клональное микроразмножение растений/Н.В. Катаева, Р.Г. Бу тенко. – М.: Наука, 1983-96с 3. Монография/С.Л. Расторгуев – Мичуринск: изд-во Мичуринского государст венного аграрного университета, 2009-170с ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ УДК 621. РАЗРАБОТКА ЛИНИИ ДВУХСТУПЕНЧАТОЙ КОНВЕКТИВНО-ИМПУЛЬСНОЙ ВАКУУМНОЙ СУШКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Гришин С.О., Бизяев О.В., Шацкий Д.А. – аспиранты Тихонов А.С. – магистрант Научный руководитель: Родионов Ю.В. – к.т.н., доцент Тамбовский государственный технический университет, г. Тамбов, Россия Разработка технологии двухступенчатой конвективной вакуум импульсной сушки нацелена в первую очередь на получение конечного продукта высшего качества: с высокими органолептическими свойствами, с сохранением питательных веществ и витаминов, с низкими адгезионны ми свойствами, с достаточно не большой стоимостью (основывается на энергетических затратах ведения технологического процесса).

Предлагаемая технология осуществляется на линии, представленной на рисунке 1. Сырье подается на мойку и чистку в универсальный аппарат 1, где под действием центробежной силы происходит одновременная мой ка и чистка растительного продукта (моркови, лука, картофеля, и других корнеплодов), для фруктов и ягод предусматривается своя моечная маши на. Причем мойка должна соответствовать производительности конвек тивной вакуум-импульсной сушилке (шкафу или нескольким шкафам). За тем вымытый и очищенный продукт поступает машину 2 для резки, где происходит механическое измельчение продукта заданной формы. После предварительных операций подготовленный растительный продукт пода ется в конвективную во взвешенном закрученном слое сушилку 3, где про исходит сушка первого периода, с выходом продукта влажностью до 50%.

Данная сушилка носит квазинепрерывный характер и дает перспек тиву для организации автоматизированного производства. Подача и вы грузка продукта заданными порциями рассыпается на лотки сушильного шкафа 6 слоем не более 5 см (для соблюдения необходимой скорости суш ки), обеспечивая заданную производительность вакуум-импульсного су шильного шкафа. Лотки к шкафу доставляются при помощи тележки 5 для перевозки сырья. После вакуум-имульсной сушки готовый продукт пода ется на упаковку 10 в полиэтиленовую вакуумную тару. На упаковочной машине стоит дозатор по массе 9. Вакуумная система представляет собой совокупность следующего оборудования: двухступенчатый жидкостно кольцевой насос 7 и градирня 8. Вакуумная система снабжается приборами КИПа на стенде 12. Транспортировка готового и упакованного продукта осуществляется при помощи ленточного миниконвейера 11. Техническая характеристика дополнительного оборудования (мойка-чистка, резка, фа совка) для технологической линии указана в приложении. При необходи мости получения растительных материалов в виде порошка используют специальные машины для измельчения и дополнительно включаются в технологическую схему.

Рисунок 1 - Технологическая схема линии сушки растительного сырья:

1 – мойка и чистка сырья;

2 – резка сырья;

3 – сушка сырья, первая стадия;

4 – подача нагретого воздуха;

5 – перевозка сырья;

6 – сушка сырья, вторая ста дия;

7 – насос ЖВН;

8 – градирня;

9 – дозирование и фасовка готового продукта;

10 – упаковка готового продукта;

11 – транспортировка готового продукта;

12 – щит для подключения КИПа УДК 621.313.333:621.372.632:631.243. АВТОМАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА КОНТРОЛЯ ВОЗДУХООБМЕНА В КАМЕРЕ ХРАНЕНИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЧАСТОТНО-РЕГУЛИРУЕМОГО ЭЛЕКТРОПРИВОДА Ильичев А.В. – аспирант Научный руководитель: Гурьянов Д.В. – к.т.н., доцент Мичуринский государственный аграрный университет, г. Мичуринск, Россия Применение интенсивных методов хранения в с/х садоводстве вы двигает перед наукой целый ряд важных проблем, одна из которых созда ние и поддержание в помещениях хранилищ необходимого микроклимата.

Для обеспечения оптимального микроклимата недостаточно поддер живать оптимальную температуру только за счёт обогрева (охлаждения) локального или общего. Огромное значение имеет обеспечение требуемых параметров воздухообмена.

Недостаточный воздухообмен в сочетании с повышенной влажно стью и повышенной температурой, обеспечивают патогенной микрофлоре наилучшие условия для развития. Повышенный воздухообмен напротив, приводит к выхолаживанию помещения и, следовательно, к необоснован ному повышению расхода энергии для отопления помещения.

Однако, несмотря на достаточно большое количество научных ис следований не удалось обеспечить баланс между температурой и воздухо обменом в хранилище, что существенно снижает товарный вид плодо овощной продукции и увеличивает энергетические и экономические затра ты необходимые для их хранения.

Рисунок 1 – Схема вентиляционной системы камеры хранения плодоовощной продукции Предлагаемая схема вентиляционной установки камеры хранения со держит приточную шахту (1), для забора наружного воздуха, центробежный вентилятор (2), подающий воздух в магистральные воздухопроводы (3) и воздухораздающие каналы (4), из которых воздух поступает в вентилируе мое помещение (5), преобразователь частоты (6), изменяющий частоту на пряжения питания, подаваемого на асинхронный электродвигатель (7) вен тилятора, датчики расхода воздуха (8) и температуры (9), передающие сиг нал на программный блок обработки данных и управления (10), вытяжная шахта (11) для отвода воздуха из помещения.

Сущность данной системы заключается в наличии частотно регулируемого электропривода, то есть преобразователя частоты и асин хронного двигателя. На выходе преобразователя частоты формируется элек трическое напряжение с переменными амплитудой и частотой. Устройство частотного регулирования позволяет управлять скоростью и моментом электродвигателя по заданным параметрам в соответствии с характером нагрузки. Оснащение электродвигателя преобразователем частоты - доста точно перспективное направление, как с точки зрения энергосбережения, так и для автоматизации технологического процесса. Система «преобразо ватель частоты - асинхронный двигатель» (ПЧ-АД) позволяет оптимизиро вать рабочие графики и энергопотребление технологической системы.

Кроме того, преобразователь частоты, помимо регулирования скорости электродвигателя, выполняет функцию защиты электродвигателя и при водного механизма.

Рисунок 2 – Схема управления вентиляционной системой камеры хранения Вентиляционная система работает следующим образом. Изменение температуры внутри камер хранения будет вызвано изменением величин теплопритоков в хранилище. Блок обработки данных и управления (БУ) периодически осуществляет поочередный опрос датчиков температуры.

Сигнал, поступающий с датчиков температуры (Dt), сравнивается с заданным значением, в зависимости от вида продукции (табл. 1), в программном блоке.

Если при этом регулируемый параметр выходит за пределы допустимого, то поступает сигнал управления на преобразователь частоты (ПЧ), изменяющий частоту питания электродвигателя вентилятора (АД), регулируя тем самым интенсивность воздухообмена в камере. Попутно датчик расхода воздуха (Dрв) посылает сигнал на блок обработки данных, который сравнивается со значением необходимой кратности воздухообмена (количество вентилируе мых объемов помещения за 1 час). Управляющий сигнал подается на частот но-регулируемый электропривод (ЧРП), изменяя расход воздуха вентилятора.

Сразу же после закладки продукции на хранение в осенний период для быстрого ее охлаждения, вентилирование проводят только наружным холодным воздухом. При этом требуется более интенсивная циркуляция воздуха (20…30 объемов в 1 ч). Выравнивание температуры при устано вившемся режиме хранения во всем объеме воздуха хранилища обеспечи вается циркуляцией воздуха, кратность которой составляет 8…12 объе мов в 1 ч. Циркуляция воздуха должна длиться не менее 6 ч в сутки и рав номерно распределятся на рабочие циклы продолжительностью 1ч. Пред лагается замена рабочих циклов вентилятора на длительную работу (без циклов) с использованием частотного преобразователя, но при этом пони зить кратность воздухообмена приблизительно в 4 раза (рис. 3).

Таблица 1 – Оптимальные температуры хранения плодов и овощей Наименование Температура, °С Наименование Температура, °С Абрикосы -0,5…0 Лук репчатый -1…- Ананасы 8…16 Малина -0,6… Арбузы 6…8 Морковь Апельсины 1…6 Огурцы 8… Бананы 12…14 Пастернак Виноград -1,0…0 Персики 0,6… Грибы 0 Томаты Груши -1,7…0,5 Редис Дыни 0…2 Редька Кабачки 0 Свекла 0… Капуста 0 Смородина -0,6… Картофель 2…4 Тыква 10… Клубника -0,6…0 Чеснок -1…- Кукуруза 0 Шпинат Лимоны 2…6 Яблоки -1… Рисунок 3 – Зависимость кратности воздухообмена от режимов работы вентилятора в камере хранения Данная автоматическая система контроля позволяет решить сле дующие задачи:

расширение диапазона регулирования подачи вентилятора;

снижения энергозатрат на вентиляцию;

повышение надежности и расширение эксплуатационных возмож ностей электропривода;

поддержание определенного состава воздуха и температуры внутри камеры хранения.

Литература:

1. Епифанов А.П., Гущинский А.Г., Малайчук Л.М. Электропривод в сельском хозяйстве: Учебное пособие - СПб.: Издательство «Лань», 2010. – 224 с.: ил.

2. Дьяченко В. С. Хранение картофеля, овощей и плодов. – М.: Агропромиздат, 1987. – 191 с.: ил.

3. Пат. 2290569 Российская Федерация, МПК7 F24F7/06. Вентиляционное уст ройство [Текст] / Чуркин А.Е., Чуркина О.А.: заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО «Азово-Черноморская государственная агроинженерная академия».

№ 2005108110;

заявл. 22.03.2005;

опубл. 27.12.2006, Бюл. №30 – 4с.;

ил.

УДК 631.333. ВЛИЯНИЕ ВЛАЖНОСТИ ФИЛЬТРУЮЩЕГО МАТЕРИАЛА НА ЕГО ПОРИСТОСТЬ ПРИ РАБОТЕ БИОФИЛЬТРА Криволапов И.П. – аспирант Научный руководитель: Миронов В.В. – д.т.н., доцент Мичуринский государственный аграрный университет, г.Мичуринск, Россия Для эффективной работы биологического фильтра необходимо обес печить равномерное распределение газового выброса по всему объему фильтрующего материала, для этого следует обеспечить его оптимальную влажность и пористость.

Влажность фильтрующего материала оказывает большое влияние не только на движение газового потока, но и на развитие микроорганизмов.

Высокая влажность материала способствует образованию анаэроб ных зон, в которых недостаток кислорода лимитирует развитие микрорга низмов, и приводит к повышению аэродинамического сопротивления при движении газового выброса за счет образования области, в которую он не поступает [1].

Низкое содержание влаги приводит к образованию трещин в струк туре материала, наличию комков, что увеличивает срок адаптации микро организмов к концентрации газов и тем самым снижает эффективность очистки.

Для увеличения влажности фильтрующего материала его поверх ность орошается с помощью распылителей, кроме того в такой влаге не редко содержится значительное количество солей кальция необходимых для оптимального развития микроорганизмов и снижения времени адапта ции к структуре выброса.

Для определения влажности фильтрующего материала использовали стандартный метод его сушки до постоянной массы [2].

Для этого в пустой, предварительно взвешенный бюкс массой m помещали пробу материала массой m2 10...15 г., после чего бюкс помеща ли в сушильный электрический шкаф и сушили при температуре 105°С до прекращения потери массы (4...8 ч). Затем бюкс вынимали из сушильного шкафа и помещали в эксикатор для охлаждения, после чего его взвешива ли и получали значение массы a.

Взвешивание проводили на лабораторных электронных весах ViBRA HTR-220CE с классом точности ±0,0110-3 кг по ГОСТ 24104-2001.

Опыты по определению влажности фильтрующего материала прово дили в трехкратной повторности.

По каждой повторности вычисляли влажность с точностью о 0,1% по формуле [2]:

( m1 m2 a) W 100%. (1) m Пористость фильтрующего материала характеризует собой отноше ние объема пор Wп к объему слоя W, достаточно большому (по сравнению с размерами частиц материала и порами):

m= Wп/W (2) Пористость фильтрующего материала определялась по методике, из ложенной в работе [3] и заключалась в определении свободного простран ства между частицами слоя с помощью жидкости.

Методика состояла из нескольких последовательных этапов [3]:

1) в емкость известного объема засыпался фильтрующий материала, состоящий из компонентов в различных соотношениях;

2) с целью его уплотнения в емкости он засыпался последовательно, вначале на 1/3 объема емкости, после чего этот объем уплотнялся путем десятикратного опускания емкости в высоты 12...15 см на твердое основа ние, после этого емкость вновь заполняется еще на 1/3 и аналогичным об разом уплотняется, затем фильтрующий материал засыпается в емкость полностью, вновь уплотняется и окончательно досыпается до верхнего уровня емкости;

3) другая емкость известного объема полностью заполняется водой;

4) вода из второй емкости медленно переливается в емкость с фильт рующим материалом до тех пор, пока ее уровень не достигнет максималь ного значения.

Пористость фильтрующего материала определяли по следующей формуле:

V m 1 (3) V где V1 – объем воды затраченной для заполнения емкости с фильт рующим материалом, л;

V - объем фильтрующего материала в емкости, л.

Зависимость пористости фильтрующего материала П, от его влажно сти W, представлена на рисунке 1.

Анализ графических зависимостей, представленных на рисунке 1, по казывает, что с увеличением влажности фильтрующих материалов их по ристость снижается, что вызвано заполнением свободного объема порово го пространства водой и уплотнением пор под действием силы тяжести.

Фильтрующий материал, с массовой долей компоста 30% характери зуется высокой пористостью и в меньшей степени изменяется с увеличе нием влажности, что обусловлено значительным содержанием высокопо ристой структуры древесной стружки. При увеличении влажности данного материала от 40 до 60% его пористость снижается от 0,78 до 0,64.

Рисунок 1 – Зависимость изменения пористости фильтрующих материалов от влажности и массовой доли компоста В фильтрующем материале с массовой долей компоста 50%, при уве личении влажности от 40 до 60%, пористость изменяется от 0,68 до 0,52.

В наибольшей степени закономерность изменения пористости от влажности прослеживается у фильтрующего материала с массовой долей компоста 70%. Так, при увеличении влажности данного фильтрующего ма териала от 40 до 60% его пористость снижается от 0,60 до 0,39, это связано с малым содержанием древесной стружки и значительной влагоемкостью компоста, что способствует уплотнению и слеживаемости материала.

Литература:

1.Волотова, Т.Г. Биотехнология / Т.Г. Волотова. – Новосибирск: Изд-во Сибир ского отделения Российской академии наук, 1999. – 252 с.

2.ГОСТ 11305-83 Торф. Методы определения влаги. – М.: Изд-во стандартов, 1983. – 10 с.

3.Richard, N. Biofilters / N. Richard, D. Schmidt // South Dakota State University col lege of agriculture & Biological sciences cooperative extension service / USDA cooperat ing/ УДК 621.384. ПРИМЕНЕНИЕ ПИРОЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ДАТЧИКА ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ ВЛАЖНОСТИ ПОЧВЫ ИНФРАКРАСНЫМ МЕТОДОМ Попов А.Н.– аспирант Научный руководитель: Гордеев А.С. – д.т.н., профессор Мичуринский государственный аграрный университет, г.Мичуринск, Россия Управление водным режимом почвы является одним из важных приемов повышения производительности сельскохозяйственных угодий. В связи с известными ограничениями сбора данных наземных измерений влажности почв становятся особенно актуальными изучение возможностей ее дистанционных оценок. В основе существующих дистанционных мето дов определения влажности почвы лежит использование данных измере ний излучения и отражения почвой инфракрасного излучения [1].

Поэтому необходимо выявить закономерности изменения интенсив ности инфракрасного измерения почвы от ее влагосодержания.

Для нахождения этих зависимостей были подготовлены ячейки с почвой имитирующую различную влажность, а так же разработан эксперимен тальный стенд, схема которого представлена на рисунке 2. В этом стенде используется пироэлектрический датчик температуры типа MLX90614ESF, представленный на рисунке 1.

Принцип действия основан на преобразовании длинноволнового ин фракрасного излучения в электрические сигналы. В данном датчике тепло вое излучение абсорбируется пироэлектрическим материалом, который в свою очередь преобразует его в электрический потенциал.

Рисунок 1 – Пироэлектрический датчик: 1-светофильтр;

2-корпус;

3-общий вывод GND;

4-сигнальный вывод;

5-вывод питания +5В Особенностью пироэлектрического приемника является то, что на выходе он имеет сигнал, прямо пропорциональный степени изменения мощности излучения на входе.

Рисунок 2 – Стенд для измерения ИК излучения почвы: 1-почва (чернозем);

2-емкость с почвой;

3-ИК излучение почвы;

4-линза Френеля;

5-корпус;

6-пироэлектрический датчик MLX90614ESF;

7-усилитель;

8-компаратор;

9-компьютер;

10-программное обеспечение.

Диапазон измеряемых температур -40..+382 °С. Разрешение - 0, °С. Точность измерений 0,1 °С. Диапазон ИК излучения 6-14 мкм. Данный датчик имеет цифровой выход, что позволяет обойтись без использования лишнего АЦП.

Датчик MLX90614ESF, расположен в корпусе 5, закрепленном на штативе 7 через линзу Френеля измеряет ИК излучение от объекта.

Линза Френеля используется для увеличения пространственной чув ствительности датчика перед его оптическим окном. Она собирает и фоку сирует инфракрасные лучи на пироэлектрической пластине.

Электрический сигнал, пройдя через усилитель 8, компаратор 9 по ступает на компьютер 10, где с помощью специального программного обеспечения 11 MichVer2 обрабатывается и преобразовывается в значения температуры. Результат о температурном состоянии почвы отображается на дисплее монитора.

Контроль состояния влажности почвы, на всем этапе проведения эксперимента, проводили с помощью электрического влагомера почвы TR-46908. Так же для точности проведения эксперимента фиксировалась температура и влажность воздуха в помещения с помощью психрометра.

Данные измерения проводились через каждые 3 часа, до полного вы сушивания почвы во всех ячейках.

Результаты проведения опыта по исследованию ИК сигналов при из мерении влажности почвы сведены в таблицу 2.

Таблица 2 – Фрагмент результатов эксперимента X1 X2 X3 X4 X5 X6 … X 6,5 0 0 21,8 48 19 … -0, 6,5 2 0,03 21,8 48 19,2 … -0, 6,5 5 0,06 21,8 48 19,4 … -0, 6,3 7 0,09 21,8 48 21,3 … -0, 6,3 10 0,12 21,8 48 20 … -0, 6,2 20 0,15 21,8 48 19,4 … -0, 12 30 0,18 21,8 48 19,4 … -0, 12,8 40 0,21 21,8 48 19,4 … -0, 30,4 50 0,24 21,8 48 19,1 … -0, 43,2 60 0,27 21,8 48 19,5 … -0, В таблице 2 обозначено: – влажность почвы, %;

– количество влаги в почве (добавлено),%;

– время анализа, час (десятичные);

– о температура воздуха, С;

– относительная влажность воздуха, %;

– о температура почвы, С;

– сигнал, полученный с пироэлектрического датчика;

С помощью программы MathCAD были построены графики зависи мости выходного сигнала от входных параметров ( ри сунок 3, 4).

а) б) Рисунок 3 – Зависимость сигнала с пироэлектрического датчика:

а) температуры воздуха;

б) влажности воздуха.

– уравнение линейной регрессии.

– уравнение регрессии 2-ой степени.

а) б) Рисунок 4 – Зависимость сигнала с пироэлектрического датчика от:

а) температуры почвы;

б) влажности почвы.

Выводы:

1) изменение инфракрасного сигнала зависит от температуры и влажности окружающего воздуха, а так же от изменения влажности и тем пературы почвы.

2) дальнейшая работа должна быть направлена на глубокое изучение инфракрасных сигналов, так как дистанционная оценка влажности связана со многими трудностями, обусловленными неоднородностью ее распреде ления в почве, влиянием атмосферы и других факторов.

Литература.

1.Данилин А.И. Совершенствование методов определения влажности почвог рунтов. – М.:1988 г.

2.www. slovari.yandex.ru/~книги/БСЭ/Инфракрасное%20излучение/ УДК 621. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ В ЖИДКОСТНОКОЛЬЦЕВЫХ ВАКУУМНЫХ НАСОСАХ ДЛЯ ПРОЦЕССОВ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА Преображенский В.А., Воробьев В.Б. – аспиранты Научный руководитель: Никитин Д.В. – к.т.н., ассистент Тамбовский государственный технический университет, г. Тамбов, Россия В настоящее время трудно назвать отрасль промышленности, науки и техники, на развитие которой не оказало прогрессивного влияния ис пользование вакуума, поэтому разработка и изготовление вакуумных насо сов занимает важное место в машиностроении.

Для получения низкого вакуума в широком диапазоне быстроты дей ствия наибольшее распространение получили жидкостнокольцевые ваку ум-насосы (ЖВН), относящиеся к группе механических насосов. Эти насо сы отличаются простотой конструкции, надежностью в эксплуатации и низким уровнем шума. Протекание процесса сжатия в них с интенсивным теплообменом позволяет откачивать легко разлагающиеся, полимеризую щиеся, воспламеняющиеся и взрывоопасные газы и смеси, а также откачи вать газы, содержащие пары, капельную жидкость и даже твердые инород ные включения. Соответствующий подбор рабочей жидкости обеспечивает откачивание агрессивных газов (например, для перекачивания хлора ис пользуют серную кислоту) и не загрязняет откачиваемые газы и объемы парами масел.

Указанные достоинства во многом определили использование ЖВН в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Особую роль ЖВН иг рают в следующих технологических процессах:

- вакуумное машинное доение;

- сушка овощного сырья.

Одно из главных требований к вакуумной системе в процессе доения является обеспечение требуемой производительности и глубины вакуума обеспечивающей надежность и стабильность работы вакуумного оборудо вания на требуемых режимах доения.

Доильная установка представляет собой поточную линию для доения и первичной обработки молока. Она обеспечивает подмывание вымени ко ров, доение с помощью доильных аппаратов, учет молока от каждой коро вы.

Все транспортные операции по перемещению молока в доильных ус тановках обеспечиваются вакуумным насосом.

Определяющее значение имеет стабильность вакуумного режима.

Это отмечалось и раньше, но не ослабевает внимание исследователей к этому вопросу и в настоящее время. По данным ученых, колебания вакуу ма с амплитудой 3,9 кПа снижают продуктивность на 2,6%, увеличивает продолжительность доения коровы и в три раза увеличивает количество животных с раздражением молочной железы и проявлением субклиниче ской формы мастита.

Изменение величины рабочего вакуума от 50,00 до 39,5 кПа снижает максимальную и среднюю интенсивности молокоотдачи соответственно на 16,1 23,0%, увеличивает латентный период максимальной эффективности молокоотдачи на 62,6%, а количество молока, выдоенного за первые две минуты, уменьшает на 12,4%.

Кроме того, как и значительные колебания вакуума, так и дрейф его абсолютного значения от дойки к дойке или же в течение одной дойки приводят к торможению рефлекса молокоотдачи. Устойчивый рабочий ва куум (в идеальном случае он должен изменяться для каждого отдельного животного по одному и тому же закону) для современных отечественных доильных установок находится в пределах (50,6 – 53,3 )± 6,6 кПа.

Стабильность вакуума может быть решена разработкой ЖВН с авто матическим регулированием нагнетательного окна и регламентированной подачей рабочей жидкости [1].

В настоящее время существует много различных способов сохране ния овощей в течение зимнего и весеннего периода года при помощи соле ния, маринования, засахаривания, замораживания, стерилизация и т.д., то есть их консервирования. Но перечисленные способы являются или доро гими, или получают конечные продукты, не благоприятно влияющие сво им конечным составом на организм человека. В отличие от перечисленных способов, консервация сушкой наиболее перспективный метод сохранения питательных веществ в овощном сырье.

Наиболее перспективной технологией можно считать сушильную ус тановку двухступенчатой сушки на базе двухступенчатого жидкостно кольцевого вакуумного насоса.

Конечным продуктом сушки являются продукты готовые к употреб лению или продукты-полуфабрикаты, которые нуждаются в тщательном хранении.

Для интенсификации процесса сушки растительных материалов и сохранения питательных веществ, необходимо для создания щадящего ре жима сушки снизить температуру среды, а для того чтобы интенсифициро вать процесс при пониженной температуре необходимо создать вакуум. В этом случае к вакуумным насосам предъявляются следующие требования:

- производительность;

- возможность пропускать через себя капельную жидкость (основное требование для сушки);

- простота и надежность;

- вакуум в диапазоне остаточного давления до 2 кПа.

Двухступенчатый жидкостнокольцевой вакуумный насос полностью отвечает этим требованиям.

Выводы.



Pages:     | 1 || 3 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.