авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 10 |
-- [ Страница 1 ] --

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА»

АГРАРНАЯ НАУКА В XXI ВЕКЕ:

ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ

Материалы IV Всероссийской

научно-практической конференции

САРАТОВ 2010

1

УДК 378:001.891 ББК 4 Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы. Материалы IV Всероссийской научно-практической конференции / Под ред. И.Л. Воротни кова. – ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов: ООО Издательство «КУ БиК», 2010. – 348 с.

УДК 378:001.891 ББК 4 Материалы изданы в авторской редакции ISBN © ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 2010 УДК 633.32: 631.53. Н.Л. Адаев, Ш.М. Абасов, У.Б. Эрсмурзаев Чеченский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, г. Грозный ВОЗДЕЛЫВАНИЕ БОБОВЫХ ТРАВ НА СКЛОНОВЫХ ЗЕМЛЯХ В современном сельскохозяйственном производстве в районах с выражен ными эрозионными процессами земледелие должно базироваться на эколо гически сбалансированных почвоводоохранных системах, построенных на адаптивно-ландшафтной основе. Такие системы земледелия основаны на улучшении плодородия почвы, получении устойчивых урожаев, защите почв от эрозии и дефляции, а также охране окружающей среды от различных за грязнений.

В связи с этим возникает необходимость возделывать многолетние бобо вые травы на склоновых землях, поскольку они обладают способностью улучшать плодородие и структуру почвы, обеспечивать животноводство вы сокобелковыми кормами.

Известные методы совместного посева двух видов бобовых трав (клевера и люцерны) не всегда эффективны, особенно в первый год жизни. На второй и третий год использования растения клевера выпадают. При таком посеве возможно получение семян только одной культуры.

С целью получения урожая кормовой массы и семян обеих культур на склоновых землях закладывали опыты на экспериментальном участке Чечен ского научно-исследовательского института сельского хозяйства. На склонах крутизной 5–6 ° поперек склона после озимой пшеницы высевали первую культуру клевера в количестве 15 кг/га.

Зерновые культуры оставляют в почве неиспользованные микроэлементы (бор, молибден, кобальт, медь, марганец), обеспечивающие увеличение уро жая семян и азотфиксирующие способности корневой системы.

Клевер луговой высевали сплошным способом. На следующий год после первого укоса из сплошного посева формировали широкорядный посев, ко торый оставляли на семена. Такое последовательное использование траво стоя клевера позволяет получить и корм и семена.

После уборки семян (первая декада августа) в междурядья клевера подсе вали люцерну с пониженной нормой (4 кг/га).

В конце вегетации массу обеих культур убирали на зеленый корм, а на следующий год формировали семенной травостой люцерны, который убира ли с первого укоса.

Такой способ позволяет на склоновых землях на одном участке получить корм и семена, снизить процессы эрозии за счет развития мощной корневой системы обеих культур.

Результаты опытов показали, что на склоновом участке площадью 2 га по лучали за два года более 50 т/га и семян каждой культуры по 0,2 т/га.

УДК 159.9:005. Н.Е. Амангалиева Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов СЕМАНТИКА ПОНЯТИЙ «УПРАВЛЕНИЕ», «РУКОВОДСТВО», «МЕНЕДЖМЕНТ»

В настоящее время отечественная наука управления переживает этап своеобразного обновления. В связи с этим возникает много дискуссионных моментов, требующих обсуждения. Один из них – семантика понятий «управление, руководство, менеджмент». Семантика – наука о значении слов.

В отечественной науке первично понятие «управление». Долгое время управление воспринималось как средство реализации власти. Прошел доста точно длинный исторический период, чтобы управление стали рассматривать как специфический вид деятельности. В настоящее время понятие «управле ние» трактуют как науку, искусство, функцию, аппарат, процесс, деятель ность.

Управление – совокупность действий, которые обеспечивают достижение поставленных целей путем преобразования ресурсов на «входе» в продукцию на «выходе». В качестве объектов управления могут выступать информация, предприятия, социальные, технологические системы.

Управление тесно взаимосвязано с руководством. Руководство обеспечи вает реализацию и эффективность управленческой деятельности.

Руководство – воздействие на людей, чтобы они выполняли работу каче ственно и охотно. Здесь задействованы конкретные группы, личности с их индивидуальными особенностями.

Не всегда руководство способствует достижению управленческих целей.

Это связано с неправильным толкованием слова «руководить». Некоторые руководители считают, что назначение их на должность уже обеспечивает эффективность руководства. Опора лишь на должностной, формальный авто ритет не способствует высокой эффективности руководства.

Руководителя назначают, чтобы он обеспечил работу предприятия, орга низации для получения экономической эффективности (прибыль, качество, нововведения, производительность труда и др.). Эффективный руководитель всегда учитывает человеческий фактор и также ориентируется на социально психологическую эффективность.

Критерии социально-психологической эффективности:

1. В переводе с английского руководитель – это лидер (человек, которого поддерживают, за которым «идут»).

2. Наличие авторитета у руководителя. В зарубежных фирмах на первое место ставят моральный авторитет, а среди личностных качеств руководите ля – порядочность, справедливость, честность. Необходим также функцио нальный авторитет – это профессиональная компетентность. На последнем месте находится должностной формальный авторитет.

3. Позитивная морально-психологическая атмосфера в коллективе. Работ ники коллектива имеют высокую трудовую мотивацию и гордятся своим коллективом.

В настоящее время вместо слов «управление», «руководитель» использу ют понятие «менеджмент», «менеджер». Часто возникает вопрос: это слова синонимы или новые понятия.

В 1911 г. вышла книга Ф. Тейлора «Основы научного менеджмента», в ко торой были выделены принципы работы с людьми для получения макси мальной прибыли. Первоначально понятие «менеджмент» рассматривалось как синоним слова «бизнес». Сейчас используются различные аспекты ана лиза понятия «менеджмент». Менеджмент как практическая деятельность – это управление в условиях рыночной экономики, где главная цель – получе ние прибыли. Внедрение элементов рыночной экономики в различные сферы деятельности привело к появлению разных отраслей менеджмента: медицин ский, образовательный, библиотечный и др.

Сопоставляя понятия «менеджмент» и «руководство», следует отметить, что менеджмент больше ориентирован на «человеческий фактор». Менедж мент – это умение добиваться поставленных целей, используя труд, интел лект, мотивы поведения других людей. Менеджмент – это искусство руково дства. Понятие «руководитель» и «менеджер» тождественный на 90 %. Руко водителем может быть инженер, экономист и другой специалист, занимаю щийся управленческой деятельностью. Менеджер – специально подготов ленный человек в области управления и психологии, получивший диплом по управленческой специальности.

На практике понятие «менеджер» широко используется в различных сфе рах деятельности: менеджер по продажам, по закупкам, по кадрам и др. Эти люди не имеют специального образования в управлении, но их цель в работе – обеспечение получения прибыли через умелое манипулирование «челове ческим фактором».

УДК 631.312. М.А. Антонов Башкирский государственный аграрный университет, г. Уфа ВЛИЯНИЯ НЕРАВНОМЕРНОСТИ МИКРОРЕЛЬЕФА ПОЛЯ НА РАБОЧУЮ СКОРОСТЬ И ПОГЕКТАРНЫЙ РАСХОД ТОПЛИВА МТА Большое разнообразие технологических процессов и агрегатируемых сельскохозяйственных машин приводит к необходимости работы трактора в довольно больших диапазонах скоростей. Постоянное стремление к повыше нию производительности МТА приводит к увеличению ширины захвата ма шин и рабочей скорости. Однако не всегда удается реализовать полную мощность двигателя трактора в связи с агротехническими требованиями и микрорельефом поля.

Наблюдения показывают, что неровности микрорельефа поля оказывают значительное влияние на рабочую скорость, а, соответственно, и на сменную производительность и расход топлива агрегата. Однако в нормативной лите ратуре и справочниках не приводится поправочных коэффициентов на не ровности поверхности поля, что, в свою очередь, влияет на планирование ра бот, распределение техники и ставит в неравные условия механизаторов ра ботающих на полях с разной степенью ровности поверхности.

Нами были проведены замеры рабочей скорости и расхода топлива на раз ных операциях в зависимости от неровности микрорельефа почвы. Для опре деления неровности микрорельефа поля был использован метод измерения неровностей рейкой с клиновым промерником. [2, 3] Рейка прикладывается к поверхности поля по направлению движения агрегата. При каждом приложе нии рейки следует измерять клиновым промерником величину пяти просве тов под рейкой в местах, соответствующих меткам на боковых гранях рейки.

Измерения проводились не мене 10 раз за гон.

Расход топлива определялся по методике, изложенной в статье «Прибор для определения расхода топлива при фотохронометражных наблюдениях».

[1] Графики изменения рабочей скорости и погектарного расхода топлива аг регата в зависимости от просвета под рейкой и начальной скорости агрегата представлены на рис. Начальной скоростью принимали скорость агрегата при нормальных условиях (уклон 3 °, влажность почвы 22–26 %, просвет под рейкой 3 см), которая зависит от состояния убираемой культуры.

а) б) График изменения рабочей скорости, км/ч (а) и погектарного расхода топлива, л/га (б) агрегата MacDon M150 + MacDon D60S в зависимости от просвета под рейкой (см) и начальной скорости (км/ч) Из графиков видно, что скорость агрегата по мере увеличения неровно стей микрорельефа поля, уменьшается, а погектарного расхода топлива уве личивается. Однако темпы изменения зависят от начальной скорости агрега та. Чем выше начальная скорость агрегата – тем интенсивнее уменьшается скорость и увеличивается погектарный расход топлива.

По данным наблюдений были рассчитаны нормы выработки, представ ленные в табл.

Значения сменной выработки и погектарного расхода топлива в зависимости от среднего просвета под рейкой Сменная выработка (га/см), расход топ лива (л/га)3 в зависимости от величины Агрофон Агрегат Операция ср. просвета под рейкой (см) 3 3-5 5-9 56,5 38, 48, MacDon M150 + Кошение - MacDon D60S ржи 3, 2,9 3, 41,9 39,1 35, MacDon M150 + Кошение - MacDon D60S ячменя 3,8 3,9 4, 31,2 30,6 29,1 26, John Deere 8420 + Посев 8,7 8,8 9,2 10, John Deere 1910 + зерновых 34,3 33,2 30, John Deere 1820 (200 кг/га) 2 7,2 7,3 7, 28,8 28,2 27,3 25, Claas Atles 946RZ + Посев 8,9 9,1 9,4 9, John Deere 1910 + зерновых 31,3 30,5 28, John Deere 1820 (200 кг/га) 2 7,5 7,6 8, 1. Условия: влажность почвы 22–26 %, средняя длинна гона 800 м, уклон 3 °;

2. 1 – стерня зерновых;

2 – поле после уборки корнеклубнеплодов;

3. В числителе выработка за 7-ми часовую смену, в знаменателе – погектарный расход то плива Данные табл. показывают, что на агрегатах с более высокой рабочей ско ростью (MacDon M150 + MacDon D60S, Vр=14,1 км/ч при просвете под ре кой меньше 3 см) изменение сменной выработки и расхода топлива идет ин тенсивнее, чем у агрегатов с меньшей рабочей скоростью (Claas Atles 946RZ + John Deere 1910 + John Deere 1820, Vр=7,6 км/ч).

Следовательно, с повышением рабочих скоростей агрегатов к нормам вы работки и расходу топлива необходимо внедрять поправки на микрорельеф поля.

Полученные данные могут быть использованы при проектировании ком пьютерных программ оперативного нормирования выработки и расхода топ лива с учетом конкретных условий их работы.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Антонов, М.А. Прибор для определения расхода топлива при фотохронометражных наблюдениях. / М.А. Антонов. // Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК. Материалы всероссийской научно-практической конференции с междуна родным участием в рамках XIX Международной специализированной выставки «Агро комплекс-2009». Часть 1. – Уфа: ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», 2009. – С. 3–5.

2. Гольдштейн, В.Д. Классификация устройств для исследования микрорельефа поля. / В.Д. Гольдштейн. // Механизация и электрификация социалистического сельского хозяй ства. – 1975. – № 6. – С. 11–13.

3. ГОСТ 30412-96 Дороги автомобильные и аэродромы. Методы измерений неровно стей оснований и покрытий. – 1996.

УДК 616.993 – 078:576.89:616.155. А.И. Балгимбаева, Г.С. Шабдарбаева, А.С. Ибажанова Казахский национальный аграрный университет, г. Алматы, Казахстан НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКОЙ ДИАГНОСТИКИ ПИРОПЛАЗМОЗА СОБАК Все чаще пироплазмоз собак регистрируется по г. Алматы и Алматинской области, что наносит значительный экономический ущерб служебному соба ководству и частным владельцам животных. В последнее время инвазия име ет тенденцию к более широкому распространению, что усиливает актуаль ность проблемы.

Разработке интегрированного метода борьбы с пироплазмозом, основой которого является своевременная и качественная диагностика, в Казахстане посвящено очень мало работ. [1] Общее и очень важное обстоятельство при постановке достоверного диаг ноза на пироплазмоз – это возможность обнаружения возбудителя в мазках из крови, что служит решающим звеном в комплексе диагностических иссле дований. [2] Однако с учетом того, что переболевшие животные довольно долго, а в некоторых случаях всю жизнь являются носителями возбудителя, обнаруже ние единичных паразитов в препаратах из крови не дает основания для диаг ноза болезни;

в этом случае необходим учет целого комплекса диагностиче ских приемов. Это эпизоотологические данные (сезонность, наличие и ак тивность переносчика, тип очага и др.), течение болезни и клиническая кар тина. [3] При всей значимости вышеперечисленных методов диагностики пиро плазмоза не последнее место занимают микроскопические исследования пре паратов крови из внутренних органов павших животных на предмет обнару жения возбудителей, а также патологоанатомическая картина.

Анализ литературных данных показывает, что при диагностике пироплаз моза собак патоморфологическим исследованиям уделяется недостаточное внимание.

За период с 2006 по 2009 гг. нами было исследовано 15 трупов собак по гибших от пироплазмоза.

Вскрытие собак выполнялось по методу Г.В. Шора с полной эвисцерацией внутренних органов. Одновременно во всех случаях проводили гистологиче ские исследования органов. Для гистологического исследования брали ку сочки миокарда, печени, почек, селезенки, кишечника, желудка и др. Фикса ция материала проводилась в 10–15 % растворе нейтрального формалина, спирте и жидкости Карнуа. Готовили парафиновые срезы. При окраске сре зов применялись как обзорные, так и специальные методы исследования.

Применяли окраски гематоксилин – эозином и по Ван-Гизону. Для обнару жения пироплазм полученные, из внутренних органов мазки окрашивали по методу Романовского-Гимзе.

Со слов владельцев животных клиническая картина у всех заболевших со бак была схожая. Проявлялась отсутствием аппетита, угнетением, учащением дыхания, лихорадкой, выраженной желтушностью, гемоглобинурией, тахи кардией, нервным синдромом и поражением органов пищеварения.

При вскрытии слизистые оболочки глаз и ротовой полости были желтуш ные. Селезенка заметно увеличена по сравнению с нормой, консистенция дряблая, капсула сильно напряжена, на разрезе стекала темно-вишневая кровь. Печень увеличена, темно-красного цвета, консистенция дряблая.

Желчный пузырь увеличен в несколько раз вследствие переполнения его желчью.

Миокард серовато-коричневого цвета, дряблой консистенции, правый же лудочек сердца растянут, заполнен несвернувшейся кровью темно-красного цвета. Эндокард сероватого цвета. Под эпикардом расположено множество точечных кровоизлияний. Миокард красно-коричневого цвета, коронарные сосуды незначительно наполнены кровью.

Легкие темно-красного цвета, полнокровные, тестоватой консистенции, на разрезе рисунок органа сглажен. Верхушечные доли легкого находились в состоянии острой эмфиземы.

В почках обнаружены дистрофические процессы, которые проявлялись набуханием органа и темно-красной окраской. Капсула почек снималась лег ко.

Желудочно-кишечный тракт: слизистая оболочка желудочка и кишечника утолщена, полнокровна, покрыта густой полупрозрачной слизью. На вер хушках складок имеются мелкие кровоизлияния и эрозии.

Слизистые оболочки всех отделов кишечника характеризовались незначи тельным катаральным воспалением.

Мочевой пузырь наполнен мочой красноватого цвета, на слизистой обо лочке пузыря точечные или полосчатые кровоизлияния.

Сосуды головного мозга полнокровны, мягкая мозговая оболочка набух шая, бледно-желтого цвета, дряблой консистенции.

При микроскопическом исследовании в легких обнаружены: гиперемия, кровоизлияния, отек, бронхоспазм, участки ателектаза, и эмфиземы с разры вом альвеол.

Рис. 1. Эмфиземы и кровоизлияния в легких В почках: множественные кровоизлияния, особенно, в юкстамедуллярной зоне, сочетание малокровия коркового с полнокровием мозгового слоя, зер нистая дистрофия эпителия извитых канальцев. В некоторых случаях иссле дования почках обнаружены изменения, характеризующиеся резко выражен ным дистрофическими и некробиотическими процессами.

Рис. 2. Дистрофические и некробиотические процессы в почках В печени определены острая венозная гиперемия, паренхиматозные бел ковые и жировые дистрофии.

У некоторых собак отмечались дискомплесация печеночных балок, некро биоз отдельных участков с распадом клеток.

Рис. 3. Дискомплесация печеночных балок В селезенке отмечена диффузная пролиферация синусного эндотелия с образованием лимфоидных и плазматических данных клеток. Соединитель ная ткань набухшая, диффузно инфильтрирована гистиоцитами. У некоторых собак в селезенке расширение сосудов и синусов, перенаполнение их кровью, отложение глыбок гемосидерина в ретикуло-эндотелий;

фолликулы часто ги перплазированы.

Рис. 4. Гиперплазия фолликулов В слизистой оболочке кишечника животных, погибших от пироплазмоза, мы обнаружили геморрагический энтерит с деструкцией ворсинок и некро зом эпителия.

Рис. 5. Геморрагический энтерит При гистологическом исследовании в сердечной мышце у половины по гибших собак обнаружилось диффузное разрыхление мышечных волокон.

Между волокнами в междуточной ткани видна серозная жидкость с приме сью небольшого количества единичных лимфоцитов и полиморфноядерных лейкоцитов.

Строма поджелудочной железы была несколько разрыхлена, кровеносные сосуды полнокровны и имелись обширные очаги кровоизлияния (рис. 6).

Рис. 6. Кровоизлияния В мягких оболочках мозга обнаружено полнокровие сосудов и отек. Нерв ные клетки были в состоянии дистрофии, которая проявлялась в виде набу хания. Во всех случаях отмечался периваскулярный отек, а иногда дистрофи ческие изменения в стенках кровеносных сосудов (рис. 7).

Рис. 7. Дистрофические изменения в стенках кровеносных сосудов Таким образом, из проведенных нами исследований видно, что патомор фология пираплазмоза собак характеризуется желтушностью слизистых обо лочек, склеры глаз, дистрофическими, некробиотическими и некротическими изменениями паренхиматозных органов, острой венозной гиперемией, септи ческой селезенкой, гидремией.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Шабдарбаева, Г.С. Иммунобиологические аспекты приготовления диагностикумов на основе антиидиотипии для индикации кровепаразитов животных. Дисс. док. биол. наук.

Алматы, 2008.

2. Умаров, И.С. Пироплазмидозы и меры борьбы с ними. / И.С. Умаров, И.Х. Расулов.

// Ветеринария. – 1974. – № 9. – С. 64–66.

3. Степанова, Н.И. Протозойные болезни сельскохозяйственных животных. / Н.И.

Степанова, Н.А. Казаков, В.Т. Заболодский и др. – М., «Колос», 1982. – С. 206.

УДК // 378. М.В. Белоконь Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов ПРИМЕНЕНИЕ ЭЛЕКТРОННОЙ ИНТЕРАКТИВНОЙ ДОСКИ НА ЛАБОРАТОРНЫХ ЗАНЯТИЯХ В ВУЗЕ В современном обществе, которое все чаще характеризуется как информа ционное, человек находится под воздействием непрерывных потоков инфор мации. В связи с этим важную роль играет наличие навыков восприятия ин формации, умение правильно интерпретировать аудиовизуальные образы и ориентироваться в них. Применение интерактивных мультимедиа технологий в образовании призвано помочь учащимся в приобретении этих навыков. Одним из технических средств, обеспечивающих реализацию инте рактивных мультимедиа-технологий в обучении и применяемых в ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ», является электронная интерактивная доска.

Электронная интерактивная доска – это сенсорный экран, подсоединен ный к компьютеру, изображение с которого передает на доску проектор.

Первые интерактивные доски были выпущены фирмой SMART Technologies в 1991 г. В России системы отображения информации появились в 1995 г., а первые интерактивные доски – в 1998 г. Сегодня в России шесть основных марок электронных интерактивных досок: ACTIVboard (производитель – компания Promethean), SMART Board (SMART Technologies Inc.), Walk-And Talk и Webster (PolyVision), Star Board (Hitachi), InterWrite SchoolBoard (GTCO CalcComp Inc.) и Communicator (Sahara Interactive). В СГАУ им. Ва вилова установлены доски SMART Board и PolyVision. Эти доски использу ют сенсорную аналого-резистивную технологию, вывод изображения осуще ствляется путем прямой (фронтальной) проекции. Доска работает на продав ливание: при нажиме маркера поверхность продавливается, наружный элек трод прикасается к внутреннему, система обрабатывает полученную инфор мацию и выводит на компьютер. Электродами служит двухслойная сетка из тончайших проводников, разделенных воздушным зазором, которая вмонти рована в пластиковую поверхность доски. Маркер досок SMART Board и PolyVision прост и дешев, не требует зарядки, при утере, пока не будет при обретен новый, его можно заменить подходящим подручным средством или даже просто писать на интерактивной доске пальцем. Также к достоинствам этих досок можно отнести устойчивость покрытия к царапинам и ударам. Из недостатков можно отметить невозможность опираться кистью руки на доску при письме и некоторую задержку реакции доски на прикосновение.

Электронные интерактивные доски – это эффективный способ внедрения электронного содержания и мультимедийных материалов, а также интегра ции информационно-коммуникационных технологий в учебный процесс. По мнению директора института новых образовательных технологий и инфор матизации РГГУ С.В. Кувшинова, появление в образовательных учреждени ях интерактивных досок сопоставимо по значимости с появлением во второй половине XIX века традиционных досок, что сделало возможным графиче ское воспроизведение текста и его коллективное обсуждение, вместо доми нирующей до этого записи под диктовку. Несмотря на то, что электронная интерактивная доска используется в традиционных методах обучения (объ яснение, опрос), она обладает рядом преимуществ по сравнению с традици онной доской: она позволяет работать с текстом и изображениями, переме щать объекты в любое место доски, создавать с помощью шаблонов и изо бражений собственные задания для занятий и образовательные видеоклипы.

При этом интерактивная доска предоставляет возможность делать заметки поверх предварительно подготовленного учебного материала с помощью электронных чернил, что позволяет преподавателю сделать ударение на важ ных объектах, выделив их цветом, подчеркнув или обведя их. Созданные на занятии заметки можно сохранять. Файлы предыдущих занятий (в изначаль ном виде или с уже сделанными заметками) можно разместить на сайте ка федры, чтобы студенты всегда имели возможность повторить пройденный материал. Материал занятия можно структурировать по страницам, что обес печивает более ясную, эффективную и динамичную его подачу. Интерактив ная доска обеспечивает свободу передвижения преподавателя по аудитории при демонстрации учебного материала или работе с ним.

Интерактивная доска может применяться не только при изложении препо давателем нового материала, но и для опроса студентов, а также в конце за нятия для обсуждения пройденного и подведения итогов.

Эффективность использования электронной интерактивной доски может быть увеличена путём совместного использования ее с программным паке том NetOpSchool. Система NetOpSchool позволяет транслировать действия преподавателя на компьютеры студентов, наблюдать за работой студентов и управлять ею с компьютера преподавателя, вмешиваясь при необходимости для оказания помощи. Используя интерактивную доску в сочетании с систе мой NetOpSchool, преподаватель может провести разбор типовых ошибок студентов, вызывая ошибочный пример с компьютера студента на экран дос ки и комментируя его.

Электронная интерактивная доска привлекает внимание учащихся и тем самым обеспечивает вовлечение в образовательный процесс даже тех из них, которые ранее занимали пассивную позицию, рост их мотивации, более эф фективное усвоение учебного материала. Использование интерактивной дос ки дает возможность многократного использования материалов и экономит время, затрачиваемое преподавателем на подготовку к занятию.

Таким образом, использование электронной интерактивной доски в соче тании с традиционными методами проведения занятия позволяет улучшить планирование, темп и течение занятия, а также повысить эффективность ус воения учебного материала студентами.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. От доски до доски. Интерактивные устройства способны изменить мир, «ИКТ в образовании», № 5, 04.09.07.

2. Обзорная статья «Сумма технологий. Интерактивные доски изнутри», журнал PCMagazine, октябрь, 2007.

3. Обзор-тестирование интерактивного оборудования «Интерактивные доски: теория и практика», «Мир ПК», сентябрь, 2007.

4. Мельникова, Ю.В. Использование интерактивных сенсорных технологий в учеб ном процессе. / Ю.В. Мельникова, А.В. Фортунатов. // Актуальные проблемы процесса обучения: модернизация аграрного образования. Материалы Международной учебно методической конференции. Часть 2. Саратов, 2007.

5. Материалы сайта http://www.smartboard.ru УДК 681.3. В.И. Болгов Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СТАНДАРТНЫХ ПРОЦЕДУР ПРИЛОЖЕНИЯ MICROSOFT EXCEL ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ОПТИМАЛЬНЫХ РЕШЕНИЙ По некоторым оценкам [1], примерно 90 % от общего числа пользователей работают только со средствами рабочего листа Excel без применения языка программирования VBA, и следовательно, они используют менее 10 % ре альных возможностей приложения Excel. Чтобы использовать некоторые из этих невостребованных возможностей надо создавать свои программы на встроенном в приложение Excel языке программирования VBA. В данной статье показан один из подходов к созданию такой программы с использова нием встроенной в Excel процедуры Подбор параметра при решении задач оптимизации.

Пусть, например, мы работаем в Сберегательном банке, и к нам пришёл клиент, которому необходимо определить или размер вклада, или процент ную ставку, или срок вклада, чтобы получить определённую сумму выплат (рис. 1).

Вручную многократно подбирать один из параметров операции, используя встроенную процедуру Подбор параметра, очень долго, а с помощью про граммы это можно выполнить значительно быстрее.

Рис. 1. Рабочий лист задачи Запуск программы осуществляется нажатием кнопки на рабочем листе за дачи или соответствующим сочетанием клавиш. На экране появляется окно выбора режима работы, в котором следует указать, какой параметр мы будем подбирать с целью получения конечной суммы: или срок вклада, или размер вклада, или процентную ставку. Для того чтобы не набирать с клавиатуры название режима, в поле диалогового окна предусмотрен цифровой набор для каждого названия режима. В зависимости от выбранного режима программа будет выполняться по одному из ветвлений с помощью оператора выбора Select Case (Select – выбор, Case – случай). После выбора необходимого ре жима, программа анализирует номер выбранного режима и сообщает об этом в диалоговом окне «Выбран режим», в котором высвечивается название вы бранного режима.

Допустим, был выбран режим номер 1 (размер вклада). В каждом из вы бранных случаев необходимо ввести исходные данные. Запрос на них появ ляется в соответствующем окне ввода, которое вызывается функцией InputBox(). Аргументами функции являются переменные, выводящие в окно ввода подсказки: какой режим выбран, и что надо ввести. Поэтому пользова тель этой программы может не знать саму программу, а лишь отвечать на её запросы. Существенной особенностью программы, фрагмент которой пред ставлен на рис. 2, является ввод окончательной Суммы выплат в ячейку «В10».

• Select Case vvod • Case «Размер вклада» 'Выбран случай (режим) «Размер вклада»

• s = «Введите срок вклада» 'Присвоение значения переменной «s»

• zag = «Определение размера вклада» 'Присвоение значения перем.»zag»

•Range(«B3»).Select 'Активизация ячейки «В3»

• ActiveCell.ClearContents 'Стирание содержимого активной ячейки • srok = InputBox$(s, zag, 5, 6000, 5000) 'Присвоение значения переменной • ActiveSheet.Cells(3, 2).Value = srok 'Ввод в конкретную яч. знач. перем.»vvod»

• p = «Введите процентную ставку» 'Присвоение значения переменной «p»

• Range(«B5»).Select 'Активизация ячейки «B5»

• ActiveCell.ClearContents 'Стирание содержимого активной ячейки • procent = InputBox$(p, zag, 0.1, 6000, 5000) 'Присв. значения переменной «procent»

• ActiveCell.Value = procent 'Ввод в актив.яч-ку знач.перем-й «procent»

• Sum = «Введите сумму выплат» 'Присвоение значения переменной «sum»

•summa = InputBox$(Sum, zag, 7000, 6000, 5000) 'Присв. значения переменной «summa»

• Range(«B10»).Select 'Активизация ячейки «B •Range(«B10»).GoalSeek Goal:=summa, ChangingCell:=Range(«B1») ‘Выполнение процедуры • MsgBox Cells(1, 2),, zag ‘Вывод результата Рис. 2. Фрагмент программы Поскольку процедура Подбор параметра предусматривает в этой ячейке наличие формулы, то надо обойти искусственным путём ввод данных в эту ячейку, чтобы не стереть формулу. Для этого в программе используется про межуточная переменная Summa. Значение, которое получит эта переменная после набора числа на клавиатуре, присваивается стандартной переменной Goal, которая используется процедурой Подбор параметра. В этой же ко манде программы указан адрес ячейки «В1», в которой подбирается пара метр. Получив исходные данные, программа переходит к выполнению итера ций по подбору параметра. Результат работы процедуры Подбор параметра высвечивается в соответствующем диалоговом окне и в ячейке рабочего лис та.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Гарнаев, А. Microsoft Excel 2000, «Разработка приложений», Изд-во БХВ, С Петербург, 2000. – 576 с.;

ил.

2. Разработка бизнес-приложений в экономике на базе MS EXCEL. Учебник под ред.

А.И. Афоничкина. М, ДИАЛОГ МИФИ, 2003 – 416 с.

УДК 339.13. М.М. Борисенко Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ И ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В УПРАВЛЕНИИ ОРГАНИЗАЦИЕЙ Последнее десятилетие характеризуется устойчивой тенденцией развития информационных процессов управления. Создание информационных систем и технологий (ИС и Т) представляет собой сложный процесс проектирования.

Целью является подготовка проектных документов и внедрение человеко машинной системы управления организацией. Информационные системы (ИС) состоят из аппарата управления (АУ), информационных технологий (ИТ), информационных систем решения функциональных задач (ИСФЗ), сис темы поддержки принятия решений (СППР). Проектированное технологиче ское обеспечение (ИТ) позволяет решать функциональные задачи управления и прогнозировать работу для последующего принятия управленческих реше ний. Основными принципами создания ИС и ИТ управления является: сис темность и логичность построения функциональных элементов ИС, широкое применение экономико-математических методов и стандартных программ прогнозно-статистического характера. Каждое решение любого менеджера ведет либо к преуспеванию предприятия, либо к неудачам. В оперативных решениях – одна и та же задача возникает периодически, параметры (харак теристики) хозяйственных процессов определены. Принятие решений ведет к вполне ожидаемым и прогнозируемым результатам. В тактических решениях параметры объекта управления неизвестны, а взаимосвязь между характери стиками и решениями может быть не ясна. В стратегических решениях при нимаются на основе целей компании, определенных в его уставе и уточнен ных высшим руководством предприятия и определяют основу, на которой должно базироваться долгосрочное планирование. На первом этапе форми рования решений следует сформулировать проблему;

выявить цель;

сформу лировать критерий оценки принятия решений. На втором этапе происходит поиск различных вариантов-альтернатив. Варианты могут отыскиваться в различных формах и шкалах измерений. На третьем этапе согласно сформу лированному на втором этапе критерию выбора происходят сопоставление, оценка и выбор решения. Базовой конструкцией технологической цепочки проектирования ИС является технологическая операция ИТ, т. е отдельное звено технологического процесса. Это понятие определяется на основе ки бернетического подхода к процессу разработки ИТ. Автоматизация данного процесса предопределяет необходимость формализации технологических операций, последовательного объединения их в технологических цепь взаи мосвязанных проектных процедур и их изображение. Наиболее эффективно информатизации поддаются следующие виды деятельности, как бухгалтер ский учет, включая управленческий и финансовый, справочное и информа ционное обслуживание экономической деятельности, организация труда ру ководителя, автоматизация документооборота, экономическая и финансовая деятельность. Результатом алгоритмизации является логические построения и отлаженная блок-схема. Таким образом: в условиях рыночной экономики, обостряющейся конкуренции товаропроизводителей обуславливает повы шенные требования к профессиональным качествам специалистов, ответст венности руководителей за результаты, последствия принимаемых решений.

Актуальным становится учет временного фактора и организация анализа то варных и финансовых потоков, поиск решений в регулировании производст венно-хозяйственных и финансовых ситуаций.

УДК 338.436:637. И.А. Бурса Кубанский государственный аграрный университет, г. Краснодар РАЗВИТИЕ ИНТЕГРАЦИОННЫХ СВЯЗЕЙ В МОЛОЧНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ После экономических реформ и преобразований, в России выявились не гативные тенденции развития молочного подкомплекса, которые выразились в уменьшении поголовья дойного стада и сокращении объемов производства молока и молочной продукции, в убыточности и низкой рентабельности предприятий, в низком уровне загрузки мощностей молокоперерабатываю щих заводов, диспаритете цен. Полученная экономическая самостоятель ность способствовала распаду существовавшего механизма взаимодействия предприятий агропромышленного комплекса. Были разбалансированы отно шения не только между предприятиями-смежниками, а также между отрас лями, участвующими в едином технологическом процессе.

Нарушение взаимоотношений между производителями сырого молока и предприятиями-переработчиками, ранее жестко регулируемых государствен ными органами, отрицательно сказалось на показателях работы и тех и дру гих. Восстановление утерянных связей проходит уже в новых условиях, ха рактерных для рыночной экономики.

Становится очевидным, что подъём и выход отрасли из кризиса возможен лишь при комплексном решении накопившихся проблем и построении структуры управления, которая способна объединить все звенья производст венного процесса, заинтересовать каждого участника процесса в конечном результате. Это возможно лишь при развитии и совершенствовании процес сов кооперации и интеграции, что позволит сконцентрировать финансовые, материальные и трудовые ресурсы на производстве конечного продукта.

Интегрированная экономика в агропромышленном комплексе – это, на наш взгляд, единственный способ обеспечения паритета экономических от ношений сельскохозяйственных предприятий и других производителей мо лока со своими партнерами-предприятиями перерабатывающей промышлен ности и торговыми организациями. Создаваемые интегрированные формиро вания, следует представлять не просто как объединение или слияние пред приятий, а также как объединение их технологических и экономических ин тересов.

В рамках интеграции появляется возможность для централизованной мар кетинговой деятельности и регулирование спроса и предложения на рынке, а также организации конкурентоспособного производства. Кроме того, при этом можно централизованно аккумулировать финансовые средства для ин вестирования их в наиболее нуждающиеся производства. Следует признать, что сами по себе сельхозпроизводители малопривлекательны для крупных инвесторов, но в составе агропромышленных объединений и формирований их инвестиционная привлекательность многократно возрастает.

Основными поставщиками сырья на молокозаводы Краснодарского края являются сельскохозяйственные предприятия различных форм собственно сти. Интеграционные связи между такими поставщиками сырого молока и производителями молочной продукции на рынке переработки молока чаще всего строятся на договорной основе контрактная интеграция). В договоре стороны оговаривают цену молока, показатели его качества, способы дос тавки и приемки, форму расчетов и ответственность сторон.

Молочные заводы, с целью выпуска конкурентоспособной продукции, за интересованы в поступлении качественного молока. Для этого они могут оказывать сельхозпроизводителям инвестиционную поддержку для переос нащения молочных ферм современным доильным оборудованием и агрега тами для первичной обработки молока, ремонта или обновления дойного стада, закупки современной кормоуборочной техники и обеспечения хо зяйств полноценными сбалансированными кормами.

Все эти действия способствуют укреплению взаимосвязей и зависимостей между поставщиками сырого молока и переработчиками, что обеспечивает их уверенную и стабильную работу.

Однако переработчики отдают себе отчет в том, что эта стабильность по ставок молока может быть легко нарушена при изменении экономической стабильности на рынке молока и в случае, если производителю будут пред ложены предприятием-конкурентом более выгодные условия. Поэтому, что бы не терять рынок сырья, они стараются сильнее привязать к себе сельхоз производителей путем создания интегрированных формирований. Чаще все го, переработчики передают часть акций своего предприятия сельхозпроиз водителям, тем самым делая их совладельцами, или приобретают в собствен ность сельхозпредприятие, т. е. скупают его контрольный пакет акций.

Одной из особенностей современного этапа интеграционных процессов в АПК является то, что некоторые сельскохозяйственные предприятия, ока завшись на грани банкротства, не в состоянии эффективно осуществлять производство без внешних инвестиционных ресурсов и вынуждены сами ис кать инвесторов. Поэтому в ряде регионов страны, в том числе и в Красно дарском крае, в этот процесс вовлекаются промышленные предприятия и банковские структуры, обладающие свободными денежными ресурсами.

Произведя значительные финансовые вливания, инвесторы, в целях более жесткого учета и контроля над использованием вкладываемых ими денежных средств, берут под свое управление сельскохозяйственное производство. Это приводит к развитию процессов централизации, консолидации собственности и появлению корпоративной формы, которая формируется путем объедине ния банковского (или промышленного) и аграрного капиталов.

Такая интеграция основывалась чаще всего на том, что, до недавнего вре мени, на счетах некоторых банков или крупных промышленных предприяти ях накапливались значительные суммы денежных средств, требовавших вло жений. Так как практически все высокодоходные ниши вложений капитала были уже заполнены, то они обратили свой взор на «убогое сельское хозяй ство», с надеждой получить хоть какую-то прибыль от «агробизнеса». Надо сказать, что во многих случаях эти ожидания оправдались, что благотворно сказалось на экономическом здоровье сельхозпредприятий.

Одним из удачных примеров такой интеграции является банковская структура ОАО АКБ «Стела-Банк» г. Ростов-на-Дону, инициировавшая соз дание ОАО «Концерн «Стела», который интегрировал 11 сельхозпредприя тий, в т.ч. ОАО «Кубанская степь» и ОАО «ИГВОВ Данильченко» Каневско го района Краснодарского края, одной из специализаций которых является молочное скотоводство. К сожалению, в последнее время, в связи с разра зившимся финансовым кризисом и оттоком нефтедолларов, желающих вкла дывать деньги и инвестировать сельскохозяйственное производство, практи чески не осталось.

Многие интегрированные предприятия в АПК образовывались путем при соединения к передовому базовому предприятию отстающих и близких к банкротству сельхозорганизаций. Одним из таких агропромышленных фор мирований в Краснодарском крае является АгроХолдинг «Кубань», аффили рованный с «РусскоАзиатской Инвестиционной компанией» РАИНКО, соз данный в 2002 г. на базе колхоза «Кубань». В его состав вошли все предпри ятия и организации, которые ранее находились под правлением «УстьЛабин ского агрообъединения». Он объединяет 19 сельскохозяйственных предпри ятий (более 58 тысяч гектаров пашни), 3 мощных зерновых элеватора, 2 уни кальных семенных завода, мельницы, пекарни, торговые дома и целый ряд сервисных предприятий, обеспечивающих надежную и бесперебойную рабо ту холдинга.

АгроХолдинг «Кубань» – это один из крупнейших холдингов страны, имеющий многоотраслевую структуру, в которой осуществляют производст венную деятельность 5 дивизионов: сельхозпредприятия, семеноводство, хранение и переработка зерна, сахар, стройиндустрия [1].

Следует отметить, что в холдинге удалось создать и внедрить уникальную систему выравнивания технологического потенциала отстающих предпри ятий, в результате чего, максимально быстро восстанавливается их инфра структура, создается возможность работать на современной технике по инно вационным технологиям.

АгроХолдинг «Кубань» реализует собственную стратегию развития. Это программа эффективных действий на ключевых направлениях стоимостью 3,3 миллиарда рублей. Здесь создана и успешно функционирует вертикально интегрированная отраслевая структура, что позволило создать максимально мобильную систему управления. В результате снизились затраты на ее со держание и стало возможно привести в соответствие работу в цепи «произ водство – переработка – реализация». Суммарная выручка всех предприятий АгроХолдинга в 2008 г. превысила 5 млрд рублей, что на 20 % больше пока зателя 2007 г., а чистая прибыль за 2008 г. достигла 110 млн рублей.

В животноводстве, благодаря модернизации ферм, от каждой фуражной коровы в 2008 г. полечено свыше 6000 кг молока, а ближайшая перспектива – увеличение надоя до 7500 кг молока в год. На фермах холдинга потенциал высокопродуктивных коров Голштинской и Айрширской пород дополняется полнорационным кормлением, комфортным содержанием и тщательным уходом за каждым животным. [1] В 2008 г. в рамках реализации националь ного проекта «Развития АПК» в АгроХолдинге «Кубань» были построены две молочно-товарные фермы на 2700 голов крупного рогатого скота. Объем инвестиций в проект составил 1,5 млрд руб.

Ближайшей задачей агрохолдинга является организация собственной пе реработки всего производимого животноводческого сырья. Для этого плани руется построить и ввести в эксплуатацию два суперсовременных завода по переработке молока и мяса. На их строительство будет направлено 1, 2 млрд руб. 500 млн рублей будет инвестировано в мясокомбинат и 700 млн рублей – в молокозавод. Средства будут поступать постепенно в течение 2009–2010 гг.

Мощности будущих предприятий составят: по мясопереработке – 25 т мяса в смену на кости;

по молочной – 200 т переработки молочного сырья в сутки.

Следует отметить, что на возрождение агропромышленных предприятий, входящих в состав холдинга, и создание новых сельскохозяйственных и про мышленных емкостей были направлены крупные инвестиционные средства.

Именно благодаря этим финансовым вливаниям АгроХолдинг «Кубань» стал образцовым предприятием, оснащенным самым современным оборудовани ем, сельскохозяйственной техникой и использующим современные техноло гии, что позволило достигнуть и закрепить за собой лидерство не только в Краснодарском крае, а и в стране.

Еще одним удачным примером интегрированных формирований на Куба ни является ЗАО фирма «Агрокомплекс». Хозяйство, в котором трудится 8200 человек и имеет 82390 га пашни, является одним из самых крупных аг рохолдингов не только на Кубани, но и во всей России. Следует отметить, что в течение нескольких лет к холдингу присоединились (и тем самым спас лись от банкротства) практически все сельхозпредприятия Выселковского района. Холдинг сделал эти хозяйства эффективными и сохранил рабочие места.

Уникальность ЗАО фирма «Агрокомплекс» состоит в том, что она имеет замкнутый цикл производства и все сырье, которое поступает на переработ ку, производится в собственных хозяйствах холдинга, что позволяет обеспе чивать полную загрузку перерабатывающих мощностей и гарантировать вы сокое качество конечного продукта. [2] В настоящее время ЗАО фирма «Агрокомплекс» объединяет в единую производственную структуру 9 сельскохозяйственных предприятий, 9 птице водческих фабрик, 2 элеватора, комбикормовый завод, мельничный комби нат, 2 маслозавода, крупяной завод, мясокомбинат, молокозавод, хлебозавод, кондитерский цех, консервный завод, кирпичный завод, склады готовой про дукции, холодильное хозяйство и автопарк со специализированным транс портом для розничной сети. Кроме того, фирма располагает собственной се тью розничной торговли, которая насчитывает 160 торговых точек. На 16 мо лочно-товарных фермах агрокомплекса содержится более 25 тыс. голов КРС, в т. ч. 6,1 тыс. коров голштинно-фризской черно-пестрой породы. [3] В 1999 г.

был введен в эксплуатацию молочный завод, куда поступает все молока с ферм «Агрокомплекса» (32 тыс. т молока за год), и из которого вырабатыва ется более 8 тыс. т кисломолочных продуктов, 250 т сливочного масла, около 1 тыс. т сыров. Практически вся готовая продукция реализуется через мага зины розничной сети фирмы. [3] Каждое предприятие многоотраслевого хозяйства фирмы «Агрокомплекс»

добивается высоких результатов в той или иной отрасли благодаря умелому использованию значительных внутренних и внешних инвестиционных ре сурсов, которые идут на техническое перевооружение ферм, приобретение новейшего оборудования, активное внедрение инновационных технологий.

До экономических преобразований основными переработчиками молока и производителями молочной продукции в нашей стране были крупные пред приятия молочной промышленности. Однако, с переходом к рыночной эко номике ситуация на рынке молока и молочной продукции появился еще один товаропроизводитель – сельскохозяйственные предприятия, которые, в ответ на диктат закупочных цен на сырье со стороны переработчиков, стали пере рабатывать часть молока на собственной технической базе, строя цеха и за воды малой мощности. Нужно сказать, что сельхозпроизводители довольно успешно конкурируют с промышленными переработчиками, чаще всего за счет более низких цен на свою продукцию, и могут вырасти в серьезных кон курентов на рынке молочной продукции (особенно при дефиците сырого мо лока).

В Краснодарском крае некоторые крупные сельхозпредприятия, развивая собственную переработку молока, обзавелись собственными молзаводами.

Наиболее известными производителями молочных продуктов являются аг рофирма «Россия» Красноармейского района и ООО «Победа» Каневского района. Эти хозяйства, имея суточный надой более 30 т молока, значитель ную его часть перерабатывают сами и реализуют оптовикам или через фир менную розничную торговую сеть. В этом случае, они меньше зависят от се зонной коррекции цен и получают дополнительную прибыль. По оценкам специалистов компании «Русские фермы», производя готовые молочные продукты, сельхозпроизводитель может получить с тонны сырья на 4 тыс.

руб. больше, по сравнению с продажей его молзаводу. [4] Примером вертикальной интеграции, путем объединения молокоперераба тывающих заводов и дальнейшего присоединения к ним сельскохозяйствен ных производителей цельного молока является ОАО Трест «Южный сахар», входящий в состав крупного агропромышленного холдинга РФ ГК «Доми нант» и являющийся управляющей компанией 11 предприятий по производ ству и переработке сельскохозяйственной продукции, которые располагают 41 тыс. га пахотной земли, около 19 тыс. голов КРС, в т. ч. – 7,5 тыс. коров.

[5] Одной из основных сфер деятельности ОАО Трест «Южный сахар» – про изводство цельномолочной и кисломолочной продукции, а также твердых, мягких и плавленых сыров. Продукцию выпускается на заводах расположен ных в Краснодарском крае: ЗАО «Сыродел» ст. Староминская, ЗАО ССК «Ленинградский» ст. Ленинградская, ЗАО «Брюховецкий МКК» ст. Брюхо вецкая, ОАО «ПМ «Павловское» ст. Павловская.


В результате 200 млн руб. инвестиций в перерабатывающую сферу уда лось в 2007 г. увеличить мощности молокозаводов, входящих в компании «Южный сахар» с 550 т до 800 т молока в сутки. [5] Компания активно инве стирует средства также и в развитие сырьевой базы. В ее состав входят два сельскохозяйственных предприятия Староминского района: ЗАО «Нива Ку бани», ЗАО «Кавказ»;

два предприятия Ленинградского района: ЗАО «Кули ковское», ЗАО «Им. Ильича» и ЗАО «Нива Кубани» Брюховецкого района.

Чтобы полнее загрузить мощности своих молочных заводов, трест увели чил производство собственного сырья с 80 т до 110 т в сутки. В 2007 г. были закуплены в Австралии 450 коров голштинской породы и в 2008 г. – еще 1050 голов, после чего стадо «Южного сахара» на Кубани увеличилось до 7, тыс. коров, что обошлось компании в 100 млн руб. собственных и заемных средств. Еще 200 млн руб. было вложено в переоборудование трех ферм под доильные залы, покупку новых линий и сельхозтехники. В результате рента бельность молочной отрасли в 2009 г. составила 26 %. [6;

7] Подобные преобразования и изменения, происходящие в последнее время в сфере производства молока и молочной продукции, позволяют утверждать, что развитие сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной инте грации, а также создание корпоративных интегрированных формирований на принципах кооперации является одним из основных направлений интенси фикации сельскохозяйственного производства и повышения инвестиционной привлекательности молочной отрасли.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Официальный сайт агрохолдинга «Кубань» / [Электронный ресурс]. Режим досту па: http://www.ahkuban.ru/about/.

2. ЗАО фирма «Агрокомплекс»// [Электронный ресурс]. Режим доступа:

http://www.ikc-apk.kuban.ru/client/viselki/viselki.htm/.

3. Анищенко, Т.Н. Особенности труда фирмы «Агрокомплекс» / Т.Н. Анищенко // [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.school1.viselki.ru/index.php?option= com_content&task=view&id= 4. Ганенко, И. Деньги плюс протекционизм / И. Ганенко // АгроИнвестор. – 2009. - № 10 [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.agro-investor.ru/issue/74/4068/.

5. Романько, О. «Южный сахар» доволен ценой на молоко / О. Романько // [Элек тронный ресурс]. Режим доступа: http://www.dg-yug.ru/a/2009/07/29/JUzhnij_sahar_ dovolen_cen 6. Билибина, Е. Поголовье в помощь / Е. Билибина // [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.vedomosti.ru/newspaper/article/2007/12/27/138968/.

7. Золотов, Б.К нашему хлебу да мяса побольше / Б. Золотов // [Электронный ре сурс]. Режим доступа: http://www.kubnews.ru/2009/09/01/k-nashemu-khlebu-da-mjasa pobolshe.html УДК 631. В.В. Бутырин, В.С. Горбунов Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Одной из важнейших стратегических задач современного этапа развития России является повышение конкурентоспособности экономики. Достичь мирового уровня конкурентоспособности особенно важно в стратегически значимых и приоритетных отраслях экономики России, к числу которых от носится и сельское хозяйство. Решение данной задачи связано, в первую оче редь, с преодолением технологической отсталости отечественного сельскохо зяйственного производства. Внедрение новых производственных технологий следует считать основным направлением инновационного развития сельского хозяйства, реализация которого должна начаться с земледелия. Земледелие является основной отраслью сельского хозяйства и от уровня ее развития за висит развитие всех остальных растениеводческих и животноводческих от раслей. Технологическая модернизация земледелия является основным фак тором повышения эффективности всего сельского хозяйства. Стратегия тех нологической модернизации земледелия должна быть направлена на внедре ние ресурсосберегающих технологий.

Отечественные производители должны понимать, что дальше пойдут те, кто быстрее перестроится. В условиях глобализации экономики мы не смо жем производить продукцию, которая будет стоить дороже, чем на мировом рынке. Сейчас Россия по уровню урожайности зерновых занимает одно из последних мест в мире (13–16 ц/га), а по затратам – впереди планеты всей.

Успешное применение технологий сберегающего земледелия в различных агроклиматических условиях России подтвердило их универсальную приме нимость. Примеры рентабельного производства в Самарской (ТСЦ, «Самара Солана», АФХ «Культура» и др.), Орловской (АПК «Юность»), Липецкой (агрофирма им. Ленина), Белгородской («Интеко»), Пензенской («Пугачев ское»), Омской (КФХ Шнайдера) областях, Ставропольском крае (Рос хлебопродукт), показывают, что для адаптации ресурсосберегающих техно логий необходимо конструирование севооборота, выбор семян, подбор средств защиты растений и техники. Агроклиматические условия могут быть самыми разными. [1, 2, 3] Есть реальные примеры комплексного подхода к внедрению ресурсосбе регающих технологий и в сельскохозяйственных организациях Саратовской области. Это КФХ «Одинокова И.К.» Лысогорского района, ООО «КФХ «Королев В.П.» Петровского района. Преимущества ресурсосберегающих технологий проверены практикой и подтверждены расчетами. В процессе ис следований были выполнены сравнительные расчеты экономической эффек тивности возделывания озимой и яровой пшеницы, сои и рапса по различным технологиям, которые показали, что переход на минимальную обработку почвы, а затем на нулевой посев позволяет предприятиям экономить на те кущих и инвестиционных затратах, производить продукцию с более низ кой себестоимостью и при одинаковом уровне цен получать большие до ходы с 1 га посевов каждой культуры (табл.).

Сравнительный анализ экономической эффективности различных вариантов технологий возделывания сельскохозяйственных культур Культуры и технологии ПОКАЗАТЕЛИ Озимая пшеница Яровая пшеница Рапс Соя м м м м н н и н н и н н и н н и х х х х е с е е с е е с е е с е т т т т.

Урожайность, ц/га 30 32 32 18 18 18 15 15 15 12 12 Цена реализации 1 т, руб. 3500 3500 3500 3500 3500 3500 8000 8000 8000 16000 16000 Количество технологических 15 12 10 14 10 8 14 10 8 13 10 операций Норма высева, кг/га 200 200 200 200 200 200 6 6 6 80 80 Минеральные удобрения, кг/га 210 210 210 60 60 60 60 60 60 60 60 Дизельное топливо всего, кг/га 42,8 38,2 32,4 55,4 33,9 28,1 56,7 29,7 23,7 59,9 34,3 24, Прямые переменные затраты (потребность в оборотных 4242 5199 3978 3123 2843 2555 4784 4139 4107 5417 4446 средствах), руб./га в т. ч. на СЗР 597 1726 1105 570 763 553 2001 2001 2001 1586 1586 Себестоимость по прямым 1414 1625 1243 1735 1579 1419 3189 2759 2738 4514 3705 затратам, руб./т Полные затраты, руб./га 5515 6759 5171 4060 3696 3322 6219 5381 5339 7042 5780 Себестоимость, руб./т 1838 2112 1616 2256 2053 1846 4146 3587 3559 5868 4817 Чистый доход, руб./га 4775 4105 5693 2051 2415 2789 5421 6259 6301 11582 12844 Уровень рентабельности, % 86,6 60,7 110,1 50,5 65,3 84 87,2 116,3 118 164,5 222,2 229, Новые технологии земледелия не только повышают экономическую эф фективность сельскохозяйственного производства, но и улучшают экологи ческую ситуацию, позволяют восстанавливать и повышать уровень плодоро дия сельскохозяйственных земель. Вместе с тем, большинство руководителей при внедрении технологических инноваций, руководствуются, как правило, экономическими соображениями. Если систематизировать только экономи ческие преимущества внедрения технологий ресурсосберегающего земледе лия, то можно утверждать, что они заключаются в следующем:

1. Экономия топлива.

Дизельного топлива в натуральном выражении требуется в 2–3 раза меньше, т. е. в структуре прямых затрат их доля снижается с 14 % (традици онная технология) до 6 % (нулевая технология).

2. Экономия оборудования.

Традиционный набор машин для зернового севооборота на каждые 2, тыс. гектаров включает 64 машины 21 наименования. При переходе на ми нимальные и нулевые технологии количество машин сокращается до 10– единиц, то есть их требуется в пять раз меньше. Экономия на стоимости ма шин составляет 10–13 млн руб.

3. Использование более надежного и качественного оборудования.

Оно имеет срок эксплуатации до 10–12 лет и позволяет значительно со кратить норму высева семян. Качественное проведение посевных работ по зволяет достичь 100 %-ной всхожести семян, в то время как при традицион ных технологиях допускаются потери до 12 %.

4. Экономия времени.

В рамках минимальной и нулевой технологии современная высокопроиз водительная техника позволяет на 7–10 дней раньше обычных агротехниче ских сроков проводить посевные работы. Это особенно важно при неустой чивой погоде в весенний и осенний периоды;

5. Экономия рабочей силы.

На выполнение основных видов работ при системе сберегающего земле делия трудозатраты сокращаются в среднем в 2 раза. Также сокращаются за траты на ремонт и обслуживание техники. Экономия рабочей силы – это очень важный фактор в условиях дефицита профессиональных кадров и рас тущей оплаты труда;

6. Экономия затрат по всему технологическому циклу (обработка почвы, уход за растениями, уборка урожая).

Так, по сравнению с традиционной технологией экономия прямых затрат на 1 га составляет соответственно:

• при минимальной обработке почвы 9–15 %, или 463–733 руб.;

• при нулевой обработке почвы– 429–647 рублей.

В настоящее время сельскохозяйственным производителям предоставлена возможность широкого использования современных вариантов технологий и техники, эффективных сортов культур, удобрений и средств защиты расте ний для работы по ресурсосберегающим технологиям. Объемы их использо вания ограничиваются лишь финансовыми ресурсами хозяйств, однако ши рокий спектр предлагаемых вариантов позволяет подобрать оптимальный практически для любого предприятия.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Научно-практическое руководство по освоению и применению сберегающего зем леделия / Под общ. ред. Л.В. Орловой. – Самара, НФРСЗ, 2006. – 169 с.


2. Орлова, Л.В. Быть или не быть ресурсосберегающим технологиям в России // Л.В.

Орлова // Земледелие. – 2007. – № 2. – С. 18–19.

3. Орлова, Л.В. Организационно-экономические основы и эффективность сберегаю щего земледелия / Л.В. Орлова. – Самара, ООО «Элайт», 2009. – 204 с.

УДК 633.11+58. М.А. Буянова Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов УЧАСТИЕ ПОБЕГОВ КУЩЕНИЯ В НАКОПЛЕНИИ БИОМАССЫ РАСТЕНИЙ И ПРОДУКТИВНОСТИ СОРТОВ РАЗНЫХ ЛЕТ СЕЛЕКЦИИ Кущение – очень важная особенность злаков. По своей биологической су ти оно представляет собой тип ветвления побега. Из многих факторов, влияющих на характер кущения и его роль в формировании урожая, решаю щими оказались норма высева семян и климатические условия, складываю щиеся в период вегетации (Кумаков, 1980). Для пшеницы, как и для других растений, свойственно явление апикального доминирования, что исключи тельно важно при гибели главного побега. Несмотря на то, что решающую роль в продукционном процессе посевов яровой пшеницы в данном регионе играют главные побеги, роль побегов кущения не ограничивается их непо средственной собственной зерновой продуктивностью, она может проявлять ся косвенно через взаимовлияние главного и боковых побегов.

Наиболее изменчивым элементом структуры урожая выступает продук тивная кустистость, вклад побегов кущения в урожай зерна. В данных усло виях это связано с тем, что применяемые нормы высева, рассчитанные на среднемноголетний уровень влагообеспеченности посевов, оставляют расте ниям возможность реализовать генотипические особенности и во влажные годы создают условия для развития продуктивных боковых побегов.

В течение четырех лет, наряду с изучением характера накопления, распре деления и перераспределения сухой массы между органами главного побега, нами изучался вклад боковых побегов в общую биомассу растений разных сортов яровой пшеницы. Исследования проводились в полевых мелкоделяноч ных опытах селекционного севооборота в течение ряда лет (1998–2001 гг.), а также лабораторных условиях НИИСХ Юго-Востока. Объектом изучения яв лялись сорта мягкой яровой пшеницы разных лет селекции, отличающиеся по продолжительности вегетации и устойчивости к засухе: Лютесценс 62, Саратовская 29, Саратовская 58 (среднеспелые, засухоусточивые), Ленин градка (среднеспелый, не засухоусточивый), Прохоровка (среднеспелый, ус точивость к засухе на момент исследования не была определена), Альбидум 43 (раннеспелый, засухоустойчивый) Саратовская 56 (скороспелый, засухо устойчивый), Саратовская 66 (среднеранний, устойчивый к засухе).

Масса побегов кущения характеризует роль кущения в формировании урожая общей сухой массы растений. Показано, что сухая масса боковых по бегов и их вклад в общую биомассу растений у разных сортов во многом за висит от складывающихся условий вегетации. При этом побеги кущения чув ствительны даже к самой слабой засухе (Кумаков, 1980), в то же время они четко реагируют на улучшение условий выращивания, повышая вклад в об щую биомассу растений.

Различия по массе побегов кущения наблюдались как между сортами са ратовской селекции отличающихся продуктивностью главного побега, ус тойчивостью и продолжительностью периода вегетации, так и между ино районными сортами. В среднем за годы исследования сорта саратовской се лекции отличались в фазу цветения пшеницы большей сухой массой побегов кущения (табл.).

Участие побегов кущения в создании общей биомассы несколько выше, чем в урожае зерна, а доля побегов кущения в формировании ассимиляцион ного аппарата растения значительно больше, чем их участие в формировании урожая общей сухой массы и зерна, особенно в острозасушливые годы (Ку маков и др., 1994).

Сухая масса боковых побегов в фазе цветения, г Годы Сорт 1998 1999 2000 Лютесценс 62 0,068±0,004 0,079±0,05 0,283±0,014 0,238±0, Саратовская 29 0,168±0,008 0,071±0,05 0,378±0,018 0,271±0, Саратовская 58 0,173±0,01 0,096±0,006 0,325±0,015 0,225±0, Альбидум 43 0,131±0,006 0,089±0,007 0,313±0,016 0,204±0, Саратовская 56 0,141±0,008 0,026±0,002 0,293±0,013 0,168±0, Саратовская 66 - 0,124±0,007 0,363±0,017 0,153±0, Прохоровка 0,143±0,007 0,046±0,002 0,212±0,01 0,08±0, Ленинградка - - 0,260±0,013 0,121±0, НСР 0,95 0,013 0,01 0,021 0, Доля сухой массы боковых побегов от массы побега в целом на этапе цве тения пшеницы составляла за эти годы от 8,15 до 16,3 %. Большим вкладом побегов кущения в общую сухую биомассу побега растения отличались сорта саратовской селекции Альбидум 43, Саратовская 29 и Саратовская 58, мень шим – сорт Прохоровка, созданный на Ершовской опытной станции орошае мого земледелия.

Кущение яровой пшеницы в условиях Юго–Востока играет очень важную роль как биологический регулятор густоты стеблестоя и неотъемлемый эле мент пластичности сорта (Кумаков, 1980;

Кумаков и др., 1982). Именно в за сушливых зонах яровая пшеница характеризуется наибольшими коэффици ентами продуктивной кустистости (Кумаков, 1985).

В течение 2-х лет в фазе цветения нами определялась общая и продуктив ная кустистость сортов. Во влажном 2000 г. складывались благоприятные ус ловия, как для самого процесса кущения, так и дальнейшего роста боковых побегов, все сорта характеризовались максимальными коэффициентами об щего кущения. Максимальная общая кустистость отмечена у сортов Лютес ценс 62 (3,17), Саратовская 29 (3,51) и сорта Ленинградка (3,16), однако у этих сортов был максимальным разрыв между общей и продуктивной кусти стостью и составил 1, 98, 2,37 и 2,06 соответственно. Минимальная общая кустистость в фазу цветения отмечена у скороспелых сортов Саратовской (2,61) и Альбидум 43 (2,7), а также у среднеспелого сорта Саратовская (2,79). В тоже время эти сорта сформировали к фазе цветения большее коли чество продуктивных побегов.

В засушливые годы подавляющая часть побегов кущения не выколашива ется, что создает впечатление о незначительной или даже отрицательной их роли, но как показали исследования (Кумаков и др., 1982) даже не выколо сившиеся побеги оттоком значительной части сухого вещества в главный и другие продуктивные побеги положительно влияют на их зерновую продук тивность.

При норме посева 400 семян на 1 кв.м., принятой в производственных по севах близлежащих от Саратова районах, сортовые различия по продуктив ной кустистости наблюдались во все годы исследований между сортами са ратовской селекции и сортами иного происхождения и составили в 2000 г. – 0,9, а в 2001 г. – 0,7. Между сортами Прохоровка и Ленинградка различия по продуктивной кустистости незначительны и составляли не более 0,1 побега на растение. Во влажном 2000 г. саратовские сорта имели большую как об щую, так и продуктивную кустистость, тогда как у Прохоровки и Ленинград ки продуктивная кустистость увеличилась незначительно, и разрыв между общей и продуктивной кустистостью составил 0, 6 побега на растение.

Реализация феномена кущения в фазу цветения пшеницы в значительной степени зависит от эндо- и экзогенных условий на последующих этапах веге тации растений, что отражается на коэффициенте продуктивной кустистости, абсолютной сухой массе и относительном вкладе побегов кущения в общую биомассу растений в фазу полной спелости.

Во все годы исследований максимальным как абсолютным, так и относи тельным вкладом побегов кущения в общую биомассу растений в фазу пол ной спелости характеризовались саратовские сорта. В частности, абсолютная сухая боковых побегов по завершении налива зерна в среднем за эти годы достигала максимальных значений у сортов саратовской селекции Саратов ская 58 и Саратовская 66 – 0,369 г и 0,371 г соответственно. Минимальные значения данного признака сорта наблюдались у Ленинградки и Прохоровки.

Доля сухой массы боковых побегов от массы побега в целом по завершении налива зерна достигала максимальных значений у Альбидум 43 и Саратов ской 58 – 16,08 и 15,78 % соответственно. Минимальные значения данного признака наблюдались у сортов Прохоровка и Ленинградка – 7,18 и 9,7 % со ответственно.

Раздельный учет зерновой продуктивности боковых побегов, осуществ ленный в 2001 г., показал, что максимальным вкладом в урожай растений ха рактеризовались сорта саратовской селекции Альбидум 43 (14,36 %), Лютес ценс 62 (11,75 %) и Саратовская 66 – 10,75 %.

Полученные результаты подтверждают большую пластичность отдельных сортов саратовской селекции и возможность оптимально реализовать свои потенциальные возможности в различных условиях вегетации, тем самым, увеличивая урожай за счет побегов кущения. Условия года, как показали на ши исследования, оказывают существенное влияние на общую и продуктив ную кустистость сортов. Абсолютная сухая масса боковых побегов и их доля от общей сухой массы побега в фазе полной спелости пшеницы существенно варьировала по годам вегетации.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Кумаков, В.А. Коррелятивные отношения между органами растения в процессе формирования урожая. / В.А. Кумаков. // Физиология растений. 1980. – Т. 27. – С. 975–985.

2. Кумаков, В.А. Роль кущения в формировании урожая яровой пшеницы в степном Поволжье. / В.А. Кумаков, К.М. Кузьмина, А.Ф. Алешин. // Сельскохозяйственная биоло гия. 1982. – № 2. – С. 218–225.

3. Кумаков, В.А. Засуха и продукционный процесс в посевах яровой пшеницы. / В.А.

Кумаков, А.П. Игошин, О.А. Евдокимова, Г.Ф. Игошина. // Сельскохозяйственная биоло гия. 1994. – № 3. – С. 105–114.

4. Кумаков, В.А. Физиологическое обоснование моделей сортов пшеницы. / В.А. Ку маков. М.: Колос, 1985. – 270 с.

5. Буянова, М.А. Накопление и распределение биомассы побегов пшеницы в связи с про дуктивностью сорта: Автореферат дис… кандидата биол. наук. Саратов: СГУ, 2008. – 19 с.

УДК 347.214. А.Н. Васильев, А.С. Гестрина Саратовский государственный аграрный университет имени Н.

И. Вавилова, г. Саратов БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ НЕДВИЖИМОСТИ Изучение спроса и предложения на определенные товары и услуги являет ся важнейшей задачей микроэкономики. Для проведения подобного анализа обычно используются функции предложения P = S (Q ) ( Q количество товара, которое производитель готов продать по цене P ) и функции спроса Q = D( x, P ) ( Q количество товара, которое потребитель готов приобрести по цене P, если его среднемесячный доход составляет x ). Установление реаль ного вида функций S (Q ) и D(x, P ) является достаточно сложной задачей, тре бующей детального анализа существующего рынка товаров или услуг. Точка пересечения кривых спроса и предложения называется точкой равновесия, а соответствующая ей цена – равновесной ценой. [1] Ниже на конкретном примере анализа рынка недвижимости показано, как можно оценить прибыль, ожидаемую от реализации квартир в новом доме.

Предположим, что строительная фирма построила жилой дом с общей пло щадью квартир 25 тыс. м2. За год в городе построено 550 тыс. м2 жилья ана логичного класса. Средняя заработная плата по городу составляет 20 тыс.

руб./месяц. Найти ожидаемую прибыль, полученную фирмой, если функция спроса имеет вид:

Q( x, P ) = D1( x) D 2( P), (1) где x P D1( x) =, D 2( P) = 12.

x+ 5 (2) Здесь D1( x) функция Торнквиста, описывающая спрос на товары первой необходимости, = 600 тыс. м2, = 15 тыс. руб./месяц, P цена м2 площади в тыс. руб.

Все дальнейшие вычисления проводятся в среде Mathcad [1]. Функция Торнквиста D1( x) представлена на рис. 1.

D1( x) P P1( Q1) 0 50 0 2000 4000 x Q2( P), Q Рис. 1. Рис. 2.

Её значение при x = 20 тыс. руб./месяц:

D1(20) = 342.857. (3) Подставляя (3) в (1), находим:

Q(20, P) Q 2( P) = 4114,29 68,57 P. (4) Функцию предложения зададим в виде:

Q Q P1(Q1) = S (Q1) = +, 10000 25000 (5) где Q1 площадь в 1000 м2.

Определяя точку пересечения (4) и (5), из рис. 2, находим равновесную цену квадратного метра – 44,796 тыс. руб./м2. При такой цене вся построен ная площадь будет реализована полностью.

Если реальная цена квадратного метра будет составлять, например, тыс. руб./м2, то спрос составит:

Q 2(50) = 685.714 тыс. м2. (6) При этом предложение:

5 15 + = 1.117 4 50 solve, Q Q1 Q + 1 25000 1.119 5 15 (7) 4 составит 1117 тыс.м2.

Разность между предложением и спросом:

Q1 Q 2(50) = 1117 685.714 = 431.286 тыс. м2 (8) останется нереализованной.

Если реальная цена квадратного метра 40 тыс. руб./м2, то спрос составит Q 2(40) = 1371 тыс. м2 (9) При этом предложение:

5 145 + = 998. 4 40 solve, Q Q1 Q + 25000 10000 1.001 5 4 4 (10) составит 998.751 тыс. м2.

Возникший дефицит будет представлять собой разность между спросом и предложением:

Q 2(40) Q1 = 1371 998.751 = 372.249 тыс. м2. (11) y y Рис. 3. Рис. 4.

Функция спроса Q( x, P), как функция двух переменных: заработной платы x и цены P представлена на рис. 3. Линии одинакового спроса представлены на рис. 4. По вертикальной оси отложена цена квадратного метра P, а по го ризонтальной заработная плата x.

В общем виде прибыль pi разность между выручкой от реализации по строенной жилплощади и полными издержками (затратами) C : pi = R C.

Выручка R вычисляется по формуле R = Q P(Q), где P = P(Q ) функция спро C са см. рис. 2. Полные издержки C разделяются на постоянные f, которые не зависят от объема строительства Q и переменные CV – затраты на строитель ство 1 м2:

C = C f + CV Q. (12) C f = млн руб., CV = 10 тыс. руб./м2, получим:

Принимая C = 20000 + 10Q. (13) Здесь C полные издержки всех строительных фирм города, которые строят жильё данного класса. Их общая выручка:

R(Q) = Q (60 0.01458 Q) млн руб. (14) Графики функций C (q ) и R(q ) представлены на рис. 5. Прибыль pi(q ) представлена на рис. 6.

3. 1. 2. R( q) 5.10 pi ( q) C( q) 1. 0 0 2000 4000 0 2000 q q Рис. 5. Рис. 6.

Точки, в которых pi(q ) обращается в ноль, определяют границы прибыль ного объема строительства:

462. pi( q ) solve, q 2967.0263535038355501.

Здесь q представлено в тыс. м2. Максимум прибыли pi(q ) достигается в точке, в которой производная по q равна 0 :

d pi( q ) solve, q 1714. dq Таким образом, при объеме строительства 1714,68 тыс. м2 общая прибыль строительных фирм города будет максимальной и достигнет в млн руб.:

pi( 1714.677 = 2.287 10.

) Если реальный объем строительства составит 550 тыс. м2, то общая при быль в млн руб.:

pi( 550) = 3.09 10.

Если фирма построила дом общей площадью 25 тыс. м2, то ее прибыль:

3.09 10 pi1 = 25 = 140.455млн.руб.

550 (15) При этом цена 1 м2 составит:

P = 60 0.01458 550 = 51.981тыс.руб./м 2. (16) Таким образом, анализ функций спроса и предложения позволяет оценить размеры ожидаемой прибыли, определить объем строительства, при котором прибыль будет максимальной, найти границы прибыльного объема строи тельства, а также правильно назначить цену построенной жилплощади.

*** Плис, А.И. MATHCAD: математический практикум. / А.И. Плис, Н.А. Сливина – М.:

Финансы и статистика, 1999. – 655 с.

УДК 637.142/.3.04/. Ж.А. Власова, А.А. Кочиева Горский государственный аграрный университет, г. Владикавказ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА СЛИВОК СГУЩЕННЫХ С САХАРОМ Пищевые продукты – скоропортящиеся. Вопрос сохранения их качества волновал человека еще в глубокой древности.

Консервирование пищевых продуктов направлено на уничтожение микро флоры и инактивацию ферментов, т. е. создание таких условий, при которых невозможно развитие бактериальных процессов. В результате продукты приоб ретают способность хранить длительное время, сохраняя свои первоначальные свойства – биологическую и пищевую ценность, вкус внешний вид. [1] В 2008 г. предприятиями промышленности выработано 865,4 муб молоч ных консервов против 759,2 муб в 2007 г. Из 42 регионов, производящих этот продукт, 23 увеличили производство против 2007 г. Более 5–7 % молочных консервов вырабатывалось на предприятиях центрального федерального ок руга. На долю 5 регионов Российской Федерации приходиться 53 % объема вырабатываемых в стране молочных консервов: Белгородская область – 145, муб (96,1 % к уровню 2007 г.), Смоленская область – 102,5 (123,5 %), Омская область – 79,3 муб (102,4 %), Орловская область – 72,1 муб (110,5 %) и Крас нодарский край – 61,6 муб (100,3 %). [2] За последние годы ассортимент и производство молока и молочных про дуктов в России значительно увеличились. Сегодня проблемы с проведением всесторонней экспертизы подлинности всех видов молока и молочных про дуктов, а в особенности сгущенного молока и сливок, поставляемых на рын ки России, особенно актуальны.

Таблица Перечень исследуемых образцов и информация на маркировке № ГОСТ или Пищевая и Дата выработ- ТУ, инфор № Наименование энергетиче Наименование ки, срок годно- Вид упаковки, мация о под об- и адрес предприятия ская ценность Состав продукта продукта сти, условия и масса нетто, г тверждении разца изготовителя 100 г продук хранения соответствия та ТР ЗАО «Кореновский Металлическая белка – 8 г, 28.11.08 г.

Сливки сгущён- молочно- банка № 7 из ТУ 9227 жира – 19 г, Срок годности ные с сахаром консервный комби- белой жести, 006 Сливки углеводов - 47 6 месяцев при 1 «Коровка из Ко- нат» герметично 31792271 нормализованные, г, калорий- t от 0 до 10С, реновки» жир- г. Кореновск, Крас- упакована. 2004, сахар ность 373 ОВВ не более ностью 19 % нодарского края, ул. Масса нетто РСТ АЯ ккал 85 % Тимашевская, 16 360 г белка – не ме- Молоко цельное, нее 6,6 г, жи- обезжиренное молоко, Металлическая ЗАО «Алексеевский 12.02.09 г.

ра – не менее восстановленная сухая банка № 7 из ТУ 9296 молочно- Срок годности Сливочки «Гус- 19 г, углево- молочная сыворотка, белой жести, 018 консервный комби- 8 месяцев при 2 тияр» жирно- дов – не менее заменитель молочного герметично 00417266 нат» Белгородская t от 0 до 10 С, стью 19 % 48 г, энерге- жира, эмульгаторы Е упакована. 2004, обл., г. Алексеевка, ОВВ не более тическая цен- 471, Е 322, сахар, кра- Масса нетто РСТ АЯ ул. Тимирязева,10 75 % ность 389 ситель пищевой Е 160 360 г ккал b Сахар-песок, молоко Металлическая ТУ 9226 белка – 5,2 г, 11.10.08 г. обезжиренное, сыво банка № 7 из 028 ОАО «Белмолпро- жира – 20 г, Срок годности ротка молочная вос «Сливки Белго- белой жести, 05315464 дукт» Россия, г. углеводов – 8 месяцев при t становлен-ная, масло 3 родские» жирно- герметично 2003, РСТ Белгород, Михай- 43,7 г, кало- от 0 до 10 С, пальмовое или жир стью 20 % упакована. Доброволь ловское шоссе, 14 растительный, жир рийность 389 ОВВ не более Масса нетто ная сертифи молочный, стабилиза ккал 85 % 360 г кация тор «Бивичок»

Тема исследовательской работы является достаточно актуальной, т. к. на потребительском рынке встречается продукция низкого качества и фальси фицированная.

Целью работы является изучение товароведной характеристики и прове дение экспертизы качества сливок сгущенных с сахаром, реализуемых в тор говой сети г. Владикавказа. Качество отобранных образцов оценивалось по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям по стандартным методикам. Исследования проводились в лаборатории НИИ биотехнологии, кафедры товароведения и экспертизы товаров ФГОУ ВПО «Горский ГАУ» в период с 20.05. 09 г. по 25.05.09 г.

При оценке внешнего вида металлических банок с продуктом было уста новлено, что поверхность банок ровная, без видимых следов ржавчины. Де фектов при осмотре образцов упаковки не было обнаружено. Банки были герметично укупорены, без деформации, внутри поверхность банок чистая.

Затем оценивались органолептические, физико-химические и микробиоло гические показатели. Результаты проведенных исследований приведены в табл. 2, 3 и 4.

Результаты проведенных исследований качества сливок сгущённых с са харом показали, что не все образцы соответствуют требованиям ГОСТ 4937 85 и НТД. Нами было установлено, что:

Образец № 1 – изготовитель ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» соответствует требованиям ГОСТ 4937-85 и ФЗ № 88.



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 10 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.